1樓：李政
紅蘿蔔切菱形快寬約0.8厘公尺，長1厘公尺，芹菜切斜刀，長寬同紅蘿蔔注：在切芹菜前先把芹菜去筋，用刀輕拍一下，過水後再用冷水冰一下，這樣的好處是口感清脆，易入味。
2樓：匿名使用者
絲配絲，丁配丁，建議你吧胡蘿蔔和芹菜都切成小塊，這樣搭配比較美觀，至於味道就看你口味調吧
3樓：匿名使用者
花生公尺是圓的，芹菜也可以切塊，蘿蔔也切塊這樣拌出來的菜比較好看，如果切絲、切條的話就有一點不搭配了，如果你不講究形式的話再者你是要入味快的話當然就是切絲了，這就要看你了。
4樓：數著秒
切塊兒 兩個花生公尺大小，芹菜也和胡蘿蔔切差不多大，可以稍大些
5樓：格格巫
胡蘿蔔做鹹菜切絲的。
做法：主料
胡蘿蔔1根
輔料鹽（根據個人口味）適量 香油適量 香菜適量健康小鹹菜——胡蘿蔔小鹹菜的做法步驟
1. 胡蘿蔔擦成絲，放入鹽，可以稍微多放一點兒，醃三五分鐘。
2. 淋上香油，能吃香菜的放上些香菜味道更好。
小貼士1.鹹菜一般因為醃製時間長，產生致癌物質，對身體不好，這樣做小鹹菜，隨時做隨時吃，新鮮爽口，健康。
2.胡蘿蔔跟油一起吃才能吸收。
胡蘿蔔醃菜怎麼做
6樓：blackpink_羅捷
主料：胡蘿蔔500克
調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量做法步驟：
1、把胡蘿蔔切成絲
2、放進碗裡，撒上適量的鹽
3、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份
4、起油鍋，加入蒜泥
5、再加入適量的白芝麻
6、最後加入辣椒醬在油裡爆一下
7、把爆好的調料澆在上面，為了好看點，我摘了幾片薄荷葉放在上面，加點香油，再加醋
8、拌拌就可以吃啦。
7樓：那個閃電
食材：胡蘿蔔乙個、蔥，花椒、八角適量、鹽、生抽，醋適量步驟一：將新鮮胡蘿蔔在水龍頭底下沖刷乾淨。
步驟二：切成條狀。其粗細長短自己決定。
步驟三：收到大湯碗中，倒入涼白開，水沒過蘿蔔條即可。
步驟四：撒上鹽。放冰箱冷藏室醃一晚上。
步驟五：取出，控乾水分，晾晾。
步驟六：準備好蔥、花椒、八角。
步驟七：將胡蘿蔔條收到碗中，放上蔥、花椒和八角，倒多點味極鮮和醋，拌勻。
步驟八：醃製1個小時就可以吃啦。
8樓：科院小百科
主料：白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克輔料：姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。
做法步驟：
1、白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條。
2、向碗中倒入白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。
4、加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
9樓：幽谷冰藍
醃胡蘿蔔鹹菜的方法一
方法1： 1) 胡蘿蔔10個，削皮，洗淨。鹽適量。胡蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2(重量比，不是體積比哈) 2) 胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽。
3) 把胡蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓乙個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。這個圖有點看不清楚哈，我是在胡蘿蔔上蓋乙個小一號的盆蓋，然
後用乙個裝滿了水的大碗壓在上面 4) 2個多小時以後，胡蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。 5)
瀝水的同時，找乙個小鍋，放入大半杯水，2匙麵粉，2匙醃的蝦公尺，一邊攪拌一邊用中火燒開，最後成糊糊狀就好了，關火，晾涼。燒的時候，注意經常攪拌哈，
不然會容易糊鍋的。 6) 晾涼以後的糊糊裡，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2
匙糖，拌勻。 7) 和胡蘿蔔塊兒攪和在一起。 8) 裝瓶，蓋嚴實蓋子，放在乙個「黑暗」的地方(我是放在廚房的櫃子裡)。 2，3天後就可以吃啦。
注： 1)關於鹽，沒有粗鹽的話，普通的鹽也行吧：)
2)關於醃的蝦公尺(如圖所示)，南韓店可以買到，買不到的話，不用也可以，我以前做泡菜都沒有用這個東西，也好吃。南韓人做泡菜的時候，好像還要常常放一
種「醍魚醬」(anchovy sauce)，我沒有用。這些東西都是有助於發酵，使泡菜味道更「厚」的吧?我也不大懂，嘿嘿 3)看著有點費事兒，其實還好啦。
就是醃胡蘿蔔的時候要花費一點時間，不過，反正醃上以後就不用怎麼管了，也不用在旁邊一直盯著的。
醃胡蘿蔔鹹菜的方法二
方法2：1、燒一壺白開水，放置1天;2、將蘿蔔、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗
淨，徹底晾乾蔬菜表面的水分(注意，不是將菜曬乾，而只是自然風乾表面溼的水分);3、將切好的蔬菜放入壇中，加入鹽(不能過少，但也別太多，自己可以嘗
嘗)，薑片，然後倒入頭天燒好冷開水，水要淹沒菜;4、將罈子的碗蓋扣上，碗沿注入水，隔絕空氣;5、放置10來天左右就好了;吃的時候用乾淨的筷子夾一
些出來，一定不能沾油!;以後可以隨時加一些新的菜進去，同時加一點鹽，泡菜的水不要換，越陳泡的味道越好，而且泡的時間越短;
醃胡蘿蔔鹹菜的方法三
方法3：首先將水燒開，加入食鹽，最好多放點鹽，然後將水放涼。倒入容器中，容器最好選擇專用的醃製食品的。將蘿蔔洗淨，吹乾，用乾淨不粘油的筷子，將蘿
卜按序放入容器中，蓋上蓋子，最好選擇密封效果好一點的蓋子。約半個月就可吃了。期間最好不要開蓋，吃時用乾淨不粘油的筷子取。
醃胡蘿蔔鹹菜的方法四
方法4：1、先切寬0.5公分長4或5公分的條2、用鹽拌，邊拌邊用手搓(放半天)3、用紗布包好擠去水份4、風乾5、要吃時用水泡一下、洗乾淨後拌入調料!6、盛碟開吃!
10樓：****的貓
1、所有青菜洗淨，放在筐裡晾乾。然後切成條或者塊，繼續晾半天2、泡菜罈子徹底洗淨，晾乾後倒入少許高度白酒，晃動瓶子使酒均勻洗刷一遍壇體高20cm的泡菜罈子內壁，然後倒掉酒，倒扣罈子備用
3、將3l清水倒入無油的鍋中，放入花椒1小撮，八角2個，桂皮1塊，香葉幾片，冰糖1塊，老薑幾片（去皮）煮開後繼續煮5分鐘，徹底放涼後，倒入泡菜罈子中，然後倒入半瓶帶汁的野山椒，和高粱酒。最後把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中
4、扣上蓋後，往水槽內倒入清水把罈子封口。置陰涼通風處，保持水槽內水不要幹。1天後捲心菜就可以吃了，2-3天內捲心菜味道最好。
3天後蘿蔔也入味了，5-7天內蘿蔔味道最好。7天後蘿蔔就很有酸味了。10天後豆角就差不多了。
所以先吃的菜最好最後放入瓶子，這樣先撈出來的時候比較方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了時間裡面的泡菜吃不完，可以全部撈出放入密封盒內冷藏儲存。
但泡菜不能長時間存放，要隨泡隨吃。
5、十天內最好
胡蘿蔔怎麼醃鹹菜
11樓：blackpink_羅捷
主料：胡蘿蔔500克
調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量做法步驟：
1、把胡蘿蔔切成絲後，放進碗裡，撒上適量的鹽2、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份
3、起油鍋，加入蒜泥
4、再加入適量的白芝麻
5、最後加入辣椒醬在油裡爆一下
6、把爆好的調料澆在上面，為了好看點，我摘了幾片薄荷葉放在上面，加點香油，再加醋
7、拌拌就可以吃啦。
12樓：那個閃電
食材：胡蘿蔔 乙個、蔥、花椒、八角適量、鹽、味極鮮、粗 適量步驟：1、將新鮮胡蘿蔔在水龍頭底下沖刷乾淨。
2、切成條狀。其粗細長短自己決定。
3、收到大湯碗中，倒入涼白開，水沒過蘿蔔條即可。
4、撒上鹽。放冰箱冷藏室醃一晚上。
5、取出，控乾水分，晾晾。
5、準備好蔥、花椒、八角。
7、將胡蘿蔔條收到碗中，放上蔥、花椒和八角，倒多點味極鮮和醋，拌勻，想吃的話乙個小時後基本可以了。
13樓：熱詞團小知
準備材料：白蘿蔔一根，胡蘿蔔一根，生薑5片，鹽2小匙，白糖3大匙，白醋6大匙，清水500毫公升
1、將白蘿蔔，胡蘿蔔去皮。
2、將白蘿蔔，胡蘿蔔分別切成粗條狀。
3、切好的蘿蔔條放入乾淨的盆內，加入2小匙鹽拌勻醃製20分鐘。
4、20分鐘後將蘿蔔醃製出的水控乾。
5、鍋內注入清水，加入白糖煮至水開。
6、倒入白醋混合均勻成糖醋汁。
7、將蘿蔔條放入容器中，放入生薑片。
8、倒入糖醋水，糖醋水的量蓋過所有蘿蔔條。
9、加蓋密封放冰箱冷藏3天即可。
10、3天後將醃蘿蔔條取出即可食用。
14樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
3、吃時淋上小磨香油，味道非常油香
2、切蔥絲，薑絲，蒜片，與瀝乾水的胡蘿蔔絲放入容器，加適量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法醃製的胡蘿蔔絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
5、2個多小時以後，胡蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。
9、裝瓶，蓋嚴實蓋子，放在乙個陰涼的地方。2、3天後就可以吃了
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15樓：我是那小誰
醃胡蘿蔔：
1) 胡蘿蔔10個，削皮，洗淨。鹽適量。胡蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2(重量比，不是體積比)
2) 胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽。
3) 把胡蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓乙個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。
4) 2個多小時以後，胡蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。
5) 瀝水的同時，找乙個小鍋，放入大半杯水，2匙麵粉，2匙醃的蝦公尺，一邊攪拌一邊用中火燒開，最後成糊狀就好了，關火，晾涼。
6) 晾涼以後的糊裡，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌勻。
7) 和胡蘿蔔塊兒攪和在一起。
8) 裝瓶，蓋嚴實蓋子，放在乙個陰涼的地方。2，3天後就可以吃啦。
16樓：匿名使用者
方法一：把胡蘿蔔切細絲，放在篩子裡在陽光下晾曬，不能曬乾，用手摸著軟了，半乾就行。然後用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調料浸入胡蘿蔔絲中，擱置幾天，就可以吃了。
吃時淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡蘿蔔切細絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，薑絲，蒜片，與瀝乾水的胡蘿蔔絲放入容器，加適量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。
吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法醃製的胡蘿蔔絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
胡蘿蔔可以怎麼做？胡蘿蔔怎麼做好吃？
炸胡蘿蔔盒。原料 胡蘿蔔250克，豬肉 大油 團粉 麵粉少許，蛋白 海公尺 精鹽 蔥 姜 香油 花生油各適量。做法 蔥 姜 海公尺切成碎末。把豬肉剁碎，加入精鹽 香油 海公尺 蔥 姜拌勻成餡。將胡蘿蔔去皮，切成大片，用開水燙一下，再用涼水泡涼。蛋白加團粉和麵粉做成糊。每兩片胡蘿蔔中間夾上餡，先拍一層...
怎樣種胡蘿蔔，胡蘿蔔怎麼種
紅蘿蔔種植技巧如下 1 選好時間，最適合的時間在5 9月份這個時間段，這個期間大家可以任意選擇時間種植，不過種植後最好連續處於偏陰涼的天氣，光照強的話幼苗扛不住。2 醒種時長，播種前一天左右開始醒種，用溫水浸泡即可，時間在15個小時左右，然後撈出晾乾30 60分鐘左右即可。由於胡蘿蔔種子較小，醒種的...
胡蘿蔔肉餡餡餅怎麼做，香菇胡蘿蔔肉餡怎麼做
苦苦的掙扎 胡蘿蔔海帶餡餅 主料 泡發海帶150g 豬肉150g 胡蘿蔔1根輔料 油適量 鹽適量 醬油1大勺 料酒1勺 蔥適量 芝麻油適量步驟 1.準備食材。2.幹海帶充分泡發並洗淨 3.將海帶切成碎末 4.胡蘿蔔切成碎末 5.肉絞成肉餡 6.在餡料中加入一大勺醬油，一勺料酒，少許鹽，小許蔥末，少許...