1樓：匿名使用者
我們做菜用的糖有：綿白糖、白砂糖、紅糖、冰糖等。
吃得糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質糖果是以白砂糖、澱粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果；乳脂糖果是以白砂糖、澱粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳製品為主料製成的，蛋白質不低於1.5%，脂肪不低於3.
0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝膠糖果是以食用膠（或澱粉）、白砂糖和澱粉糖漿(或其他食糖)為主料製成的質地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅實的糖果；膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質為主料製成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果；壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
硬糖：堅脆型糖果的組織表面應光亮透明，不粘包裝紙，無大氣泡和雜質；酥脆型糖果應色澤潔白或有該品種應有的色澤，酥脆，不粘牙不粘紙，剖面有均勻氣孔。
奶糖：膠質型糖果應表面光滑，口感細膩潤滑、軟硬適中，不粘牙，不粘紙，有彈性；非膠質型糖果表面剖面細膩，結晶均勻，不粗糙，軟硬適中，不粘牙，不粘紙。
乳脂糖：膠質型糖果，表面光滑，口感細膩、潤滑、軟硬適口，不粘牙，不粘紙，咀嚼適口，無雜質；砂質型糖果，表面光滑，口感細膩、潤滑、軟硬適中，剖面有均勻、細小結晶，不粘牙、不粘紙，不粗糙，無雜質。
軟糖：瓊脂型糖果，柔軟適中，不粘牙，無硬皮，其中水晶軟糖光亮透明，不軟塌，略有彈性，花色軟糖表面有密布均勻的細砂糖，爽層均勻，柔嫩爽口；糖體半透明，其中的高梁飴具有彈性拉伸性，拉長一半可縮回原狀；明膠型糖果，表面平滑細膩，無皺皮氣泡，富有彈性，入口綿軟。
夾心糖：酥心型糖果，糖皮厚薄均勻，不粘牙，不粘紙無破皮露餡現象，疏鬆酥脆，絲光紋道整齊，夾心層次分明；醬心型糖果，糖皮厚薄均勻，不粘牙，不粘紙，無破皮露餡現象，皮脆，餡心細膩；粉心型糖果，糖皮厚薄均勻，鬆脆，不粘牙，不粘紙，不破皮漏心。
純巧克力糖：表面光滑，有光澤，不發白，剖面緊密，無1公釐以上明顯的氣孔，口感細膩潤滑，不餬口，無粗糙感。
夾心巧克力糖：表面光滑，有光澤，不發白，塗層均勻，不過厚或過薄，各種夾心巧克力糖有自己的獨特味道。
2樓：匿名使用者
紅糖.白糖.冰糖.麥芽糖.葡萄糖.果糖.蔗糖.軟糖.硬糖
3樓：匿名使用者
蔗糖、果糖、麥芽糖、葡萄糖等等
4樓：猛子
白糖 冰糖 紅糖 葡萄糖 其他的都是這幾種的細分支 比如白糖裡的砂糖
5樓：在水杉王跳爵士舞的紅太狼
有棉花糖，白糖，紅糖qq糖喜糖，喜糖
世界上所有糖的名稱和種類分別有些什麼?
6樓：百度使用者
棒棒糖奶糖
方糖酸酸糖
狗舔糖麥芽糖
什錦糖花生糖
棉花糖酥心糖
跳跳糖橡皮糖
薄荷糖瑞士糖
爾要多少?
吃不死爾德.
7樓：匿名使用者
一、糖包括蔗糖（紅糖、
白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其餘的糖都要在體內轉化為基本的單醣後，才能被吸收利用。
二、糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
三、糖果產品主要有四大類，奶糖、硬糖、軟糖和酥糖。
1、奶糖是糖果市場基數最大的糖果品項，幾乎所有的糖果企業都生產奶糖產品。主要品牌有大白兔、金絲猴、阿爾卑斯、吉百利、喔喔等。在銷售中，奶糖企業往往利用各種形象的方式宣傳其產品的純正與營養性。
如「一杯半牛奶」是吉百利的著名標誌，意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鮮牛奶。大白兔奶糖稱7粒糖即可衝成一杯牛奶，而金絲猴奶糖則宣傳「三粒泡一杯牛奶」。
2、硬糖是中國糖果業中最古老的品種，其中水果硬糖更是以價廉物美深受消費者的喜愛。硬糖產品越來越注意在味道的基礎上比拼內涵。
3、軟糖適合各年齡段的消費者，其奇特的造型和鮮豔的顏色更容易吸引兒童和青少年的目光。為了適應他們的消費特點，軟糖多以量小價低的小包裝形式**。
4、酥糖是一種傳統的春節應時品種，以其滿口生香、細膩鬆爽的特點深受老年人的歡迎。
糖果有哪些種類？
8樓：之何勿思
糖果產品主要有四大類，奶糖、硬糖、軟糖和酥糖。
奶糖：是糖果市場基數最大的糖果品項，幾乎所有的糖果企業都生產奶糖產品。主要品牌有大白兔、金絲猴、阿爾卑斯、吉百利、喔喔等。
在銷售中，奶糖企業往往利用各種形象的方式宣傳其產品的純正與營養性。如「一杯半牛奶」是吉百利的著名標誌，意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鮮牛奶。大白兔奶糖稱7粒糖即可衝成一杯牛奶，而金絲猴奶糖則宣傳「三粒泡一杯牛奶」。
硬糖：是中國糖果業中最古老的品種，其中水果硬糖更是以價廉物美深受消費者的喜愛。硬糖產品越來越注意在味道的基礎上比拼內涵。
軟糖：適合各年齡段的消費者，其奇特的造型和鮮豔的顏色更容易吸引兒童和青少年的目光。為了適應他們的消費特點，軟糖多以量小價低的小包裝形式**。
酥糖：是一種傳統的春節應時品種，以其滿口生香、細膩鬆爽的特點深受老年人的歡迎。
9樓：匿名使用者
果糖，硬糖，巧克力，軟糖，泡泡糖
果糖：貓哆哩酸角糕，酸酸甜甜，沒有化學新增，榴蓮味的，士多啤梨味的，芒果味的等等
硬糖：棒棒糖啊，小時候吃的那些硬糖；
巧克力：抹茶巧克力，牛奶巧克力等；
軟糖：牛皮糖，大白兔，麥芽糖等；
泡泡糖：無糖口香糖；果味泡泡糖等。
10樓：暴走的
墨西哥：怪
味糖墨西哥：怪味糖誰說糖果一定要甜，在甜品的製作上，墨西哥人顯現了他們狂野的天賦。與其他國家的中規中矩不一樣，名為salsagheti的墨西哥糖果經常被灑上辣椒麵。
墨西哥的帶蟲龍舌蘭酒享譽全球，堪比其名的莫過於這種西瓜味的糖果，就像一條類似蛆蟲的流著羅望子汁的管子，有一種很強的視覺效果。
11樓：季小筱
棒棒糖 棉花糖 qq糖 水果糖 奶糖
硬糖 軟糖 波板糖 夾心糖 喜糖
跳跳糖 牛津糖
12樓：仝秀花來緞
白糖、冰糖、紅糖、黃糖、薄荷糖、夾心糖、酥心糖、qq糖、棉花糖、葡萄糖、牛皮糖、麥芽糖，
棒棒糖、彩虹糖等；祝你好運，祝你幸福。
糖的分類有哪些
13樓：亢承嗣
單醣單醣－醣類種結構最簡單的一類，單醣分子含有許多親水基團，易溶於水，不溶於乙醚、丙酮等有機溶劑，簡單的單醣一般是含有3-7個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，其組成元素是c,h,o葡萄糖、果糖、半乳糖等。葡萄糖是生命活動的主要能源物質，核醣是rna的組成物質，脫氧核醣是dna的組成物質。葡萄糖、果糖的分子式都是：
c6h12o6。他們是同分異構體。
生物體內的單醣有多種，如核醣和脫氧核醣是含有5個碳原子的單醣，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6個碳原子的單醣。[1]
單醣由於無法水解成為更小的碳水化合物，因此它是此類中最小的分子。它們是一些具有兩個或者更多羥基的醛或酮類。未修飾過的單醣化學式可表達為：
(ch2o)n，因其都是碳和水分子的倍數而稱為：「碳水化合物」。單醣是一種重要的燃料分子，也是核酸的結構片段。
最小的單醣中的n=3，即：二羥基丙酮或d-和l-甘油醛。
二糖由兩個連線成一起的單醣組成的醣類，稱為二糖。
二糖是由兩個單醣單元通過脫水反應，形成一種稱為糖苷鍵的共價鍵連線而成。在脫水過程中，一分子單醣脫除氫原子，而另一分子單醣脫除羥基。未經修飾的二糖化學式可表達為：
c12h22o11。雖然雙醣種類繁多，但大多數並不常見。
麥芽糖、蔗糖、乳糖等是常見的二糖。1分子麥芽糖水解產生2分子葡萄糖；1分子蔗糖水解產生1分子葡萄糖和1分子果糖；1分子乳糖水解產生1分子葡萄糖和1分子半乳糖。可見，二糖是由兩分子單醣組成。
[1]蔗糖是存量最為豐富的二糖，它們是植物體內存在最主要的醣類。紅糖，白糖，冰糖等都是由蔗糖加工製成的。蔗糖由乙個d-葡萄糖分子與乙個d-果糖分子所組成，其系統命名為：
o-α-d-葡萄吡喃糖基-(1→2)-d-果糖呋喃糖苷，它由葡萄糖與果糖組成。葡萄糖為吡喃糖；果糖為呋喃糖。兩種單醣的連線方式：
在d-葡萄糖的一號碳（c1）上的氧原子連線d-呋喃糖的二號碳（c2）。字尾-糖苷表明了：兩個單醣異頭碳參與了糖苷鍵的形成。
乳糖廣泛的存在於天然產物中，如：哺乳動物的母乳。
麥芽糖（兩個d-葡萄糖通過1，4碳原子連線為α糖）與纖維糖（兩個d-葡萄糖通過1，4碳原子連線為β糖）。
二糖還可分類為還原二糖與非還原性二糖，通過兩個單醣分子的半縮醛（酮）羥基脫去一分子水而相互連線。這樣二糖分子中已沒有半縮醛（酮）羥基存在，因此其中任何乙個單醣部分都不能再由環式轉變成醛（酮）式。這種二糖就沒有變旋現象和還原性，也不能生成糖脎，因此稱為非還原性二糖。
[2]此外，三糖是水解後生成三分子的單醣。如棉子糖。澱粉是儲蓄物質，纖維素是組成細胞壁，糖元是儲能物質。
多醣化學式為（c6h10o5)n[2] ，包括澱粉、纖維素、糖原和木糖。
復合糖醣類的還原端和蛋白質或脂質結合的產物。在生物中分布廣泛，有多種重要功能，細胞的識別、定性以及免疫等無不與之有關。醣類和蛋白質結合有以蛋白質為主的稱醣蛋白，如血液中的大部分蛋白質；也有以糖為主的，如蛋白聚醣是動物結締組織的重要成分。
和脂質結合的，如脂多醣存在於細菌的外膜，成分以多醣為主；另外有稱為醣脂的，組成以脂質為主，大多和細胞的膜連繫在一起。醣脂可由鞘氨醇，也可由甘油等衍生，但在自然界分布最廣，迄今研究得最多的是鞘醣脂（見鞘脂）。
復合糖的不對稱：醣脂和醣蛋白只分布於細胞的外表面。[2]
低聚醣和多聚糖
低聚醣和多聚糖都是由單醣單元通過糖苷鍵組成的長鏈分子。兩者的區別在於單醣單元在鏈上的數量：低聚醣通常含有3－10個單醣單元，而多聚糖則超過10個單醣單元。
實際應用中，糖的分類更傾向於個人的判斷，如通常上述的雙醣可以算為低聚醣，也包括了：三糖－棉子糖和四糖－水蘇糖。
低聚醣（寡糖）－由2-10個單醣分子聚合而成，水解後可生成單醣，包括二糖、三糖、四糖等。
多聚糖－由10個以上單醣分子聚合而成。經水解後可生成多個單醣或低聚醣。根據水解後生成單醣的組成是否相同，可以分為：
同聚多醣：同聚多醣由一種單醣組成，水解後生成同種單醣。如阿拉伯膠、糖元、澱粉、纖維素等。
澱粉和纖維素的表示式都是（c6h10o5）n。但他們不是同分異構體，因為他們的n數量不同。其中澱粉n《纖維素n。
雜聚多醣：雜聚多醣由多種單醣組成，水解後生成不同種類的單醣。如粘多醣、半纖維素等。
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回答富士蘋果都有哪幾種呢 1 紅富士 日本育成，1980年引入中國。2.現在嫁接技術比較成熟，富士蘋果和其它果樹嫁接或交叉授粉即結出不同風味的另類富士蘋果，如 把紅富士蘋果嫁接到紅香蕉的枝條上 用 嘎 啦 蘋果的主幹做沾木，用紅富士蘋果的枝條做嫁穗，進行嫁接 元帥系列用黃冠授粉等等。3.響富蘋果，它...
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