1樓:一路有你哇
肥美、可口、美味、甘旨、油膩
一、肥美 [ féi měi ]
解釋:肥而味美:~的羊肉。
引證:沈從文 《扇陀》:「我等日常飲食,皆為食此百果充飢,喝此地泉解渴,因之肥美如此,尚不自覺!」
二、可口 [ kě kǒu ]
解釋:食品、飲料適合口味或冷熱適宜:吃著家鄉菜,覺得特別~。
引證:冰心 《張嫂》:「老太太自己烹調,飯菜十分可口。」
三、美味 [ měi wèi ]
解釋:味道鮮美的食品:~佳餚。珍饈~。
四、甘旨 [ gān zhǐ ]
解釋:美味的食品。
引證:郭沫若 《創造十年》十三:「起初是視為銷納外來稿件的尾閭,其實才是乙個愛吃甘旨的饕餮。」
五、油膩 [ yóu nì ]
解釋:含油多的食物:忌食~。
引證: 劉大白 《賣布謠·金錢》:「居然穿得溫暖--而且綾羅綢緞,吃得香甜--而且油膩肥鮮。」
2樓:桃花飄零了
1、美味佳餚
【拼音】: měi wèi jiā yáo【解釋】: 指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
【舉例造句】: 我們望著面前的美味佳餚,還是沒有食慾。
2、佳餚美味
【拼音】: jiā yáo měi wèi【解釋】: 指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
3、佳餚美饌
【拼音】: jiā yáo měi zhuàn【解釋】: 饌:食物。指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
4、八珍玉食
【拼音】: bā zhēn yù shí
【解釋】: 泛指精美的餚饌。
5、山珍海味
【拼音】: shān zhēn hǎi wèi【解釋】: 山野和海浬出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。
【舉例造句】: 調補劑不一定象山珍海味那樣適味可口
形容東坡肉的詞語
3樓:天蠍
肥而不膩
指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉.
指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩.
肥而不膩
指人,人長的比較豐滿,但沒有贅肉.
指菜,雖然是肥肉做的,但是不油膩.
描寫東坡肉的詩句有哪些?
4樓:
1、《寄吳德仁兼簡陳季常》宋代:蘇軾
東坡先生無一錢,十年家火燒凡鉛。
**可成河可塞,只有霜鬢無由玄。
龍丘居士亦可憐,談空說有夜不眠。
忽聞河東獅子吼,拄杖落手心茫然。
誰似濮陽公子賢,飲酒食肉自得仙。
平生寓物不留物,在家學得忘家禪。
門前罷亞十頃田,清溪繞屋花連天。
溪堂醉臥呼不醒,落花如雪春風顛。
我游蘭溪訪清泉,已辦布襪青行纏。
稽山不是無賀老,我自興盡回酒船。
恨君不識顏平原,恨我不識元魯山。
銅駝陌上會相見,握手一笑三千年。
2、《問大冶長老乞桃花茶栽東坡》宋代:蘇軾周詩記苦荼,茗飲出近世。
初緣厭粱肉,假此雪昏滯。
嗟我五畝園,桑麥苦蒙翳。
不令寸地閒,更乞茶子蓺。
飢寒未知免,已作太飽計。
庶將通有無,農末不相戾。
春來凍地裂,紫笋森已銳。
牛羊煩訶叱,筐筥未敢睨。
江南老道人,齒發日夜逝。
他年雪堂品,空記桃花裔。
3、《東坡八首(並敘)》宋代:蘇軾
余至黃州二年,日以困匱,故人馬正卿哀餘乏食,為於郡中請故營地數十畝,使得躬耕其中。
地既久荒為茨棘瓦礫之場,而歲又大旱,墾闢之勞,筋力殆盡。
釋耒而嘆,乃作是詩,自愍其勤,庶幾來歲之入以忘其勞焉。
廢壘無人顧,頹垣滿蓬蒿。
誰能捐筋力,歲晚不償勞。
獨有孤旅人,天窮無所逃。
端來拾瓦礫,歲旱土不膏。
崎嶇草棘中,欲刮一寸毛,喟焉釋耒嘆,我廩何時高。
荒田雖浪莽,高庳各有適。
下隰種秔稌,東原蒔棗栗。
江南有蜀士,桑果已許乞。
好竹不難栽,但恐鞭橫逸。
仍須卜佳處,規以安我室。
家童燒枯草,走報暗井出。
一飽未敢期,瓢飲已可必。
自昔有微泉,來従遠嶺背。
穿城過聚落,流惡壯蓬艾。
去為柯氏陂,十畝魚蝦會。
歲旱泉亦竭,枯萍黏破塊。
昨夜南山雲,雨到一犁外。
泫然尋故瀆,知我理荒薈。
泥芹有宿根,一寸嗟獨在。
雪芽何時動,春鳩行可膾。
(蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉作之。
)種稻清明前,樂事我能數。
毛空暗春澤,針水聞好語。
(蜀人以細雨為雨毛。
稻初生時,農夫相語稻針出矣。
)分秧及初夏,漸喜風葉舉。
月明看露上,一一珠垂縷。
秋來霜穗重,顛倒相撐拄。
但聞畦隴間,蚱蜢如風雨。
(蜀中稻熟時,蚱蜢群飛田間,如小蝗狀,而不害稻。
)新舂便入甑,玉粒照筐筥。
我久食官倉,紅腐等泥土。
行當知此味,口腹吾已許。
良農惜地力,幸此十年荒。
桑柘未及成,一麥庶可望。
投種未逾月,覆塊已蒼蒼。
農夫告我言,勿使苗葉昌。
君欲富餅餌,要須縱牛羊。
再拜謝苦言,得飽不敢忘。
種棗期可剝,種松期可斫。
事在十年外,吾計亦已愨。
十年何足道,千載如風雹。
舊聞李衡奴,此策疑可學。
我有同舍郎,官居在灊嶽。
(李公擇也。
)遺我三寸甘,照座光卓犖。
百栽倘可致,當及春冰渥。
想見竹籬間,青黃垂屋角。
潘子久不調,沽酒江南村。
郭生本將種,賣藥西市垣。
古生亦好事,恐是押牙孫。
家有十畝竹,無時客叩門。
我窮交舊絕,三子獨見存。
従我於東坡,勞餉同一餐。
4、《滿江紅》宋代:黎廷瑞
千畝君封,新移就、美泉天祿。形制古,椰樽嫌窄,瓠壺嫌俗。愛酒步兵緣業重,平生所願何時足。
再來生、竟墮此林中,充其腹。秋入洞,鑑金筑。春出戶,跳珠玉。
想宜城九醞,葉光凝綠。驢背夕陽同倒載,醉鄉只在篔簹谷。問東坡、何獨飲松醪,還思肉。
5、《詠田家 / 傷田家》唐代:聶夷中
二月賣新絲,五月糶新谷。醫得眼前瘡,剜卻心頭肉。
我願君王心,化作光明燭。不照綺羅筵,只照逃亡屋。
5樓:小魚同學
回答1、《寄吳德仁兼簡陳季常》宋代:蘇軾
東坡先生無一錢,十年家火燒凡鉛。
**可成河可塞,只有霜鬢無由玄。
龍丘居士亦可憐,談空說有夜不眠。
忽聞河東獅子吼,拄杖落手心茫然。
誰似濮陽公子賢,飲酒食肉自得仙。
平生寓物不留物,在家學得忘家禪。
門前罷亞十頃田,清溪繞屋花連天。
溪堂醉臥呼不醒,落花如雪春風顛。
我游蘭溪訪清泉,已辦布襪青行纏。
稽山不是無賀老,我自興盡回酒船。
恨君不識顏平原,恨我不識元魯山。
銅駝陌上會相見,握手一笑三千年。
不照綺羅筵,只照逃亡屋。
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形容吃一種東西很好吃的詞語有哪些?
6樓:王天宇乙個
very good。
蘇軾評價自己的詩詞。還有乙個寫東坡肉的詩。是什麼啊??
7樓:如夢如幻丨丶
1、蘇軾評價自己的詩:
《自題金山畫像》
朝代:北宋
心似已灰之木,身如不繫之舟。
問汝平生功業,黃州惠州儋州。
譯文:心靈已然寂靜無慾了,不會再為外物所動。這一生漂泊不定,好似無法拴系的小船。
有人問我平生的功業在何方,那就是黃州、惠州和儋州。
2、蘇軾寫東坡肉的詩:
《豬肉頌》
朝代:北宋
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
譯文:把鍋子洗得乾乾淨淨,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。
等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉,價錢賤得像泥土一樣。
富貴人家不肯吃,貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗,自己吃飽了您莫要理會。
8樓:匿名使用者
蘇軾評價自己的詩詞應為「自題金山畫像」:心似已灰之木,身如不繫之舟。問汝平生功業,黃州惠州儋州。
9樓:馬勒當拿的影子
問汝平生功業,黃州惠州澹州
10樓:秋日溢水藍
《豬肉頌》:「洗淨鐺,少著水,柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯食,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
」(見《東坡續集》卷十)
評價自己的……不記得了
11樓:匿名使用者
如行雲流水,行於所當行,止於不可不止。
形容紅燒肉的成語有哪些?
12樓:匿名使用者
1、外焦裡嫩 [ wài jiāo lǐ nèn ]
外焦裡嫩用來形容烹飪的食物時形容食物外表焦脆,但裡面細嫩。如:這道菜經加工後變得外焦裡嫩。
2、肥而不膩 [ féi ér bù nì ]
指菜時,雖然是肥肉做的,但是不油膩;指人長的比較豐滿沒有贅肉。如:這道紅燒肉肥而不膩,真的太好吃了。
3、珍饈美饌 [ zhēn xiū měi zhuàn ]
饈:滋味好的食物,饌:飯食。珍貴而味道好的食物。亦作「珍羞美味」。如:天天吃珍饈美饌容易發胖的。
4、食指大動 [ shí zhǐ dà dòng ]
原指有美味可吃的預兆,後形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。如:看到這些珍饈美饌,他不禁食指大動。
5、齒頰生香 [ chǐ jiá shēng xiāng ]
嘴邊感覺有香氣生出, 形容談及之事能使人產生美感。如:他念念不忘家裡母親給他做的家常菜,每當談起這件事,他便尺頰生香,一臉笑容。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,具有一定的營養價值。
形容紅燒肉好吃點的詞彙有哪些?
13樓:匿名使用者
色澤紅潤
口味濃郁
醬香四逸
肥而不膩,瘦而不柴
百吃不膩
老少皆宜
14樓:黑白調子喵
色香味俱全、色澤紅潤、口味濃郁、醬香四逸、肥而不膩、瘦而不柴、百吃不膩、老少皆宜
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。
紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的 大眾菜餚。
做法:1、將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋裡紅燒肉煮15分鐘後將肉取出,用涼水沖淨盛盤待用。
2、將鍋洗淨置小火上,鍋裡放少許底油,隨後在油裡加30克白砂糖,加入15克鹽,並用勺子快速攪拌。3-4分鐘待糖化開變紅冒泡,再放50克水,攪勻後把汁盛入碗中待用。
3、鍋裡放油150克,待油燒至8成熱,放入大蔥20克,生薑片30克,八角3粒,香葉2片,桂皮1克,油炸2分鐘,倒入肉塊。與肉塊攪拌翻炒。8分鐘後,加上10克老抽,將汁分次滴入鍋中染色。
當肉塊變成金黃。隨後加適量精鹽與紅糖,紅糖不宜過多,用小火煮。當肉塊變軟,一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
描寫「紅燒肉」的好詞好句分別有哪些?
15樓:smile於芳
紅燒肉香味非常濃,有一股糖香,燒烤一樣的肉香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂「此味只應天上有,人間難得見幾回」。
紅燒肉薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。
東坡肉是哪個地方的菜東坡肉的做法
主料 帶皮五花肉 3斤 輔料 冰糖2勺,姜3片,八角2個,桂皮1根,生抽2勺,老抽5勺,細香蔥3根,黃酒5勺,花雕酒5勺。東坡肉de做法 1 選皮薄肉厚 多層次,肉質緊緻的豬五花肉3斤。切成4cm見方。用棉線打十字繫緊。2 放入沸水鍋內氽3分鐘,洗淨撈出備用。取一砂鍋,底部最好放入小蒸架墊底防糊底。...
東坡肉的由來
宋代大文豪蘇東坡曾兩度杭州為官,第一次是當通判 公元1069年 寫了很多膾炙人口的西湖詩。公元1088年時,西湖久無整治日見頹敗,官府花了大錢整治西湖卻未見成效。時任太守竟欲廢湖造田。危急時刻蘇東坡再度到杭州任太守。蘇東坡認為 杭州之有西湖,如人之有眉目 是絕對不能廢的。他帶領杭州民眾疏浚西湖,終使...
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用料主料 五花肉300克 花雕酒250克 輔料 八角2粒 姜1小塊 冰糖1湯勺 蔥1段鹽 少量醬油3湯勺 香葉4片 陳皮4片 水適量 花椒1把 1 五花肉切成相等的長方塊,將切好的五花肉冷水下鍋2 五花肉下鍋水開後,去血水,去浮沫,撈出五花肉3 用紗布將八角 花椒 香葉 陳皮等包成乙個小料包4 將薑...