1樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
2樓：罐頭小廚
懶人電飯煲酸梅湯！老北京正宗酸梅湯配方就在這裡啦
3樓：五阿哥金牛
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘
然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。
最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
儲存：沒有開封的原料，放在冰箱裡儲存可放三個月。
4樓：射手涐素兔牙妹
烏梅100公克、山楂30公克、甘草30公克、黃砂糖500公克、桂花醬2大匙
制法1． 烏梅、山楂、甘草洗淨之後，放在大鍋中，加水10杯浸泡1小時。
2 ．放在爐上用大火煮滾後，改小火慢慢煮1---2小時，煮好過濾。
3 ．砂糖放在鍋中，加水15杯，煮成糖水。
4． 煮好的酸梅湯，加入糖水及桂花醬煮一會兒。
5． 過濾除去渣冷卻後，放入冰箱中冷藏再飲用。
酸梅湯的配方 要原料和比例
5樓：青春離線
酸梅湯的做法
用料：烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖適量、幹桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）
1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後，浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料倒入鍋中，加1500水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火。
3、然後把紗布洗乾淨，把酸梅湯倒入，過濾掉裡面的材料渣。
4、最後撒點幹桂花進去，按個人口味可以決定加不加冰塊。
5、喝不完的時候，把酸梅湯放進去冰箱裡冷藏，2-3天內飲用完即可。
6樓：小樂帶你說社會
火停止後，靜置10分鐘，然後用漏勺將烏梅，幹檸檬，山楂和甘草撈出來並丟棄，加入冰糖並攪拌至冰糖融化一半就可以停止攪拌了，酸梅湯冷卻後，剩下的未融化的冰糖也就融化了，最後將其放入乾淨的容器中，放入冰箱中想喝的時候拿出來喝就可以了。
可以根據個人口味增加或減少冰糖的量，還可以根據個人口味放置甘草。我對甘草過敏，所以我不放，煮的時候最好煮夠5天的量就可以了，我必須提醒大家，由於這是一種不含防腐劑的自製飲料，因此不應一次煮太多，即使將其儲存在冰箱中，也不應超過一周。
超過一周以後酸梅湯就會壞掉，如果喝了可能會腹瀉，嚴重的時候可以能會上吐下瀉，所以大家應該重視。酸梅湯的味道雖好但不要多喝，容易對身體造成不良影響，大家喝的時候要適量。
7樓：匿名使用者
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花）4顆、水1800ml、冰糖25g。
做法：1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下沖淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
原料：烏梅10粒，山楂幹若干，桂花、冰糖適量。
做法：1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用水泡30分鐘；
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘；
3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
備註：1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市裡的零食），現在的**一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個月；
2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂幹和桂花都不是必需的，可隨意新增，也可新增糖桂花；
3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋；
3、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次後，根據喜好調整；
4、盡量不要再新增其他藥材，否則味道欠佳。
8樓：卞凌昳
需要烏梅、山楂、桂花、冰糖。將烏梅泡發後和山楂、桂花、冰糖一起下鍋熬煮，出鍋即成酸梅湯。
9樓：裹燃不哆
酸梅湯是一種非常解暑的飲料，在夏天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汁，很快的達到降溫的效果。製作方法也比較簡單，只需要的原材料包括烏梅山楂以及冰糖。只需要將它們放在一起用大火熬製。
飯店裡的酸梅湯怎麼做的？？？
10樓：愚喬啊
主料：水1公升，烏梅20克
輔料：陳皮5克，甘草5克，山楂20克，桂花2克，冰糖適量酸梅湯的做法：
1、鍋中加純淨水1公升
2、加入烏梅、陳皮、甘草、桂花、山楂等輔料放入水開浸泡20分鐘3、中火煮30分鐘後加入冰糖再冷卻
11樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
12樓：愛別等
哈嘍、我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈
13樓：林夕的微笑
主料烏梅10-15粒（大約30克） 幹山楂片30克陳皮10克 甘草5克
冰糖適量
輔料水適量
酸梅湯的做法步驟
酸梅湯的做法**11. 將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。
酸梅湯的做法**22. 然後加純淨水浸泡半小時以上。
酸梅湯的做法**33. 連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫公升。
酸梅湯的做法**44. 選擇煮粥程式熬煮乙個小時後關掉電源。
酸梅湯的做法**55. 燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。
酸梅湯的做法**66. 待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
14樓：匿名使用者
有的是，直接買的那種酸梅膏兌水沖出來的。
15樓：匿名使用者
幹烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖或者紅糖。
酸梅湯的配方 要原料和比例，酸梅湯的配料及製作方法
青春離線 酸梅湯的做法 用料 烏梅30g 陳皮10g 幹山楂片30g 甘草5g 水1500ml 冰糖適量 幹桂花適量 烏梅和水的比例是1 50 1 將30g烏梅 10g陳皮 30g幹山楂片 5g甘草洗淨後，浸泡半小時以上。2 將浸泡好的材料倒入鍋中，加1500水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火...
自製酸梅湯的做法是什麼，在家自製酸梅湯的做法？
酸梅湯該怎麼做？快來get吧 哈嘍 我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈 原料 烏梅10顆 甘草5片 山楂15片 冰糖2塊，大概40克 可按自己的酸甜喜好增減 做法 1 將烏梅 甘草 山楂 洗下放入鍋中，加大半鍋水 大概1000ml 浸泡1個小時。2 浸泡1個小時後開大火...
酸梅湯可以解酒嗎，喝酸梅湯可以解酒嗎
是可以的，但是不適用於酒後，而是喝酒前。酸梅湯是通過酸的梅子製作成的酸梅湯，喝道口中味道有點酸還有點苦，用酸梅湯解酒並不是喝醉之後，而是在喝酒之前喝點酸梅湯，因為酸梅湯中含有一種物質，在喝酒之前喝能夠使這種物質貼附在我們的胃壁上，可以減少我們的胃對酒精的吸收，從而起到保護胃的作用。雖然每天喝點酒對身...