1樓：匿名使用者
雞冢，亦名雞樅，擔子菌綱，傘菌科高營養食用菌。全州野生產量約120噸，每年上市量約40噸。主產於西南地區。
雞㙡菌整個生長週期都要依靠土棲性的白蟻，長有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結構。 一般頭年生長的地方，第二年還會在原地長，這個地方叫「雞樅窩」。如果蟻巢結構受到干擾導致白蟻動遷，來年此處就不會有雞㙡了。
採食雞樅要抓緊時機，雞樅以頂上菌帽未開張時最鮮嫩肥美，傘蓋一張，肉就老了。
栽培涼山州農科所於1995—2023年利用野生雞㙡菌絲研究培育成。保持野生特性，集鮮、脆、嫩一體。所含各種人體必須的氨基酸高出香菇50%，是優質食用菌，營養成份豐富，味道甚佳。
雞㙡，子實體中型，菌蓋平展，直徑10－20厘公尺，臍突半球形，菌蓋表面光滑，前期灰褐色，中期忌廉色，後期灰白色，少數菌有輻射狀。
人工栽培雞㙡菌袋生產60天成熟，每平方公尺產鮮菌4．85公斤。人工栽培雞樅技術操作簡單，原材料**廣泛，生育期短，產出率高，可開發加工雞樅油等產品，市場前景好。
雞樅菌的生長發育與土白蟻的活動有密切關係。白蟻一旦棄巢他去，此巢就不會再長雞㙡菌。人工栽培尚未成功。
雞樅菌和大白蟻共生
雞樅菌雞樅菌與大白蟻共生的雞㙡菌是人們的珍希佳餚，是飼養大白蟻的一項重要收入。每年5月下旬至10月上旬為雞樅菌的生長期，可經常採摘側枝較大的雞㙡菌。當菌蓋破膜開傘達八成、未展平，蓋面有鱗裂但蓋邊未出現撕裂時，即及時採收。
鮮嫩的菌蓋、菌柄呈灰白或白色，晚些菌蓋轉黃會降低菌的品質，不利銷售。採收時手指拿牢菌柄下部輕輕往上撥起，採摘時要防止菌柄斷裂，注意保護好小菌蕾。採下的雞㙡菌應及時用小刀或剪刀將基部的雜質泥土和假根削剪掉，包裝鮮銷。
量大也可採用冷凍、鹽漬、乾製等方法處理後待銷。
現有多種寫法：雞樅菌、雞縱菌、雞棕、雞棕菌、三八菇（遵義）、三大菇（川南）等。又稱夏至菌（廣西）、傘把菇（雲南、貴州、四川）、樅槓菌（川東北）、雞肉絲菇（台灣、福建）、鬥雞菇或鬥雞公（因其狀如鬥雞）、白蟻菰、白蟻傘、黃雞樅（福建、廣東），粵北地區也叫夏至菇或夏至菌客家係人稱為箭頭菇，在攀枝花俗稱為三堂菌。
四大名菌之一，在食用野生菌中為珍品。
2樓：bad湮滅
雞樅花是不會長大成雞樅的，雞樅跟雞樅花有關係但不是一回事，複製貼上的長篇答案你堅持看完了嗎，要是看完了那你還是厲害可以科普
雞樅菌可以人工種植嗎？
3樓：丶空島丶空心丶
雞樅現在是可以人工種植的。
雞樅菌以春季栽培為益，在蜀南竹海地區3~4月份氣溫在12~18℃，是雞樅菌菌絲體生長最適宜溫度範圍，此時製袋接種，不許加溫，成功率高，待40~50天菌絲長滿袋，氣溫回公升可埋入土中，很快就能長出第一批子實體，並可延續採收到當年的9~10月份.
雞樅菌栽培場地宜選南北朝向，地勢平坦，土壤肥沃，酸性的菜園地或房前屋後的空閒地，先整成寬40~100厘公尺，長視場地而異，深15厘公尺的凹畦。根據雞樅菌喜酸性環境和對殺菌劑如多菌靈，托布津不敏感的特性，不宜與栽培其他食用菌那樣在畦底撒石灰粉，卻可撒食糧的多菌靈或託布津，畦周圍開好排水溝。
4樓：乙個白日夢
雞樅菌，別名：傘把菇、雞肉絲菇、雞肉菌、雞腳蘑菇、蟻棕、鬥雞公、三塔菌、白蟻菇，品種在我國有20種以上。具有較高的營養價值，是一種野生菌種，它的生長與野外生存的白蟻有很重要的關係。
生長環境比較高！
古語「山珍海味」，其中山珍中有雞樅菌。雞樅菌的食用珍貴可以追溯到兩千多年前莊子那個時代。雞樅菌產地分布在東南、西南幾個省份及台灣等地。
雞樅菌味道鮮美、營養豐富，雲南等產地新鮮雞樅菌市場**高達80-150元/斤，都是當地人野外採摘。這麼好的市場前景，引發乙個問題，雞樅菌可不可以人工培植？
雞樅菌分很多種類，菌類學者發布並廣泛認可的就高達20多種。經過專家不懈努力和研究，目前可以人工培育雞樅菌種類為黑皮雞樅菌，人工養殖有以下幾點注意：
第一：培養地選擇
人工養殖雞樅菌需要選擇可以採摘到野生雞樅菌的地點為最佳。溫度、濕度、酸鹼度等條件適宜，一般選擇雲南、貴州等地點為為佳。
第二：培養技術
雞樅菌現在基本主要採取熟料袋栽技術，當氣溫穩定在12℃ - 24℃左右，可以進行接種，此時是最適宜的溫度，進行發菌培育40天-50天後，溫度公升高，濕度適宜後，即可進行野外培育。
5樓：匿名使用者
難度較高
雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成乙個共同的生態系統，這種菌本來是在南方的森林中才有。
雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。
雞樅與白蟻共生。黔西南州白蟻種群最多，與雞樅共生的有7種。
雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中，基柄與白蟻(odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之後形成雞㙡子實體。
1. 雞樅菌與白蟻營共生生活。在自然條件下雞㙡菌與白蟻營共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻、雲南土白蟻、黃翅大白蟻等。
（1）白蟻在建巢中為雞㙡菌傳播菌種 。
（2）白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營養和抗病物質。
（3） 雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源。
2. 蟻巢是白蟻與雞㙡菌共生理想的生態環境。蟻巢多建於地下20~100厘公尺處，體積從0.
1~1.0立方公尺不等,有**大巢和分散的衛星巢,之間有蟻道相互連線。蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久，一蟻巢群白蟻個體可達1,000,000~2×10,000,000個。
（1）蟻巢內有穩定的生態條件，適宜白蟻與雞㙡菌共同生存。
①穩定的溫、濕度。
②ph低而穩定。
③高濃度的二氧化碳。
（2）雨季來臨是雞㙡菌形成子實體的有利條件 每年只有當雨季來臨時，雨水滲入蟻巢周圍的土壤，有利於雞㙡菌菌絲體向外生長。
3. 蟻巢中的生物群體。白蟻巢中存在著許多微生物種群，除以雞㙡菌為主要菌物外，還有細菌、青黴、麴黴等十餘種。
雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
雞樅菌每100克含蛋白質28.8克，醣類42.7克，灰分5.
6克，維生素b21.20毫克，菸酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。
每100克鮮雞樅含維生素c 5.41毫克。
雞樅菌生長有特性，它如一年在這地方長，不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫「雞㙡窩」，什麼時出窩，也如約定了般不爽。這雞縱出頭的「窩」下，必有一種類似白蟻巢結構的土塊。若動蟲遷，第二年此處就不會有雞樅了。
6樓：微塵小店
雞樅菌還不能人工種植，必須經過白蟻處理才能生長。
目前有種黑皮雞樅據說可以人工種植。
7樓：淬火鍋蓋
雞樅菌：「是十分特殊的一種蘑菇 它主要和白蟻巢，白蟻共存。也就是說沒有白蟻的蟻巢不會出菇。白蟻棄巢當年季節會出最後一次小葉雞樅菇。
雞樅菇還有時間限制，夏季到秋季的大暑 過後就不會出菇，而且一年一巢窩，最多隻出兩次，大多一次，兩次很少見。而且還有乙個很奇怪的現象，心細的農村人都知道，比如今年的今天在這採摘，明年今日三天內必出菇，如果不出菇，以後這將不會再出菇，因為白蟻搬家了。
雞樅菌，是蘑菇中的王！人工是無法複製的……！
雞樅人工可以種植嗎？
8樓：匿名使用者
雞樅現在已經可以人工種植。2023年，經過科技人員數年心血鑽研，培育出珍稀食用菌——黑皮雞樅菌，2023年4月底，黑皮雞樅菌的種植技術已經相當成熟並以規模化種植。
雞樅又名雞宗、雞鬆、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份。雞隊吃法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美。
用雞樅可以製作多種名菜，成為雞樅宴席。雞樅經過晾曬、鹽漬或用植物油煎製而成為干雞樅、醃雞樅或油雞樅，可以貯存較長時間，以備常年食用。雞樅產季為每年的六至九月，多半生長在未受汙染的紅壤山林的半山坡上。
9樓：浙江淳安金陵村
雞樅的生長跟一種白蟻有密切關係，至今都沒人能研究出雞樅生長所需的條件和環境，人工無法栽培
雞樅可以種植嗎？像這種的
10樓：匿名使用者
雞樅，不能人工種植。雞樅菌菇屬於野生腐生菌，需與白蟻共營生存的潮濕環境。
在自然條件下，雞樅菌與白蟻共生的白蟻，主要是大白蟻亞科的某些種類；比較常見的土棲白蟻有：黑翅土白蟻、雲南土白蟻、黃翅大白蟻等。一般雞樅菌，需要有白蟻巢穴，雨過天晴後才能生長出來。
故無法人工種植。
野生雞樅菌長不起來可以用水澆灌嗎?
11樓：匿名使用者
野生系中均是不需要人為的任何干預的。如果你只是用水澆一澆集中圈，他就會長大的話，那麼雞樅菌現在就可以人工養殖了。所以你還是省一省吧，他又那麼小你就那麼想吃就可以了，真的還想吃的話就去山裡面再繼續找吧，現在都是吃雞中的季節，錯過了這個時間就只能等到明年了。
還有你可以做一些油雞樅儲存起來，等到沒有集中的季節再吃嘛。
12樓：泡沫
雞樅菇之所以沒有人工種植的主要原因還是因為雞樅菇生長環境比較特殊造成的，雞樅菇主要生長在我國的西南地區，雞樅菇的香味非常的濃郁，尤其是食用的時候雞樅菌有雞肉的香味，所以有了雞樅菌的名字。雞樅菌和白蟻屬於共生的，在雞樅菌出現的地方，地下都會有白蟻的巢穴，並且雞樅菌對生長的環境的要求也非常的高，所以想要大量的進行人工種植雞樅菌依然存在很大的困難。
雞樅菌怎樣種植？
13樓：今**
如何生產黑皮雞樅菌栽培種？栽植後開始出菇管理，溫濕度要控制好
14樓：匿名使用者
雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成乙個共同的生態系統，這種菌本來是在南方的森林中才有。
雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。
雞樅與白蟻共生。黔西南州白蟻種群最多，與雞樅共生的有7種。
雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中，基柄與白蟻(odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之後形成雞㙡子實體。
1. 雞樅菌與白蟻營共生生活。在自然條件下雞㙡菌與白蟻營共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻、雲南土白蟻、黃翅大白蟻等。
（1）白蟻在建巢中為雞㙡菌傳播菌種 。
（2）白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營養和抗病物質。
（3） 雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源。
2. 蟻巢是白蟻與雞㙡菌共生理想的生態環境。蟻巢多建於地下20~100厘公尺處，體積從0.
1~1.0立方公尺不等,有**大巢和分散的衛星巢,之間有蟻道相互連線。蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久，一蟻巢群白蟻個體可達1,000,000~2×10,000,000個。
（1）蟻巢內有穩定的生態條件，適宜白蟻與雞㙡菌共同生存。
①穩定的溫、濕度。
②ph低而穩定。
③高濃度的二氧化碳。
（2）雨季來臨是雞㙡菌形成子實體的有利條件 每年只有當雨季來臨時，雨水滲入蟻巢周圍的土壤，有利於雞㙡菌菌絲體向外生長。
3. 蟻巢中的生物群體。白蟻巢中存在著許多微生物種群，除以雞㙡菌為主要菌物外，還有細菌、青黴、麴黴等十餘種。
雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
雞樅菌每100克含蛋白質28.8克，醣類42.7克，灰分5.
6克，維生素b21.20毫克，菸酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。
每100克鮮雞樅含維生素c 5.41毫克。
雞樅菌生長有特性，它如一年在這地方長，不擾動它，第二年它還會在原地方長，這叫「雞㙡窩」，什麼時出窩，也如約定了般不爽。這雞縱出頭的「窩」下，必有一種類似白蟻巢結構的土塊。若動蟲遷，第二年此處就不會有雞樅了。
雞樅菌可以人工種植嗎，雞樅人工可以種植嗎？
丶空島丶空心丶 雞樅現在是可以人工種植的。雞樅菌以春季栽培為益，在蜀南竹海地區3 4月份氣溫在12 18 是雞樅菌菌絲體生長最適宜溫度範圍，此時制袋接種，不許加溫，成功率高，待40 50天菌絲長滿袋，氣溫回升可埋入土中，很快就能長出第一批子實體，並可延續採收到當年的9 10月份.雞樅菌栽培場地宜選南...
新鮮雞樅菌的儲存方法是什麼
你的生活小助手吖 回答1 冷凍冷藏 這個是最傳統式的作法，用大白菜葉片把新鮮的雞樅菌包囊起來，或者遮蓋起來，置放在電冰箱內，溫度在8 10度的情況下為宜，這類方式 能夠增加4 5天的新鮮期。2 食用鹽冷藏 把新鮮採摘的雞樅菌，梳理之後侵泡在滲入0.6 食用鹽水裡約10分鐘，控幹後裝進包裝袋貯藏，能冷...
尿酸高可以吃雞蛋嘛，都說尿酸高的人可以吃雞蛋
貂蟬不刁 男性正常的尿酸值在149微摩爾到416微摩爾每公升，而女性的尿酸正常值是89微摩爾到357微摩爾每公升，如果你的尿酸值超過正常值，就說明你的尿酸太高需要降了。不過，要注意的一點就是尿酸值高的不多，平常注意飲食，常喝徳莆的紫風草茶常吃一些降尿酸的食物就可以了。尿酸值超出正常值太多，就一定要吃...