1樓：考振英羽鸞
先確定你能喝下去多少湯
然後在鍋裡加入差不多你能喝下去的那麼多水，然後開啟煤氣，點火，水開了之後，把雞蛋在碗裡打碎，把調料放進鍋裡，然後把雞蛋倒進沸水中（最好在打碎的蛋液裡加一點水，攪一攪，這樣弄出來的蛋花又酥軟又好看，這可是獨家奉上哦！）。
緊接著把紫菜放進去（撕碎些）。
攪一攪之後，關火，淋一些香油，就能出鍋了！
就這樣，要有不會的再問！
2樓：洛蝶納昭
清湯下鍋,紫菜弄碎下鍋,雞蛋打到碗裡充分攪勻,加1/3的水,攪勻,鍋開後調味,加入鹽和雞精,水澱粉勾薄芡,下入雞蛋液,輕攪,點香油,下蔥花香菜出鍋
3樓：勝利永遠屬於我
第一步，先把水燒開，再把雞蛋打進碗裡第二步。把雞蛋放進去，關火把鹽味精加進去。第三部，最後把紫菜放進鍋裡。
再把戰粉加進去。煮好後再加點兒香油，一點兒蔥花紫菜雞蛋湯就ok啦！
4樓：羽雲德墨妍
少了點蔥花~~嘿嘿！
先把水燒開~雞蛋打散倒在鍋裡攪兩下，關火下調料，在加紫菜就可以了！對我們廚師來說太簡單了！
也可以勾薄芡，勾芡一般都是酒店的做法！
紫菜蛋花湯要怎麼做啊？
5樓：匿名使用者
材料雞蛋1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、雞蛋、蝦公尺
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
具體做法
第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦公尺第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
即。 貼心小提示
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮。
6樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
7樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
8樓：匿名使用者
鍋裡放水，放入洗乾淨的紫菜，之後放一小撮蔥末，之後放幾粒蝦公尺，之後放幾滴味極鮮醬油，之後打雞蛋到碗裡，打散，便往鍋裡倒邊用筷子快速攪動湯，最後放上熗好的蔥花油，記著，要放蔥花油而不是香油。 蔥花油就是把蔥切成打斷，油燒熱，放入蔥花，放入幾粒花椒。看到蔥快變黑了，關火，讓他自然冷卻。
就可以了，拌冷盤，做湯放些，味道比別的油都香。
9樓：匿名使用者
水開後把發好的紫菜放下去，並放些薑絲，等水再開後，把調好的蛋放下去，在放些蝦皮，蔥，味精即可
紫菜蛋花湯要怎麼做好吃？紫菜蛋花湯要哪些材料？如何做紫菜蛋花湯
10樓：
紫菜蛋花湯詳細製作步驟
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；2.
鍋內倒水燒開，放入紫菜稍煮片刻；3.
最後倒入蛋液，待蛋黃漂起，加鹽、味精，淋香油即可。
紫菜蛋花湯怎麼做
11樓：向月葵
材料雞蛋
1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油
12樓：匿名使用者
主料： 紫菜(幹) 10克 雞蛋 65克
調料： 香油 1克 鹽 1克 味精 1克 各適量紫菜蛋花湯的做法：
1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；
2. 鍋內倒水燒開，放入紫菜稍煮片刻；
3. 最後倒入蛋液，待蛋黃漂起，加鹽、味精，淋香油即可。
13樓：俺家英雄
雞蛋1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、雞蛋、蝦公尺
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
具體做法
第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦公尺第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
貼心小提示
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮
14樓：美麗的靚仔
嘿我是乙個廚師你問我最合適啦！
材料：紫菜2張、蔥1支、肉5兩、蛋2只
調味：麻油、雞精、鹽
做法：（1）用水把紫菜洗好
（2）把蔥切蔥花，把肉剁碎。
（3）把水燒好放紫菜去滾，然後加蓋大約3分鐘，下肉等待肉浮起，下蛋記住打好蛋才放還要慢慢下蛋花才好看。然後下調味下蔥花。就可以啦！
15樓：蕉城小若
材料:紫菜,雞蛋,蒜末,蔥白,蔥花,澱粉.
步驟:1.在熱鍋裡放少量食用油,中溫,放入蒜末和蔥白,聞到炸香味立即放入適量水或開水(大火)
2.將紫菜用刀切得細碎(細碎的紫菜不會掉喉嚨),放入滾沸的鍋湯中3.打散雞蛋,同時使用小火,將雞蛋液緩慢倒入鍋中,同時用鍋鏟攪拌紫菜湯,加入適量鹽和味精
4.將一湯匙的澱粉溶於適量的水中,緩慢倒入鍋中,同時鍋鏟攪拌湯液,見湯中冒出氣泡即可起鍋
16樓：匿名使用者
鍋裡放一小勺子油 放蔥白一小撮炒熟 放水兩大碗 開鍋了 撕紫菜放進去用筷子開啟，馬上把打好的雞蛋轉圈的慢慢倒進鍋，左手倒 右手用筷子不停的順時針攪動 放雞精 出鍋
17樓：
紫菜的用量不要太大，一般三口之家，紫菜2張，雞蛋乙個足夠了，畢竟是湯嘛！
紫菜用溫水泡一下撕碎，倒出泡紫菜的水。
鍋裡放水，加少許油，幾片薑絲，和少許鹽燒開，放入紫菜燒沸後淋入蛋液，水沸即可調味出鍋。
18樓：匿名使用者
簡單，油適量，鹽適量，雞蛋兩個，紫菜三張，先把紫菜入鍋水煮開後，把雞蛋打勻，慢慢淋入鍋中，煮開即可！
19樓：彼岸墨瞳
清湯下鍋,紫菜弄碎下鍋,雞蛋打到碗裡充分攪勻,加1/3的水,攪勻,鍋開後調味,加入鹽和雞精,水澱粉勾薄芡,下入雞蛋液,輕攪,點香油,下蔥花香菜出鍋 .保證美味！
20樓：匿名使用者
先放油、蔥，嗆個鍋，然後加水，水開了撒蛋液，之後加紫菜，就好了
21樓：匿名使用者
下面的都回答的很好，但是還得記得一點，要用好的紫菜做，才有口感，所謂的頭水紫菜，二水紫菜，三水紫菜等等。
我家就是做紫菜的，浙江蒼南的。所以比較熟悉。
** 我家的紫菜坊 有更多解釋
22樓：卷軒諸雲澤
前言沒什麼可燉湯的時候就整個簡單的紫菜蛋花湯.
材料主料：紫菜、雞蛋；
輔料：蔥
紫菜蛋花湯
1炒鍋放油燒油後把紫菜放進去快速煎一下.
2湯鍋中燒開水,把紫菜放進去,雞蛋打散加進去,灑上蔥花,加鹽和雞精調味即可.
小貼士由於紫菜已經煎過,吸了很多油,所以湯不用另外加油.
23樓：同彬蟻芝蘭
原料：紫菜一塊、雞蛋3個。做法：
步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。步驟2：
紫菜洗一下步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。.
步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。步驟6：
很簡單的一道菜，步驟也要上齊點，也怕有人不會的，拍照也會很辛苦的哦，你要學會了我就不辛苦了^_^
怎樣做紫菜蛋花湯
24樓：匿名使用者
其實你媽媽做得和你吃過的基本一樣,只是火候和材料往往放得不太好.記住,要多放一些澱粉,保證湯的爽口,火要小些,在火上慢慢熬,最後要保證湯的味道,多加一些鮮味在裡面.這樣,你的湯就和買的差不多了,其實他們做的遠不如你媽媽做的好,因為你們是貨真價實的.
25樓：覺頌札記
紫菜先開水泡一下，把水倒掉，然後取鍋，放水煮開，加紫菜轉小火煮五分鐘，關火，加鹽，味精，把打好的蛋倒進去，攪拌，加蓋悶一下即可。
26樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
27樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
紫菜蛋花湯怎麼做紫菜蛋花湯怎麼做
28樓：三東先生
紫菜蛋花湯的做法：
食材：紫菜：10克
雞蛋：1個
姜：2片
蔥：1段
蝦皮：1茶匙
步驟：1、雞蛋打散
2、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末
3、倒入適量水，放入蝦皮、紫菜，放入生抽、鹽調味兒，倒入水澱粉4、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝乙個方向輕輕攪拌5、淋少許香油，撒蔥末即可關火
小貼士：
1、有鮮蝦，可以先煸出蝦油，味道會更鮮。
29樓：咧嘴呲牙獸
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
30樓：我家有菜
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
31樓：森燕百雨澤
前言此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
適用於甲狀腺腫、水其他水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏髮。
材料主料：紫菜20克、雞蛋乙個；
輔料：姜適量、蔥適量、鹽適量、油適量、雞精適量紫菜蛋花湯
1準備原材料
2紫菜放水泡發，姜拍散，蔥切粒
3鍋中放姜加入水燒開
4泡好的紫菜瀝下水倒進鍋裡
5雞蛋打進碗裡打散
6紫菜湯裡放入油、鹽、雞精、雞蛋再煮一會，放入蔥就好啦7哇，美味又營養的紫菜蛋花湯出鍋咯！
小貼士紫菜泡發可以去掉沙塵
32樓：留博紅冰薇
用蔥花爆鍋，加水把紫菜撕碎放入鍋中煮開，把攪勻的雞蛋流進鍋中加少許鹽就好了
肉片紫菜蛋花湯的做法，肉片紫菜蛋花湯怎麼做
主料。肉片。100g雞蛋。1個。紫菜。1片。輔料。油。適量。鹽。適量。蠔油。適量。蔥。1根。姜。適量。步驟。1.豬肝，瘦肉，雞胸肉切片。2.薑拍扁切幾下，蔥切段。3.雞蛋乙個。4.紫菜先明火隔開10公分烤一下。這樣紫菜煮的湯更香。而且可以使紫菜裡面的沙了掉下來。我買的是海產店的紫菜。很乾淨。很鮮。海...
紫菜蘆筍湯的功效，蘆筍紫菜湯怎麼做？
默默她狠傷 紫菜蘆筍湯的功效是 降血脂 軟血管，可輔治高脂血症 高血壓，並預防老年性動脈硬化。其中 1 蘆筍 蘆筍通過獨有的天冬醯胺來幫助擴張血管，在蔬菜中是獨樹一幟的。天冬醯胺可以擴張末梢血管，從而降低血壓。蘆筍中所含的鉀元素能促進鈉的排洩，對血管也有很好的保護作用。高血壓病 高脂血症 癌症 動脈...
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