1樓：傻子歡兒
你聽說過水果酵素嗎？它不僅可以排掉體內的毒素,還可以加快我們的新陳代謝，消除脂肪哦。而且基本上是沒有什麼***。今天，就讓我們來看一下水果酵素是怎麼做的吧！
你聽說過酵素嗎？它是這段時間很流行的一種健康食品哦。不僅可以幫助我們排掉人體內留下來的毒素,還可以讓我們的新陳代謝加快，消除那些讓人討厭的脂肪。
更重要的一點就是，因為它是從我們常見的食物裡提取出來的，所以基本上可以說是對我們的身體沒有任何的***的。今天，就讓我們來看一下水果酵素要怎麼做吧！
首先，我們要準備好做水果酵素的原材料。當然，這些材料都是我們熟知的水果啦，過程中保證沒有加什麼新增劑這類的東西。
一、原料的準備。
1、蘋果1個。
2、火龍果1個。
3、桃子2個。
4、黑加侖幹1把。
除此之外，我們還需要準備不到4公升的純淨水，和400克的白糖。
二、製作的過程。
1、首先我們需要準備乙個桶來做容器用。並且，在做酵素之前我們要先用乾淨的水洗一次，再加入適量的清水泡6小時左右。然後，再用純淨水過一遍，可以多搖晃一下已達到清潔壁部的效果。
但是不要用洗潔精、洗滌劑什麼的。放置在一邊等它乾燥。
2、這裡我們就需要用到準備好那些白糖了，我們要把白糖全部倒進那個乾燥了的酵素桶裡。
3、然後就開始處理水果的部分了。我們需要把準備好的這些要用的水果都洗乾淨。把洗好的這些火龍果、蘋果和桃子去核，然後切塊。
（如果覺得不放心市面上賣的水果是不是打了蠟什麼的話，可以把這些水果的皮去掉）
4、把水果都處理好之後，我們可以隨手抓一把黑加侖幹，等一下一起放入桶裡。（記得要去掉黑加侖幹的硬枝哦）
5、等到把全部水果都放進去之後，我們就可以倒入純淨水了，純淨水不需要放滿。很多朋友為了美味可口的同時也可以好看，把水果一層層地碼起來，大家可以試一下，確實很好看！
6、然後，我們要把這個桶放到乾淨，又沒有太陽光曬到的地方。蓋蓋子的話，要輕輕的蓋上蓋，不用蓋得太嚴實。有朋友做這個水果酵素的時候是密封存放的。
但是根據酵素桶的說明書來操作的話，是不要蓋嚴實的。
根據以上這6個步驟的話，這個水果酵素基本上就做好了，之後只需要在每天的早晚各用長木勺攪拌一下就好。（要記得木勺上不能有油，可以用開水燙過後擦乾使用）三天之後準備一些空瓶子，用漏斗過濾後放進冰箱裡儲存就大功告成啦！
三、貼士。
1、夏天的時候做這個的話，發酵兩三天就夠了，那個口味是很好的。而且，過濾之後放在冰箱裡可以保質半個月不變味哦。
2、撈出來的那些水果，我們可以拿來做果醬，或者做diy的**都是不錯的，環保又省錢。
關於製作水果酵素的以上3個方面的知識點你都記住了嗎？現在的天氣比較炎熱，來一杯酸甜可口的自製酵素，既健康又美味，想想都覺得享受！
2樓：在鳳鳴山壓腿的洋蔥
最佳一、水果酵素 材料: 蘋果5個、香蕉14根 橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個 檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖) 此為一甕水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天買來，除香蕉、鳳梨、冰榶外都清洗...
如何正確在家做水果酵素
3樓：皮蛋粯子粥
準備材料：
火龍果1個、獼猴桃1個、蘋果1個、桃子2個、純淨水4l、白糖400g、黑加侖幹1把。
具體步驟：
1、準備酵素桶乙個，做酵素前先用清水洗淨，再加入適量的清水，活化6小時。最後用純淨水過一遍內桶壁。但不要用洗潔精什麼的。
2、純淨水4公升和白糖大概400g（如圖）。
3、將白糖倒入桶底。
4、一玻璃瓶白糖全倒入
5、水龍果、蘋果和桃子去皮去核後隨意切塊。
6、抓一把黑加侖幹，去掉硬枝。
7、黑加侖幹和以上水果全倒入桶內
8、加水，不要全滿。
9、將桶放到乾淨沒有太陽曬到的幾案上，輕輕蓋上蓋，不要蓋嚴實。
10、之後每天早晚用長木勺（木勺不能有油，用開水燙後使用）攪拌一下，還是輕輕蓋上，還是不要嚴實。
11、等到產生的白氣泡應是酵母產生的二氧化碳。
12、準備好乾淨無水的空瓶子。
13、發酵好的酵素過濾入瓶（過濾用的漏斗也要保證無油乾淨）並放入冰箱儲存。
14、想喝時，取出即可飲用。
4樓：匿名使用者
在製作過程中，避免選購外皮受損的水果，確保所有的容器乾淨並曬乾或風乾，應盡量選用蔗糖或冰片糖，避免用普通的白糖。釀製的過程不能碰到水,油，需保持乾淨，以免發霉，水果洗淨，如有噴農藥的水果則應去皮，若糖分不足，可在兩個星期內酵素尚發酵活躍時加入，若要置放愈久的酵素，則應放更多的糖分，以免酵素變質發臭。不過自製的果蔬酵素可能存在安全、不衛生等隱患，推薦購買專業企業生產的**，如賽貝露酵素，紅棗、枸杞產品嚴選當地天然材料，可美容養顏、去紋抗皺。
5樓：匿名使用者
器選擇：大型乾淨玻璃瓶，8-10公升容量。
材料準備：木瓜兩個、檸檬乙個、紅蘋果三個、青蘋果兩個(水果總量約3-4斤即可);純淨水5公升(10斤)、蜂蜜三百克、黑糖兩百克。
做法步驟：
將木瓜洗淨，切片;
將蘋果洗淨，切片;
(木瓜和蘋果無需去皮去核)
所有切片的水果放入容器;
將純淨水倒進容器;
將蜂蜜加入水裡，拌勻;
將黑糖倒進容器，拌勻。
容器的蓋子輕輕上緊即可;
容器與蓋子之間如有膠封請取掉。
注意事項：
容器需置於陰涼乾燥處，恆溫穩定發酵(建議溫度20-35°c)，放在小孩不易碰觸的位置;
前乙個月每天稍微擰松容器的蓋子一兩次，讓發酵產生的氣體排出(不要開啟蓋子);
發酵期一般需要三至六個月，不建議超過一年。緊記在完成發酵之前不要隨意將容器的蓋子開啟，以免空氣中的雜菌偷跑跑進去(雖然可能會被益生菌殺滅，但是其存在的時間可能會有少許毒素產生);
在發酵期間，如發現水果表層有黑色的東西(像黴菌)，要立刻把它們清理掉;如無法清理或不斷出現，則表示製作失敗，必須整瓶倒掉，不可服用(如果不捨得，可以在家歇糖，做成環保酵素，可外用於家居清潔、抗菌消炎);
6樓：有嗨咩
日本上千元一瓶的酵素或許你會理智的不跟風剁手，但竟然可以用水果diy酵素，女主播也心動得不要的不要的！
7樓：每日技巧
自製水果酵素的小技巧
8樓：匿名使用者
是否什麼玻璃瓶都可以做酵素？
9樓：匿名使用者
這個水果酵素還真的沒有做過具體的你看看別人怎麼說的吧
水果酵素的做法和步驟？
10樓：舞璇瀅
水果酵素製作完要倒入玻璃瓶裡存入冰箱，以下是水果酵素的做法：
1、準備乙個乾淨的玻璃容器，必須無油無水，將所有水果洗淨瀝乾水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。
2、將所有水果按照容器的大小切成合適的厚片，如下圖所示。
3、按照水份少的水果在下面一層層依次擺好。
4、檸檬放在水果的最上層後接著鋪上冰糖，比例大概是三層水果一層糖，直至將瓶子放滿，瓶頂的冰糖用手壓實至瓶口。
5、將瓶蓋蓋緊放置陰涼處三個月後即可開啟飲用。
小貼士：
1、水果一定要選擇新鮮的，洗淨後一定要瀝乾水份。
2、容器最好選擇玻璃的，蓋子上如果沒有排氣孔，可每隔兩天開啟蓋子放一下氣。
11樓：匿名使用者
1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌,免得發霉。
2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。
3、密封後置放在15至25ºc陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。
4、倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。秋天需要密封放在冰箱裡面。
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水果酵素的 產生就是為了給我們體內補充酵素，我們知道酵素的缺失會引發很多的疾病。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進你的腸胃蠕動。水果酵素的作用如下：
1.平衡內分泌系統：荷爾蒙、抗體分泌平衡。
2.消炎抗菌，增強免疫力。
3.淨化血液，維持酸鹼性體質。
4.熱能，產生atp能源。
5.保護腸道，恢復好腸道。
6.分解：幫助食物消化吸收。
7.幫助製造新細胞，促進細胞新陳代謝。
12樓：木子如果林夕
酵素有點四不像，不是酒，也不是醋。酒要靜，醋要動，酵素的製造程式會影響酒精度數。請存放於陰涼處，勿讓日光直射。3-6個月後可以飲用，開封後請放入冰箱內儲存，並請儘速飲用完畢。
水果酵素的做法和步驟如下：
用料 ：水果（蘋果+梨）1份、甘蔗製糖(比如砂糖、冰糖啥的）1份，檸檬1個，樂扣呼吸玻璃瓶2.4l1個。
水果酵素的做法
1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發霉。
2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
3、一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。
4、密封後置放在15至25ºc陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。
因為發酵越久的酵素分子會更細小，身體容易吸收和能量更強。發酵的開始階段（大概是開始的15天-25天)要每天攪拌或直接使用呼吸瓶保證瓶內氣體流出，時不時輕搖一搖瓶子，讓液體掩蓋上層一下，白黴黑霉都不會出現；在大且密集的氣泡變得弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了。
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酵素，英文名稱enzyme，是酶的俗稱。酵素是酶在日本和台灣地區的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。
幾乎所有的細胞活動程序都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能（用ea或δg表示）來加快反應速率。大多數的酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。
酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。
酵素無法通過口服來補充。因為它在消化道裡就會被分解為小分子。
植物的酵素一般無法催化人體的生理活動。
人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等於人為地去干擾生命活動，未必有好處。
水果孝素已發酵可以再加水果麼，水果酵素髮酵完成後水果渣能吃嗎
您好，我看到您的問題很久沒有人來回答，但是問題過期無人回答會被扣分的並且你的懸賞分也會被沒收！所以我給你提幾條建議 一，你可以選擇在正確的分類下去提問，這樣知道你問題答案的人才會多一些，回答的人也會多些。二，您可以到與您問題相關專業 論壇裡去看看，那裡聚集了許多專業人才，一定可以為你解決問題的。三，...
酵素桶做水果酵素怎麼做，用酵素桶怎麼做酵素？
用料紅心火龍果 500g 白砂糖 也可用紅糖 冰糖 500g涼白開 1500g 檸檬若干 適量 用快速發酵桶做水果酵素的做法 把火龍果用鹽水泡十鐘，再用清水洗乾淨，不用削皮，直接切成小塊的，放在稱上，稱量500g 檸檬切片 把水加入到3l的位置 放入糖和水果一起攪拌，直到糖完全溶解這個是全部做好的樣...
水果羹的做法？水果羹怎麼做
主料 火龍果30克 橙子100克 蘋果30克輔料 冰糖15克 水澱粉10克 水500克步驟1.準備好做水果羹需要的食材。步驟2.鍋裡加水，放入冰糖煮開。步驟3.橙子，蘋果，火龍果分別去皮切塊。步驟4.先把蘋果塊放入鍋裡煮5分鐘。步驟5.再放入橙子和火龍果一起放進鍋裡煮開步驟6.加入適量水澱粉勾芡一下...