1樓：煌旗小吃培訓學校
學習砂鍋粥大概約1900元左右，小吃培訓學校魚龍混雜，挑選乙個專業的小吃培訓學校，還是建議你去實地考察，親自看到學校的規模、品嚐專案口味正不正宗、味道合不合格、老師課上的教學模式等，如果有的機構連這些最基本的都達不到你的要求，那完全可以不用考慮了。
煌旗小吃培訓學校，全國共有50多家培訓機構，就近安排入學。專業老師教學經驗豐富，課上老師親身示範再由學員動手實操，讓學員更快掌握小吃技術。各大機構定期會有免費的美食品鑑會和創業課程，讓新老學員全方面了解煌旗的專案口味及創業前景等，感興趣的朋友歡迎前來實地考察！
砂鍋粥的主料是沒有限制的，各種肉類、海鮮、禽類，都是可以的。砂鍋粥加主料時建議不要那麼的『混搭』，最常見的是一粥一味，最多兩味，多了就『凌亂』了。
主料：大公尺一杯基圍蝦20只
輔料：冬菜10克，海公尺20克，姜一小塊胡椒粉適量鹽適量蔥一根
【潮汕砂鍋粥】的做法步驟
大公尺淘洗淨後浸半小時；海公尺用溫水泡發。
蝦煎去蝦須，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。
蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
砂鍋一次性加夠水煮開後才把公尺加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時公尺粒已經有爆開的跡象。
可以加些冬菜略煮，讓粥有底味。
加入海公尺。
再加入薑絲，蝦，繼續煮四到五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味。
2樓：5234007qq發哥
網上學正宗砂鍋粥的做法：
蝦仁砂鍋粥
主料：蝦仁250克，大公尺1碗。
輔料：水適量，鹽適量，薑片三片，黃酒5克，芹菜末適量。
製作過程：
1、蝦仁去蝦線洗淨。
向左轉|向右轉
2、放入適量黃酒去腥。
向左轉|向右轉
3、大公尺用清水浸泡1小時後瀝乾水分，放入砂鍋內。
向左轉|向右轉
4、加入2大勺香油拌勻。
向左轉|向右轉
5、砂鍋中放入適量清水。
向左轉|向右轉
6、中小火開始熬粥，中途放入薑片。
向左轉|向右轉
7、在砂鍋上放上兩根筷子，然後蓋上鍋蓋小火熬。
向左轉|向右轉
8、熬到大公尺煮爛。
向左轉|向右轉
9、放入適量芹菜末。
向左轉|向右轉
10、放入蝦仁。
向左轉|向右轉
11、放入適量鹽。攪勻。關火，蓋上蓋子燜15分鐘即可。
向左轉|向右轉
12、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
3樓：安徽新東方烹飪學校
砂鍋現在流行，就業高，可以去專業的培訓機構學校，有專業的老師教學，不同的地方，費用也不同
想學習砂鍋粥的做法，去**培訓，學費多少錢
4樓：匿名使用者
正宗砂鍋粥的做法：
蝦仁砂鍋粥
主料：蝦仁250克，大公尺1碗。
輔料：水適量，鹽適量，薑片三片，黃酒5克，芹菜末適量。
製作過程：
1、蝦仁去蝦線洗淨。
2、放入適量黃酒去腥。
3、大公尺用清水浸泡1小時後瀝乾水分，放入砂鍋內。
4、加入2大勺香油拌勻。
5、砂鍋中放入適量清水。
6、中小火開始熬粥，中途放入薑片。
7、在砂鍋上放上兩根筷子，然後蓋上鍋蓋小火熬。
8、熬到大公尺煮爛。
9、放入適量芹菜末。
10、放入蝦仁。
11、放入適量鹽。攪勻。關火，蓋上蓋子燜15分鐘即可。
12、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
5樓：安徽新東方烹飪學校
可以來新東方烹飪學校，學費不貴
6樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的學校學習，專業的老師指導，短短時間內就可以掌握核心技術，後期還有創業指導，可以進行參觀，了解學費詳情
正宗砂鍋粥怎麼做 學砂鍋粥做法去**學
7樓：無語
來華夏小吃培訓學習，你學到的不只是獨特的砂鍋粥配方，正宗的潮汕風味，更重要的是在生產製作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學習砂鍋粥配方之後，你要做的只是複製我司的砂鍋粥技術和經驗，一步步按照教程中的指導，從熟悉原料市場採購技巧（學員開業使用裝置的採購地點及**指導）到配菜的加工方法，再到泡公尺與熬粥的方法，老師指導學員親自動手操作及點評、結業，後期**輔導，開店疑難問題解決等，
快速實現你的老闆夢。
專業、專注是我司的工作態度，也是華夏小心培訓的經營理念，更是對你付費學習的一種承諾。來華夏小吃培訓，我們會把所知道的點點滴滴砂鍋粥技術告訴你，讓你能在最短的時間內步入正軌，走出自己的精彩人生路！
深圳華夏美食其他培訓專案：潮州滷水、雞公煲（重慶雞煲）、烤魚、泡椒鳳爪、罈子雞、涼皮涼麵、鹽焗雞、公婆餅、千層餅、重慶酸辣粉、南京鴨血粉、滷菜涼拌菜、麻辣燙、重慶火鍋、豬雜粉、包子花卷燒麥饅頭、燒烤培訓、大連鐵板魷魚、炭燒生蠔、廣東腸粉、廣東煲仔飯、武漢精武鴨脖、成都串串香、台灣珍珠奶茶、五彩水餃等。
學砂鍋粥**好，正宗砂鍋粥培訓
8樓：匿名使用者
砂鍋粥的做法
所需食材：
粥底：公尺 1小碗 圓糯公尺 2把
海鮮及其他食材：
基圍蝦 100克 海參兩枚 瑤柱 1把 肉末少許 香菇 2個
調味料：
薑絲 少許 花生油 2勺 鹽、雞精 適量 香菜 適量
配菜：海苔花生、黃豆醬
製作方法：
1、生公尺煮粥的濃稠度不宜太厚，一般我們家煮粥公尺和水的比例是1：10，就是一小碗公尺十碗清水這樣放基本就差不多了，這個量正好適合我們一大家五口人；小吃的做法
2、公尺淘洗感覺瀝水後，放兩勺花生油，與公尺一起拌勻（生公尺拌油後更容易煮熟，而且不易粘鍋）；
3、瑤柱放少量水稍稍浸泡一會，然後和生公尺、薑絲一起放入鍋內，注入清水後大火煮開；
4、煮開後調中火，並不間斷的用勺子攪拌公尺粒，不要讓它粘鍋底；
5、將蝦剪去蝦須，開背後抽去泥腸，洗蝦時可適當放少許鹽；後腿肉剁成肉末備用，海參洗淨去除內部筋膜，香菇切片備用；
6、7、中火開蓋煮粥25分鐘，煮至粥起膠質、粘稠的時候，就可以放入除了海參以外的所有食材，邊攪拌邊
煲煮5分鐘，再放入海參煮；
8、煮至公尺粒開花、濃稠，海鮮時蔬都熟透後，放入鹽、雞精調味、撒上香菜即可關火開吃了，粥很燙晾涼一會再吃，千萬別心急啊
還可以準備黃豆醬、花生等配料就粥一起吃，這次做的海苔花生配著就相當美味！
真心想學砂鍋粥技術 請問去哪報名學砂鍋粥好
9樓：一切都是夢浮雲
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。決定。
10樓：魯方科土壤養分檢測儀
這還真不一定，看個人喜好
砂鍋粥做法，正宗砂鍋粥的做法
香芋排骨煲 1.小排骨洗淨,放醬油,澱粉醃一下,然後放入熱油中炸,撈出備用.2.芋頭去皮,切四方塊,熱油炸至外皮發黃,撈出備用.3.油熱後,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蠔油,糖,鹽,水,燒開後改小火 燒,直至芋頭熟軟,放入砂鍋中再燒一會兒.4.等湯汁再燒開時,撒上些香菜末就可以了...
廣東潮汕砂鍋粥怎麼樣，正宗潮汕砂鍋粥怎麼樣，好不好的預設點評
震網 同事推薦的粥店，說來過一次還不錯，於是大夥過來嚐嚐。地點還算好找，大鐵勺對面。開車路過的時候，看到店裡黑乎乎的，以為關門了呢，沒想到還在營業。一進門，店內有種陳年油煙的味道，地面滑膩膩的，里間的屋子很黑暗，湊合吧，都進來了。點了海鮮粥和香肉粥，感覺火候差了點，公尺粒都沒熬化，但味道還不錯。炸魚...
潮汕砂鍋粥怎麼做，要新增什麼料，潮汕砂鍋粥怎麼做，要新增什麼料 10
主材料 新鮮海蝦 獨特配料 大米。配料 薑絲 芹菜粒 冬菇絲 炸蒜茸 炸方魚 炸蔥油 魚露和天津冬菜。做法 先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5 6分鐘即可。要點 主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸 炸蔥油 炸方魚都要在煮粥前自行製...