1樓：匿名使用者
作為倉儲，標準13%最多不得超過14%自然水一般都在15%-17%（自然乾燥後）1.玉公尺儲藏特點玉公尺原始水分大，成熟度不均勻。玉公尺在我國主要產區北方，收穫時天氣已冷，加之玉公尺果穗處有苞葉，在植株上得不到充分的日曬乾燥，所以玉公尺的原始水分一般較高。
新收穫的玉公尺水分在華北地區一般為15-20％，在東北和內蒙地區一般為20-30％。玉公尺的成熟度往往不很均勻，這是由於同一果穗的頂部與基部授粉時間不同，致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉公尺，不利於安全儲藏。
玉公尺的胚大，呼吸旺盛。玉公尺的胚幾乎佔玉公尺籽粒總體積的1/3，佔籽粒重量的10%～12%。玉公尺的胚含有30%以上的蛋白質和較多的可溶性糖，所以吸濕性強，呼吸旺盛。
據試驗，正常玉公尺的呼吸強度要比正常小麥的呼吸強度大8～11倍。玉公尺的吸收和散發水分主要通過胚部進行。玉公尺胚部含脂肪多，容易酸敗。
玉公尺胚部含有整粒中77-89％的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始終高於胚乳，酸敗也首先從胚部開始。玉公尺胚部的帶菌量大，容易霉變。玉公尺胚部營養豐富，微生物附著量較多。
據測定，玉公尺經過一段儲藏後，其帶菌量比其他禾穀類糧食高得多。玉公尺胚部是蟲、黴首先為害的部位，胚部吸濕後，在適宜的溫度下，黴菌即大量繁殖，開始霉變。(2)玉公尺儲藏方法玉公尺要安全儲藏的關鍵是提高入庫質量，降低糧食水分。
由於各地的氣溫、氣溼有較大差異，應根據本地具體情況，採用相應的儲藏措施。分等級：分水分不同入倉。
玉公尺入倉時要做到按含水量不同、按等級不同分開儲藏。為安全儲藏打下初步基礎。水分含量高的玉公尺入庫前應進行烘乾。
低溫密閉：根據玉公尺的儲藏特性，適合低溫、乾燥儲藏。其方法有兩種，一種是乾燥密閉，一種是低溫冷凍密閉。
南方地區收穫後的玉公尺有條件進行充分乾燥，在降低到安全水分之後過篩入倉密閉儲藏。北方地區玉公尺收穫後受到氣溫限制，高水分玉公尺降到安全水分是很有困難的，除有條件進行烘乾降水外，基本上可採用低溫冷凍入倉密閉儲藏。其作法是利用冬季寒冷乾燥的天氣，攤涼降溫，糧溫可降到－10℃以下，然後過篩清霜、清雜，趁低溫晴天入倉密閉儲藏。
玉公尺果穗儲藏：玉公尺不脫粒，果穗儲藏是一種比較成熟的經驗，很早就為我國農民廣泛採用。由於果穗堆內孔隙度大（可達51.
7%），通風條件好，又值低溫季節，因此，儘管高水分玉公尺果穗呼吸強度仍然很大，也能保持熱能代謝平衡，堆溫變化較小。在冬春季節長期通風條件下，玉公尺得以逐步乾燥。當水分降到14.
5%～15%時，即可脫粒轉入粒藏。玉公尺果穗儲藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內，對蟲黴侵害有一定的保護作用。此外，穗軸內的養分在初期仍可繼續輸送到籽粒內，增加籽粒的養分。
2樓：相遇123是緣分
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回答目前，國家糧食安全儲藏標準中規定，玉公尺水分含量小於等於14%。東北地區根據區域不同，玉公尺收穫時水分在28%-40%之間，由於冬季天氣寒冷，東北地區自然晾乾玉公尺的比例較小，大部分是烘乾玉公尺，一般直接烘乾至水分14.5%，再自然散失至水分14%，也可以選擇先晾乾至水分20%再進行烘乾處理。
玉公尺澱粉含水份高還是玉公尺含水份高。
3樓：深圳冠亞水分儀科技
玉公尺含水分比較高，常規是16%，而玉公尺澱粉的水份一般在13%。
玉公尺澱粉中澱粉含量標準是多少？
4樓：珏愛
成分 含量復(%) 成分 含量(%)
澱粉制 88～
92 水溶性物質 2.5～4.5
蛋白質 6～10 二氧化硫 0.035～0.045脂肪 0.5～10 細渣 0.05～0.1克/公升灰分 0.2～0.4
國標馬鈴薯澱粉水分標準是多少？
5樓：鄭康巨集
根據食用馬鈴薯澱粉標準（gb8884－88）和工業馬鈴薯國家行業標準（qb.1－92），以馬鈴薯為原內料，經溼磨法加工制容成的馬鈴薯澱粉分為優級、一級和二級三個等級。
食用馬鈴薯澱粉水分（%）
優級品≤ 18.00
一級品≤ 20.00
二級品≤ 20.00
工業馬鈴薯澱粉水分（%）
優級品≤ 18.00
一級品≤ 18.00
二級品≤ 18.00
6樓：天藍色**
gb/t 8848-2007《馬鈴薯澱粉》
優級品：18-20%
一級品：小於等於20%
合格品：小於等於20%
檢測方法：gb/t 12087 《澱粉水分測定方法》
7樓：匿名使用者
馬鈴薯澱粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑，儘管用於勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。
食用標準：優級18%，一級、二級20%。
工業標準：18%。
8樓：匿名使用者
csy-h3馬鈴薯澱粉水分測定儀可廣泛應用於一切需要快速測定水分的行業，如綠豆澱粉、木薯澱粉、甘薯澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉、菱角澱粉、藕澱粉、玉公尺澱粉中水分含量。
9樓：深圳冠亞水分儀科技
gb8884-2007 馬鈴
來薯澱粉理化標
自準 水分測定方法採用國標烘bai箱原理的冠du亞sfy-20a型澱zhi粉快速水分測定儀方dao法，一般樣品3~5分鐘出準確結果，快速準確，無耗材，操作方便，對於澱粉、麵粉、改性澱粉等均可測試水分含量，
10樓：巨集亮
gb8884-2007 馬鈴薯澱粉理化來標準 水分測定方法採用自國標烘箱原理的冠
bai亞sfy-20a型澱粉快速du水分測定儀方法，zhi一般樣品dao3~5分鐘出準確結果，快速準確，無耗材，操作方便，對於澱粉、麵粉、改性澱粉等均可測試水分含量，
11樓：戈蕩御錕
馬鈴薯澱粉的國標水分在18%-20%，檢測澱粉的水分有很多種，現在最常用最普遍的就是冠亞快速水分測定儀，時間上只需要3分鐘左右，全自動無耗材產品。供你參考謝謝
玉公尺澱粉國家標準編號是什麼
12樓：香子蘭
gb/t 8885-2008
食用玉公尺澱粉
gb/t 12309-1990
工業玉公尺澱粉
13樓：
工業玉公尺澱粉 gb 12309-1990
食用玉公尺澱粉 gb/t 8885-2008
糧油檢驗 玉公尺澱粉含量測定 近紅外法 gb/t 25219-2010
14樓：匿名使用者
gb/t20885-2008
玉公尺的等級劃分標準是什麼？ 還有玉公尺水分的劃分標準是什麼？ 國家標準
15樓：匿名使用者
玉公尺國家級質量標準
參照玉公尺國家標準gb1353－2009劃分5個等級，按照容重、雜質、水分、不完善粒以及色澤氣味（生霉）指標等衡量玉公尺質量，是最基本也是最重要的指標，具有廣泛代表性和權威性。參照下表。
玉公尺水分劃分標準為14％以下。國儲糧收購的玉公尺，烘乾後水分基本上在14%以下，最多不超過14.5%。
16樓：
100斤玉公尺 現在是20個水 要降到14個水 那麼100斤的溼糧可以換算96斤的乾糧，這是理論資料，現實中還要考慮降水的費用。
17樓：百度使用者
國標gb 1353-2009
玉公尺澱粉可以用來做什麼呢，玉公尺澱粉的用途
可以做成椰絲牛奶小方糕。準備材料 牛奶 260克 淡奶油 100克 玉公尺澱粉 40克 椰蓉 適量 細砂糖 40克。一 第一步盒底鋪一層椰蓉放到一邊準備好，如下圖所示。二 碗中將80克牛奶與玉公尺澱粉攪拌融合，如下圖所示。三 剩餘的牛奶和淡奶油 細砂糖一起混合煮沸，如下圖所示。四 煮沸後將第二步攪拌...
一噸玉公尺可以深加工成多少玉公尺澱粉
夜夜笙歌 670千克 比例是100 67 看什麼品種了 66 到97 吧 一噸玉公尺，出多少酒精？多少飼料？ 文化解密者 出369.36公斤酒精，剩下的就是飼料。玉公尺是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名 玉蜀黍 棒子 包穀 包公尺 包粟 玉茭 苞公尺 珍珠公尺 苞蘆 大蘆粟。玉公尺是一年生雌雄同株...
土豆澱粉和紅薯澱粉的區別，紅薯澱粉 玉米澱粉和土豆澱粉的區別
大黃冉冉升起 土豆澱粉 家庭用的最多質量最穩定的勾芡澱粉，臺灣地區叫太白粉。特點是粘性足，質地細膩，色潔白，光澤優於綠豆澱粉，但吸水性差。加水遇熱會凝結成透明的粘稠狀，在中式烹調 尤其是臺菜 上經常將太白粉加冷水調勻後加入煮好的菜餚中做勾茨，使湯汁看起來濃稠，同時使食物外表看起來有光澤。港菜茨汁一般...