1樓：流星雨中的野鶴
你好 很高興為你解答
你說說看 是什麼菜
也許我說不定知道一點
韭菜炒肉！要炒出香辣味，求炒菜炒得好得給個詳細步驟！包括放佐料這些，我炒菜老炒不香不好吃！我只放了
2樓：洋辣子
肉絲用水澱粉漿製一會，下油鍋炒至七成熟，撈起，鍋內放油要熱鍋，將韭菜下鍋迅速放調料倒入肉絲，就行了
怎麼讓番茄炒雞蛋更有味,一般人炒出來都沒什麼番茄味
3樓：匿名使用者
別費勁了。不是做法的原因，現在的西紅柿就是沒味。生吃最明顯，小時候吃的西紅柿又沙又甜又酸，還有一股獨特的清香味。
炒個西紅柿，滿屋子都能聞見味，現在可不一樣了。不信你洗乙個番茄生著吃試試。
4樓：血性男兒
一般人我不告訴他 呵呵原料：
5樓：弱水之落寞
呵呵呵，其實是因為現在的番茄多數都是未成熟時採摘，後用催熟劑催熟的，賣相好也方便運輸，所以沒什麼番茄味。這樣的番茄怎麼炒都不會有很濃的番茄味的。飯店炒時會加進番茄醬或沙司、酸甜汁來調味的。
家庭用買瓶番茄醬炒菜時加點就有番茄香味了，也不貴的。
6樓：匿名使用者
恩，起鍋前，加點糖，一點蘋果醋。
7樓：匿名使用者
我喜歡加一點點糖 還有就是少滴幾滴醋 最牛掰的一次是做番茄雞丁 最後撒了點黑胡椒進去 結果大家都說非常的好吃
8樓：一次次的傷害
鹽味重一點，放點糖，用蒜末熗鍋，出鍋前 澱粉勾芡 你試試吧 呵呵
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