1樓：
蔥香烤羊肉
材料羊肉，蔥，鹽，孜然粉，黑胡椒粉，生抽，鮮木耳
做法 1.準備一棵蔥切成這樣，旁邊的小盤子裡是鹽、孜然粉和黑胡椒粉。
2.把羊肉片在開水利迅速地過一下，瀝乾。
3.拌上蔥和調味料們，加一點生抽。某些人看見了還畫蛇添足地扔了兩片鮮木耳進去。
4.烤箱180度，守在旁邊看著，聞見蔥香味就好了，拿出來吃吧，一點也不油膩
烤羊排材料羊排適量，孜然茴香適量，鹽，薑粉，蒜茸，胡椒粉，橄欖油2大匙
做法 1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分鐘。
2.烤箱預熱到425華氏（215攝氏度），烤箱預熱同時，在平底鍋裡放橄欖油，油熱後放羊排煎至金黃。
3.羊排放在乙個小的有一定深度的烤盤上，烤15分鐘。然後羊排上撒上茴香末，蓋上錫紙，再燜烤5-7分鐘就好了。
烤羊肉串兒
材料羊肉，蔥，姜，蒜，小茴香，辣椒粉，孜然粉和孜然粒，花椒
做法 1、羊肉洗淨，控乾；
2、切成均勻等大的肉塊；
3、新增蔥薑蒜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、味精、少許植物油，醃製半天；
4、竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉穿成串；
5、烤箱230度預熱5分鐘，把羊肉串鋪在烤網上，上二層中火烤製7分鐘，翻面繼續烤7分鐘
2樓：
我也很想知道，我家就是格蘭仕的，麻煩哪位大蝦給個準話吧
如何在家中吃烤肉
3樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
4樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
5樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了
6樓：雙龍美食教做菜
在家這樣做烤肉吃，真是太過癮了，你們也趕緊行動起來吧！
自己家裡怎麼做烤羊肉串
7樓：美食教學分享
在家也可以做個美味的烤羊肉串，你們想吃嗎？
8樓：村意
燒烤羊肉串，學會了在家吃更實惠。
9樓：才
1.羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麵醃漬一會2.用竹籤子穿好羊肉串
3.鍋燒熱放入少許食用油平放入羊肉串
4.蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右
5.開蓋撒再孜然和辣椒麵並且翻面
6.最後再在火上1分鐘左右即可出鍋裝盤
10樓：祿泉
用一堆火，把羊肉串在棍子上烤
如何在家中做烤肉
11樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
12樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
13樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了
14樓：匿名使用者
南韓烤肉的製作材料：
〖主料〗：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時） 〖輔料〗：香菇、生菜、青辣椒適量 〖調料/醃料〗：醬油1碟，味噌醬1碟
南韓烤肉的做法：
(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，南韓烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。
(5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
15樓：匿名使用者
南韓烤牛排
主料：牛排骨
調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末
做法：①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀；
②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，醃8小時入味；
③將醃好的排骨放入烤箱，每只烤箱只放一層排骨，用中火烤乙個小時，中間將排骨翻轉一次即可；
④烤好的排骨裝盤，並以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。
香油烤牛里脊
主料：牛里脊500克
調料：大蒜、辣椒醬、蘿蔔絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精
做法：①牛里脊切成薄片與調料拌好；
②放入烤箱，在烤箱裡烤1o分鐘即成。
烤鰻魚主料：鰻魚一條
調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒；
做法：①將殺好的鰻魚放在鍋裡蒸5分鐘後取出；
②所有的調料混合熬煮40分鐘成汁；
③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成
薰牛里脊片
主料：牛里脊片500克
調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖
做法：①將切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分鐘取出；待涼後再放入冰櫃裡凍1o分鐘取出；
②將調料拌成汁待用；
③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿蔔絲一起放在牛里脊片上，然後澆汁即可。
16樓：匿名使用者
南韓烤肉
材料：牛肉300克、白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個、朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量、大蔥半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺、蒜3個、大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成。
做法：1. 把牛肉切成適當大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個，放1小時左右，使調料浸入
2. 把疏菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘公尺、厚3公釐大小，泡涼水，控水，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個盛在碗裡
3. 牛肉1加朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好。用手拌調料更容易浸入
4. 先用［薄塊烘烤］預熱7分鐘，然後放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯。
韓式烤牛肉
製作烤牛肉的醃汁：
原料：韓式湯醬油1000克 清酒200克 味�［注］100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：1．將湯醬油、清酒、味�、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。
2．生薑、大蒜、梨、洋蔥洗淨後，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室儲存。
注意：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則醃製出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤製時變焦煳。
［注］味�：是一種南韓調料，色呈淡黃，類似於中式烹調中的料酒。
製作烤牛肉的蘸汁：
第一種蘸汁：
原料：醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 薑片15克 蒜片15克 蔥節20克 洋蔥塊20克
制法：將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻後放入冰箱中儲存）
第二種蘸汁（酸汁）：是把涼開水、檸檬汁、味�、鹽、醬油、味精在一碗中對勻，即可。
製作烤牛肉：
原料：牛里脊肉10千克 醃汁2.5千克 蘸汁、色拉油各適量
制法：1．將牛里脊肉片成長15～20厘公尺、寬4～5厘公尺、厚約0.2厘公尺的薄片，放入醃汁中醃漬30分鐘。
2．平底鍋置烤爐上，刷上少許色拉油，將牛肉片平鋪在鍋底，用大火炙烤至出血水後，再翻面烤熟，即可。
說明：1．烤製時，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整個烤製過程中只能翻動一次。
2．食用時，先用剪刀將烤好的牛肉剪成小塊，然後用新鮮的生菜葉，包捲上烤肉片、青椒圈、大蒜片、蔥絲，再蘸著製好的蘸汁食用。
二．韓式烤豬肉和烤羊肉
製作烤豬肉、羊肉的醃汁:
原料：韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克
制法：取一不鏽鋼桶摻入清水，調入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻後，離火晾冷，再加入用大蒜、生薑、洋蔥、梨攪打成的茸，最後放入香油和熟芝麻攪勻，即成醃汁。
注意：醃汁中的湯醬油不宜放得過多，否則烤出來後色澤會過深過黑；掌握好大醬、辣椒醬、白糖的用量，若過少則製出醃汁的醬香味不足，若過多則烤製出的原料太膩口。另外，因豬肉和羊肉在醃製時就加有大醬、辣椒醬等醬汁，主要突出醬香味，故食用時通常不再輔以蘸汁。
製作烤豬肉、羊肉：
製作烤豬肉、羊肉的方法與烤牛肉是一樣的，只是豬肉應選用里脊肉，羊肉應選用羊肋脊部位和羊馬鞍部位的肉。
三．韓式烤海鮮
製作烤海鮮的醃汁:
原料：南韓辣椒醬1000克 醬油150克 細辣椒麵300克 清酒100克 味�200克 薑汁50克 蒜汁100克 香油100克
制法：取一不鏽鋼桶，摻入2000克清水，調入南韓辣椒醬、醬油，上小火煮沸後，下入細辣椒麵攪拌均勻，再放入清酒、味�、薑汁、蒜汁、香油攪勻，至再沸時，離火晾涼，即製成。
備註：醃製海鮮原料時多以辣椒來提鮮。據說這是因為海邊環境潮濕，居民吃辣椒以去風濕，從而形成了帶有辣味的海鮮風味。
製作烤海鮮的蘸汁:
原料：小公尺辣300克 湯醬油200克 魚骨粉100克 精鹽50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 涼開水少許
制法：小公尺辣去蒂除籽後切成碎粒，納盆，加入湯醬油、魚骨粉、精鹽、味精、白糖、蒜茸和少許涼開水攪拌均勻，最後放入香油，即製成蘸汁。
製作烤魷魚：
原料：鮮魷魚1000克 姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 醃汁200克 蘸汁、色拉油各適量
制法：1．鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗淨，剞上十字花刀，切成4厘公尺長、2厘公尺寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉醃漬15分鐘，最後放入醃汁拌勻。
2．平底鍋置烤爐上，將醃好的魷魚塗勻色拉油，再平鋪於鍋底，用中火烤熟（中途翻面），即可隨蘸汁一起上桌。
中國人還是吃豬肉比較普遍.
烤肉:a:調料:醬油,醋,料酒,姜,蔥,糖,鹽,雞精,水.
b:原料:豬肉
做法:將豬肉切成大小合適的塊兒,放入a料中醃半小時,可穿串烤,可炸,可微波,
可煎,可蒸,可幹煸.
簡單好吃方便.
17樓：僧化
豬肥瘦5斤：雞粉15克，味精10克，肉香粉20克
自己在家怎麼做烤肉？
18樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
19樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
20樓：愛吃的小胖子
烤肉不要再去外面吃了
21樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
在家怎麼自製奶茶，如何在家中自製奶茶？
奶茶的製作方法如下 1 首先起鍋燒水，水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。2 倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。3 關火晾一會，將茶葉濾出。4 放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自製奶茶即可做好。首先我們需要準備好材料才行，需要純牛奶1盒 冰塊適量 紅茶包1包 仙草蜜30g 清水150ml 開水700...
如何在城市家中安全養狗，如何在家中養螃蟹？
愛恨兩難收 首先不建議養大型犬，養個小的像泰迪這樣的就挺好。有幾點我認為是必須要做的。第一，家裡要有狗籠子，這樣可以防止主人不在家的時候狗拆家，還可以來客被狗咬。第二，遛狗必須有繩子，防止到處亂跑咬人。第三，按時給狗打育苗。 這道題我不做了 因為自己從小就很喜歡狗狗，大學時候宿舍不讓養，所以畢業工作...
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