1樓：匿名使用者
原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
2樓：匿名使用者
紅酒開箱後都是倒放著的,你知道這是為什麼嗎?原來紅酒裡面有沉澱物(每瓶都有),將紅酒倒放或著躺著放可以讓橡皮木塞子將雜質吸食,保證紅酒的質量,還有就是防止軟木塞過度乾燥，透氣後使酒質氧化，造成質量的變化；再就是軟木塞過度失水，開啟時容易碎
3樓：匿名使用者
讓酒和木塞接觸,其實酒和人一樣也有生命,平放或倒放可以使酒完全和木塞接觸,讓酒也起來呼吸的作用
4樓：匿名使用者
防止軟木塞過度乾燥，就是軟木塞過度失水，
5樓：匿名使用者
不是倒放，最好平放，讓酒與木塞接觸
瓶裝葡萄酒為什麼不能一直正放?
6樓：匿名使用者
應該躺著放活著歪著 總之 不要立著放 因為如果時間長了 瓶嘴的塞子容易幹 那樣酒的儲存期就會減短的 呵呵 謝謝採納
7樓：匿名使用者
葡萄酒瓶通常都是用軟木做塞子的，軟木在乾燥的情況下木頭的縫隙會加大，密封效能會降低，這樣外界的空氣很容易進入瓶子裡，造成酒變質。但如果瓶子平放或者倒放，酒液會潤濕軟木塞，使得軟木膨脹，這樣就增加了塞子的密封效能。所以，葡萄酒不正放就是為了使瓶子更加密封，從而延長保質期。
8樓：匿名使用者
為了保持木塞濕潤不透氣,不然會影響品質
紅酒為什麼要倒著放為儲存最好？
9樓：匿名使用者
那樣酒可以把瓶蓋堵住，隔絕空氣進入，持久保持酒的原有的純鮮度。
10樓：匿名使用者
本團回答： 你好。 紅酒其實是斜放百分之四十左右放是最好，如果倒放或橫放的話久了也會出問題的。
1、一般紅酒裡面有沉澱物，將紅酒橫放或倒放可以讓木塞子將雜質吸收，保證紅酒的質量。 2、防止軟木塞失水變乾燥造成密封不嚴，引起紅酒質量的變化。如果軟木塞過度失水，開啟時也容易碎，所以紅酒無論是倒著放，還是橫躺著放，都是為了加固密封，保證酒質。
3、不同的紅酒配有不同的軟木塞，橫放或倒放儲存，讓紅酒能浸泡軟木塞，這樣木塞的香味就能浸到紅酒裡。這也是為什麼紅酒存放得越久就越香的原因之一。
11樓：匿名使用者
保持軟木塞的濕度..不然很容易就會斷裂
為什麼存放紅酒要倒放或者臥倒放置呢？
12樓：匿名使用者
紅酒的瓶塞是木質的，容易進空氣，只有喝的時提前十五分鐘，才能與空氣充分接觸，這就是老外喝紅酒調酒師在手裡搖晃，而且是半杯，不象我們國內一杯一杯的幹。
13樓：匿名使用者
紅酒用的一般都是軟木塞，軟木塞如果脫水乾燥體積就變小了，會和瓶壁產生空隙空氣會進入瓶內使酒氧化，倒放瓶塞就泡在酒裡軟木塞彭脹貼緊瓶壁，不過現在國內的紅酒用的一般是碎木塞（不是整塊的軟木，而是用軟木粒用膠水粘起來的）這種塞子因為含有膠水泡在酒裡反而不好，所以要立放
14樓：s包您滿意
紅酒的瓶口容易進空氣，空氣中的一些物質會是紅酒變質，所以要倒放和側放來封住瓶口！
15樓：匿名使用者
貯藏注意事項：
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動。避免過於潮濕，以防細菌滋生
水平放置或者倒放，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化。
碎木塞和整塊軟木的情況是一樣的。
16樓：巧趣小生活
紅酒為什麼要橫著存放，豎著存放就「不值錢」嗎？看完終於知道了
葡萄酒為什麼存放要用臥放或者倒放呢？
17樓：free情到深處腿
葡萄酒要平放，因為平放才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。
葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶裡去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態。而且不要在同乙個環境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道。
擴充套件資料
葡萄酒品酒文化介紹
1、持杯
大拇指和食指、中指捏住杯座。如果不習慣，也可以在杯肚和杯底中間細長處，找個舒服合適的拿法即可。
2、觀色
將酒杯在純白色的背景前傾斜45度，以分辨色調和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區域稱為酒緣，通常越濃厚的酒，酒緣越窄，越清淡或越老的酒，酒緣會越寬。紅酒尤為明顯。
3、搖杯
為了增加酒與空氣的接觸面，充分散發它的香味，應該搖晃手中的酒杯，以與桌面平 行的圈狀旋轉為原則。
18樓：
用臥放或者倒放能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
直放的缺陷是在於如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸乾燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶內。若想將葡萄酒（木塞瓶裝）長期儲存，最好能做到平放、恆溫、恆濕、通風、避光、避震。
19樓：雪之彌
不是臥放,而是瓶口向上傾斜15度放置。
原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
20樓：
2個作用，乙個是為了更好的進行瓶中陳釀，乙個是為了讓葡萄酒與木塞接觸，兩者相互接觸，能使木塞濕潤，陳釀的過程緩慢細緻，酒的口感會更好，如果不接觸，木塞乾燥，葡萄酒的氧化速度會加快，葡萄酒會變得粗糙，影響酒質！
21樓：09咱愛生活
為了讓木塞膨脹而達到不讓就氣發揮。
22樓：匿名使用者
你好，如1樓回答者所說：「瓶口向上傾斜15度放置」
這是醒酒的放置方法， 並非儲存的方法！！！！
1樓回答者提供錯誤資訊喲！
一般我們都選擇放在陰涼、乾燥的地方即可！
（包括酒櫃， 碗櫥， ）
避免接觸陽光（酒會變質）
正確的擺放方式為 「讓酒瓶平躺」
示範圖：http://tbn0.
酒瓶平躺可避免木塞過於乾燥，導致影響酒的質量！
紅酒為什麼要倒放？
23樓：匿名使用者
紅酒的儲存知識告訴我們：
有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家裡儲藏。
某些陳釀型的乾紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經過5、6年，或十幾年的瓶儲，才能達到最佳的飲用狀態。 對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家裡儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。 家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。
家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質期，在保質期內消費掉。
超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲存的時間越長，飲用質量反而越低。 對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶後，當場飲用掉。如果在家庭消費，開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在乙個周以內消費掉，是不會出問題的。
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我是知道問一問答主 小月兒 您好呀 非諮詢內容的客服及其它客服 很高興為您服務，問題已收到 正在敲字 答案中，還請您耐心等下一下下 三分鐘內一定給您答覆喲 親，本次回覆僅供此次問題參考，不做正確結論喲 親，你好 紅酒的做法 1 從市場購買新鮮的葡萄。2 用清水將葡萄清洗乾淨瀝乾水，清洗葡萄的時候可以...
長城乾紅葡萄酒多少錢，長城乾紅葡萄酒價格？
西班牙紅酒批發 你要看等級 年份 等 品相 不能一概而論 網路狂牛 長城乾紅葡萄酒種類有很多，光是產區就沙城產區 昌黎產區 蓬萊產區以及海外的產區。根據不同檔次的葡萄酒 在幾十元到幾百元不等。你可以到中糧集團下面的購物 我買網上面看，種類豐富，還挺齊全的。而且上面的 也比較優惠，也不用擔心買到假貨。...
乾紅葡萄酒如何釀製啊，乾紅葡萄酒的釀造過程是怎麼樣的？
自娛自樂說今宵 準備材料 葡萄 1000克 冰糖 500克 容器 1個。1 容器消毒洗淨，然後晒乾水分備用 2 葡萄一顆一顆摘下來，然後用清水洗淨，晾乾水分3 用手捏一下，使葡萄破皮 4 一層葡萄一層冰糖放至八分滿，然後密封儲存發酵一個月5 一個月後用紗布過濾葡萄渣 6 過濾完成後把葡萄酒放進容器裡...