1樓：楊嵌渝
碘鹽中的碘化物。是一種很不穩定的化學物質，一經氧化，碘分子就會從碘鹽中逸脫。因此，為了防止碘鹽中的碘分子氧化，—般都在碘鹽中加入了一定比例的穩定劑，以盡量延長碘鹽的有效期。
但是，由於碘元素本身的化學性質非常活潑，很容易在風吹、日曬、潮濕、受熱等外界因素的影響下而揮發。因此，在碘鹽的貯存使用中，都要特別小心，以防碘分子在貯存使用時揮發。
家庭食用碘鹽為防止碘分子的逸脫，要注意以下事項：
(1)應購買有「碘鹽標誌」的小包裝碘鹽，隨吃隨購，盡量不予貯存。
(2)貯存碘鹽，最好選用加蓋嚴密的陶瓷製品，若用玻璃器具，最好是用有色遮光，如果是無色透明的器具，則應將其故在避光的櫥櫃內。
(3)貯存碘鹽應置於乾燥、不受潮、不受太陽照和不受高溫烘烤的地方，使用後應及時加蓋，避免風吹揮發。
(4)碘鹽不宜淘洗，水洗的碘分子就會和氫結合，或被氧化，使碘鹽成為無碘鹽。
(5)因為碘分子怕熱，碘鹽不宜在是接烹調時使用，最好在菜即將做好時再下鹽。冷食和涼拌菜使用碘鹽是保碘的最好和最有效的方法。長久的燉菜，亦會使碘鹽中的碘丟失。
2樓：好身體不求人
正確購買和食用加點鹽的方法來啦！一袋食鹽開封後，怎樣儲存？
鹽的正確儲存方法是什麼?
3樓：情感生活談
1、將食鹽密封儲存。
食鹽易溶於水，具有很強的吸濕性，長時間暴露在空氣中，食鹽極易結晶。而且人們現在食用的食鹽都是加了碘的，而碘極易揮發，容易氧化分解，所以就容易失去它本來的營養價值。
2、用有色容器儲存。
人們日常生活中買的食用鹽都是加碘鹽，營養成分更高，但需注意儲存。因為碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效，還容易受光照、高溫、濕度的影響，很容易發生氧化分解，所以碘鹽需放在有色容器裡密封儲存。
同時有色容器可以有效防止光照，就能避免食鹽吸熱吸濕，能使食鹽儲存更長時間。容器還應放在通風乾燥的地方，避免暴曬和潮濕，這樣儲存時間更長。
3、在食鹽裡加入澱粉或大公尺儲存。
在食鹽裡加上一些玉公尺澱粉或者一小把大公尺，可以讓食鹽保持乾燥，也不會出現受潮的現象，就能長久儲存食鹽。
4、食鹽高溫加熱。
將食鹽放在鍋裡翻炒，可以使將食鹽中的氯化鎂轉化成氧化鎂，因此食鹽就不會出現結塊或者受潮的現象，十分實用方便。
5、使用冰箱儲存食鹽的正確方法。
當冰箱內取出的食鹽放在常溫下時，食鹽容器或包裝的內側就會產生露水，從而令食鹽容易發生凝固。因此，如果將食鹽儲存於冰箱內的話，需要使用完之後立刻放回去。
此外，由於冰箱內的異味無法揮散，因此也應該使用密閉容器儲存。
4樓：不姿不倦
1 密封儲存. 碘鹽受熱,光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故碘鹽應存放在加蓋 的有色密封容器內.放於乾燥,陰涼處,避免日光曝曬和空氣吸濕.
要隨買隨吃,一次不要購買太多而長期存放.
2 避免高溫爆炒.碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉,故炒菜時不要用鹽」爆鍋」,應等菜八成熟後才放入鹽,這樣可減少碘的損失.
3 購買時注意**外包裝上的標籤是否標註了產品名稱,配料表,淨含量,製造商或經銷商的名稱和位址,生產日期,儲藏方法,質量等級,各種標識要規範,齊全,並貼有防偽 「碘鹽標誌」.
4 食用鹽產品感官應為白色,味鹹,無異味,無明顯的與鹽無關的外來異物.顆粒均勻,乾燥流動性好.
5 對甲狀腺功能亢進患者,甲狀腺炎症患者等極少數人不宜食用碘鹽,生活在高碘地區的居民,因**疾病,不宜食用碘鹽的,到當地地鹽業公司購買非碘食鹽.
5樓：
密封，遮陰，乾燥。不要放太長時間。
碘鹽最好放在有色密封容器內。
正確儲存碘鹽的方法
6樓：好身體不求人
正確購買和食用加點鹽的方法來啦！一袋食鹽開封後，怎樣儲存？
碘的儲存方法??
7樓：匿名使用者
單質碘儲存在廣口、配有玻璃塞的棕色玻璃瓶中，並在暗處儲存。
液體儲存於細口瓶，固體儲存於廣口瓶。溴、碘有氧化性，不用橡膠塞。碘易昇華，棕色瓶暗處儲存。
8樓：匿名使用者
儲存在棕色廣口試劑瓶中 用磨口玻璃塞密封儲存 重要的是要避光低溫儲存
9樓：
單質碘儲存在廣口、配有玻璃塞的棕色玻璃瓶中，並在暗處儲存。
另外，碘有氧化性，不能用橡膠塞。
10樓：匿名使用者
棕色廣口試劑瓶中，用磨口玻璃塞密封儲存
11樓：粟筠項奇思
加碘鹽要避光儲存，放在深色的瓶子裡就行了
食用鹽怎麼存放
12樓：遊戲君疊疊醬
1、密封儲存。
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、避免高溫爆炒。
碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽「爆鍋」，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。
普通市面上食用鹽是沒有保質期的 但新增了了碘或鋅,硒.鈣,核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。
擴充套件資料：
食鹽的注意事項：
一、少買及時吃
少量購買，吃完再買，目的是防止碘的昇華。因碘酸鉀在熱、光、風、溼條件下都會分解揮發。
二、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時放碘鹽食用率為90%；涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
三、忌在容器內敞口長期存放
碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發。最好是放在有色的玻璃瓶內，用完後將蓋蓋嚴，密封儲存。
四、忌加醋
碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。
13樓：黃子易
首先，食鹽忌暴露放置。空氣的相對濕度超過75％時，即為空氣的潮濕狀態，食鹽在此潮濕環境中則容易潮解，並開始溶化。與之相反，若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而乾縮，使食鹽易結塊。
尤其是碘鹽，內含碘酸鉀易分解，在潮濕、乾熱、通風的情況下，碘即游離而昇華，如加上日光的照射則更加速此反應，時間越久，碘損失越多。所以食鹽應放置在有蓋的盛器內。
其次，食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染。食鹽若被浸染，應盡快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在儲存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。
最後，存放食鹽忌選金屬容器。因食鹽的化學成分為氯化鈉，易發生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。另外，儲存食鹽的缸、罐等不要放在灶台上，否則會使碘分離，降低其含碘量，影響碘鹽的質量。
做菜時加放碘鹽要在菜餚成熟時放入，否則同樣會因加熱使碘昇華而損失。
14樓：匿名使用者
如果是加碘鹽，因碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。
至於普通鹽，也是很容易吸潮，就容易粘連，沒別的影響，就是用起來不方便，所以還是要防潮，用玻璃瓶或瓷罐最好，不怕鹽的腐蝕。
鹽本身不含有機營養物質，又有強烈的脫水作用，所以不怕細菌滋生變質。
15樓：
找個瓶子房裡就可以了。
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