1樓：匿名使用者
淄博特色美食：
·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾「臨幸」博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後讚不絕口。
·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。
其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。
·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、鹹、香俱全，能增進食慾。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是製作粉皮、粉絲後的下腳料澱粉水（以綠豆製品為最好），和以公尺糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。
·滷汁羊肉：滷汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。
製作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、滷水、薑片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即成。遠聞清香，近聞不羶，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。
·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。
（淄博的特色小吃經濟又實惠！）
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2樓：幸運的風再起時
淄博東三路與共青團路交叉路口，陝西麵館。很有特色，很不錯。
3樓：匿名使用者
我比較喜歡博山的酥鍋，地道的博山酥鍋讓你吃一次就上癮，只是自己的意見！
4樓：
周村燒餅，博山酥鍋，淄川煎餅，鹹菜。桓臺馬踏湖鹹鴨蛋
5樓：荷薇小筑
周村燒餅，博山酥鍋，醉棗，
淄博十大名吃都是什麼？
6樓：小確信
1、博山四四席
一種按菜餚分類的宴席。以「四」為單位。一桌的四平盤、四大件、四型件、四飯菜。四四共計十六品。
2、周村燒餅
周村燒餅以薄、香、酥、脆著稱。燒餅圓而薄，正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔。
3、博山豆腐箱
博山吃豆腐箱的餡料有三鮮餡（海公尺、蝦仁、豬肉）、蟹黃餡、雞肉餡等。一般多用豬肉餡、什錦餡或素餡。靠上籠蒸約5分鐘左右出鍋。另外澆上湯濃後完成。
4、大鍋全羊
大鍋全羊是把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，色香味俱全，湯汁濃郁，營養豐富，具有大補之功效。
5、紅燒魚唇
紅燒魚唇是將魚唇切大塊，冬筍切片，分別在沸水中煮熟，撈出注入高湯，加入香菇、冬筍片燒開，用水澱粉勾芡而成。魚唇綿軟潤滑，鮮美濃香。
6、醬汁鴨方
醬汁鴨方是口感十分美味，油紅光亮的醬鴨，鹹中略甜。
7、博山烤肉
博山烤肉味道醇香，肥而不膩。鬆脆金黃的肉皮和肥瘦相問的肉質。豬肉的選材也十分講究。
8、淄川菜煎餅
淄川菜煎餅是在小公尺煎餅裡攤上由豆腐、粉條、蝦皮、蔥末、韭菜而油煎而成。香酥可口。
9、博山酥魚鍋
酥魚鍋是過年必須上的一道菜。盛上一盤酥鍋當下酒菜，美味又可口。
10、淄川肉燒餅
淄川肉燒餅餅皮香脆、餡味鮮美。淄川肉燒餅用熱氣炙，十分酥嫩，剛出爐的燒餅就是芝麻和麵的混合香味。
7樓：盡是強顏歡笑
淄博十大名吃：博山四四席、周村燒餅、大鍋全羊 、紅燒魚唇、博山豆腐箱、醬汁鴨方、博山烤肉、淄川菜煎餅、博山酥魚鍋、淄川肉燒餅。
1、博山四四席
所謂「四四席」一般就是按菜餚分類的一種宴席，可供八人一桌聚餐的四平盤，四大件，四型件和四飯菜，共計十六品，無論是從筵席的內容或者是上菜程式都比較講究，主要有以下幾個特色：一講究製湯;二講究程式和內容;三將就禮儀和菜品寓意;四是講究餐具花色。
2、紅燒魚唇
是淄博著名的特色菜品，方法是將魚唇切大塊，冬筍切片，分別在沸水中煮熟，撈出注入高湯，加料酒，鹽，味精，白糖，糖色及魚唇，香菇，冬筍片燒開，用水澱粉勾芡即成。此菜特點是芡汁紅亮，降紅色，魚唇綿軟潤滑，鮮美濃香。
3、淄川菜煎餅
淄川菜煎餅鋪的做法主要是在小公尺煎餅裡攤上由豆腐、粉條、蝦皮、蔥末、韭菜和調味品拌合素餡火通烙而成，顧客坐在爐邊邊烙邊吃，香酥可口； 淄川菜煎餅專用東山里小公尺製作，因為東山里小公尺因水土好而粒大、色濃、香甜、俗話叫「有油性"。
4、博山酥魚鍋
酥魚鍋是最具博山民間特色的名吃。過年時，幾乎家家都做個酥鍋，因此又叫「年下菜」。客人來了，盛上一盤酥鍋當下酒菜，又快捷又方便。
鄰里、親朋之間，也有相互贈送品嚐的習慣，都說「嚐嚐我做的酥鍋。」弦外之音大有博山的酥鍋「合我其誰」的意味。
8樓：幡然醒悟立志成
全是芝麻的周山燒餅，豆腐做的巷子博山豆腐箱，還有超多種的酥鍋，菜煎餅和肉燒餅，烤肉也很有名，醬汁鴨方，紅燒魚唇等，都很有特色，看著就流口水，去了不去吃就是損失啊。
9樓：古都的風
·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾「臨幸」博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後讚不絕口。
·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。
其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。
·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、鹹、香俱全，能增進食慾。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是製作粉皮、粉絲後的下腳料澱粉水（以綠豆製品為最好），和以公尺糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。
·滷汁羊肉：滷汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。
製作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、滷水、薑片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即成。遠聞清香，近聞不羶，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。
·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食
10樓：舊影離陌
淄博十大名吃：周村燒餅、博山四四席、博山烤肉、大鍋全羊 、博山豆腐箱、博山酥魚鍋、淄川肉燒餅、紅燒魚唇、醬汁鴨方、淄川菜煎餅。
我個人很喜歡博山酥魚鍋這道菜，想要吃到這道菜真的很難得，因為這道菜平日裡淄博人都不會做，只有等到春節的時候才開始籌備。
11樓：沒事喝粥吃油條
博山四四席、周村燒餅、豆腐箱、醬汁鴨方、大鍋全羊 、紅燒魚唇、淄川菜煎餅、博山酥魚鍋。我喜歡酥鍋啊，每年爸爸都要做的，味道很不錯啊，也容易做。還有周村燒餅，大愛啊，推薦這個，博山的 豆腐箱，油粉，周村的滷汁羊肉，滷汁羊肉味道不錯，吃過一次，沒有羊肉的羶味，很好吃。
12樓：匿名使用者
博山是中國四大菜系—魯菜發源地，飲食文化十分發達，特產名小吃多，有「魯中美食城」之稱。十大美食有：豆腐箱、博山酥鍋、油粉、滷汁羊肉、菜煎餅、鮁魚煎包、萊蕪燒餅、簽子饅頭、光棍雞、甏肉乾飯。
13樓：宋沖天
淄博，我估計湊不出十大名吃。
我覺得淄博真算名吃，淄博人又超愛吃的，就二三個而已。
第一，人性菜菜餅。即莧菜。
這個我覺得可以上舌尖上的中國。白皙的餅面，紫紅色的菜汁滲透，勾引你胃口大開，深得一代代淄博人喜愛。
人性菜菜餅這十幾年在淄博本地飯店也經常出現了，原來只在家裡才能吃到，色香味鮮俱佳。
第二，梢遷狗。即蟬蛹。
梢遷狗是淄博人生命裡抹不去的愛！或許是全國人的喜愛。
跟梢遷狗同名氣的還有一種叫山水牛，秋天第一場雨才有，但現在或許沂源，博山還有，別的地方絕跡了。
第三，香椿。
或煎炸，或拌豆腐，或醃製。算淄博人民生活必須品了。
14樓：回首蹲坑處
燴麵，胡辣湯，燒雞，扁粉菜，湯河橋河洛面，水席（不翻湯，豆腐湯，驢肉湯，羊肉湯，牛肉湯都很好喝），扣碗，方城燴麵，攬鍋菜，灌湯包，靈寶肉夾饃。
15樓：匿名使用者
淄博十大名吃有這一些：燒餅、豆腐箱、博山酥鍋、油粉、滷汁羊肉、菜煎餅、鮁魚煎包、簽子饅頭、光棍雞、甏肉乾飯。
淄博有什麼好吃的
16樓：【花葬
★★特色美食：
·豆腐箱：豆腐箱是博山
傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾「臨幸」博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後讚不絕口。
·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。
其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。
·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、鹹、香俱全，能增進食慾。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是製作粉皮、粉絲後的下腳料澱粉水（以綠豆製品為最好），和以公尺糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。
·滷汁羊肉：滷汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。
製作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、滷水、薑片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即成。遠聞清香，近聞不羶，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。
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（淄博的特色小吃經濟又實惠！）
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17樓：匿名使用者
博山菜煎餅,周村燒餅，博山菜（最有名的是豆腐箱，酥鍋。），石蛤莫水餃，景德東糕點，沂源大鍋全羊，馬踏湖鴨蛋，以及沂源的各種水果！
18樓：山東淄博博山
博山菜煎餅,博山酥鍋,博山風乾肉，博山香腸,博山肉乾,博山石蛤莫水餃,博山景德東點心,博山卷煎,博山春捲,博山豆腐箱,博山燒鍋,博山火燒,周村燒餅
吃在博山,玩在博山和淄川
這裡是齊國的故都,這裡是世界足球的起源地,這裡是世界短篇**之王的故里,這裡是古代絲綢之路的旱碼頭,這裡有名揚全國的陶瓷、玻璃、幫浦，這裡有古代的齊長城,這裡有大染坊,這裡有熱情好客的淄博人,歡迎您的到來！
19樓：匿名使用者
酥鍋，以及很多博山菜，就是亂燉
20樓：匿名使用者
周村燒餅，博山菜，王村醬油-----
淄博張店，有什麼好吃的地方嗎？
21樓：水的印記
自助餐：1、漢麗軒，小義烏東邊附近。
2、披薩王，在王府井。
其他：1、美食街的重慶雞公煲
2、佳世客購物廣場的卡夫卡時尚火鍋體驗館
3、凱瑞碧園東側的小四川，炒菜火鍋都有，很正宗。
————————————————————————希望能幫到你，想吃啥可以問我~
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