1樓：匿名使用者
壓榨油的花生仁最先要歷經去機殼、篩出出芽和壞的，榨取花生仁以前能夠人力剝去花生殼，可是那樣較為耗時間，一般僅有家中壓榨油量較少時，才在家裡提早去殼。而如今全是裝置去殼，取得榨油坊裡放入裝置中，不一會花生殼就被去除開。在花生仁出去過篩子的全過程中，細微的花生仁會被全自動篩除。
在人力挑揀出出芽和損壞的花生仁。
然後把花生仁放到烘烤盤上開展烤製，大約烤製8分鐘上下，關鍵目地便是除掉花生種不必要的水份。在這裡烤製的水平不一樣，榨取出去的食用油品相也就大不一樣。烤糊了，那麼就榨不冒油了，因而把握熟度十分的關鍵。
隨後加熱家用榨油機，家用榨油機加熱以後，趁著熱把炒的花生仁倒進家用榨油機進料倉。起動壓榨油電源開關，開展壓榨油。一般需要開展榨兩到三遍，全是有裝置全自動解決，要是事前設定好就可以了。
榨成油以後，會歷經冒油口排出。在冒油出口處有乙個過濾筒對出去的油開展過慮解決，因為剛榨成的油帶有細微油渣。濾掉油渣以後，食用油就更為正宗了。
過慮進行以後，油會較為混濁，因而需要被被倒進器皿中開展沉定。其次剛出去的油溫度也較為高，需要涼上一段時間。
水溫涼了以後， 就可以放進機油桶了，壓榨油就算是完成了。
2樓：your大頭兵
油裡面混有大量的水的話可以分層，把上層的油倒到另一容器中就可以了。
少量的水分的話可以加熱，溫度在接近100度而不達到的時候會讓水分從油中逸出，變得乾燥。
3樓：鄉人道古今
你好榨油機壓榨不同的作物時，對作物的水分控制和溫度控制要求極高。
水分控制不好，溫度控制不好，會影響出油率甚至會造成機器不出油或者出油慢的情況。
對於水分的把握，我們可以根據榨油機工作時餅的狀態來判斷。
比如：1.榨油時機器出餅成粉狀，不成形。用手捏，粉不成團。這是說明水分太少。
2.榨油機出餅時，餅中帶油量太大。或者用收捏餅呈乙個粘球，掉地上不碎，說明水太多了。
4樓：小飛象
榨花生油的水份和榨菜籽油的水份是一樣的，一般都是千分之一左右。
5樓：一葉小船
榨油時機器出餅成粉狀，不成形。用手捏，粉不成團。這是說明水分太少，榨油機出餅時，餅中帶油量太大。或者用收捏餅呈乙個粘球，掉地上不碎，說明水太多了。
6樓：小芳帶觀社會
榨花生油時水份控制榨油時機器出餅成粉狀，不成形。用手捏，粉不成團。這是說明水分太少。
冷榨花生油水份比？
7樓：席訪風
謝謝邀請。
首先說下，花生榨油的比例適合花生的品種、飽滿度和花生的生長管理有很大的關係。
一般正常的花生出油率在百分之四十，但是個別的品種相對比較高些，如小白沙、羅漢果、四粒紅、黑花生等。
如果花生品種本身出油率比較高，加上後期管理跟上，花生不早衰，籽粒飽滿，花生結莢期是花生出油率提高的最佳時間，所以在花生管理上這個時間是做關鍵的。做好的情況可以提高5-10%的出油率。
所以在種植過程中要選擇種植的方向，是榨油用的，還是鮮食用的。
如果是出油，就抓住結莢期的管理。
8樓：基小白
花生油的水分含量為時會變質，所以肯定低於這個值。
9樓：可靠的蠶寶寶
壓榨花生油可分為熱榨花生油和冷榨花生油。冷榨花生油是採用精選花生公尺，通過去紅衣、使用冷榨花生油機在60℃低溫條件下冷榨、過濾得到的花生油。
花生油壓榨工藝分類：
①熱榨花生油工藝是熱態蒸炒，帶皮壓榨的製油工藝。起初要將原料花生放入在炒鍋內熱炒，然後再經過花生榨油機進行榨油。熱榨花生油工藝的優點是油香出油率高，且剩餘的殘油較低。
但經過熱榨後的原料在高溫加工後，原料本身的生物活性降低。
②冷榨花生油工藝減少了高溫加熱的工序，是靠冷榨花生油機的物理機械壓力將油脂從花生中分離出來，提純精製而成。冷榨花生油工藝整個生產過程無汙染，冷榨花生油的好處是產品天然營養不受破壞，減少了蒸、炒、浸出等加快出油率的工序，更大限度保留了原有的生物活性。
冷榨花生油的辨別方法：
①色澤冷榨花生油呈淡黃或橙黃色。由於花生油壓榨工藝分為熱榨和冷榨，兩種壓榨工藝加工得到的花生油色澤有所區別，熱榨花生油油色深，冷榨花生油油色淺。
②外觀***的冷榨花生油，應透明澄清。桶裝的油，從扦樣管抽出觀察時，沉澱物呈白色乳狀。此外，由於花生油溶點較一般油稍高，冬季容易凝固這是正常現象。
③氣味***的冷榨花生油，具有濃香的花生仁氣味，無香味的質量差。
④水分精製花生油水分少，澄清透明，無混濁現象。冷榨油水分大，油底沉澱物也多。
⑤滋味新榨出的花生油食味可口，陳油則味淡，用黴花生仁加工出的油，有苦酸味。
花生油的壓榨方法
10樓：那個閃電
主料：花生油1000g 輔料：榨油機1臺步驟一：榨油機提前預熱30分鐘左右。
步驟二：把發芽和壞的花生公尺挑出來不要。
步驟四：榨油機預熱後，趁熱把花生公尺倒進榨油機的油料漏斗裡。
步驟五：按下榨油機的啟動開關，油渣先出來，花生油從另乙個出口流出來了。
步驟六：倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
步驟七：靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。
11樓：一**十碗瘦肉
人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀刮去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯，將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。然後進行二次壓榨，操作均同前述。毛油合併過濾，濾後的花生油即可食用。
濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。
12樓：網友
1先用機器把花生脫殼。
2.炒製花生，準備乙個小鍋爐，在鍋爐底下燒花生殼加熱，上面有個電動攪拌器，可以均勻受熱，防止炒焦花生。
3.炒好的花生，分次裝入榨油機上面的漏斗裡，開動機器進行壓榨，花生油和花生渣會從機器裡混合或單獨流出來。
4.把花生油渣進行二次壓榨，這時會炸出原汁原味的花生油。
13樓：匿名使用者
花生果→清理→剝殼分離→烘乾→破碎→脫皮→軋坯→蒸炒→壓榨→過濾→毛油 ↓ 殼 餅。
主要工藝引數：
（1）清理：含雜率不大於。
（2）剝殼分離：殼含仁率不大於，仁含殼率不大於1%。
（3）烘乾：溫度95—100℃，時間60—90min，水分4—5%。（4）破碎：
6—8瓣。（5）脫皮：去皮率90%。
（6）軋坯：厚度小於。
（7）蒸炒：水分5—7%，溫度110—115℃。（8）壓榨：
第一次壓榨出油率76—78%，第二次壓榨出油率12—14%。
用螺旋榨油機壓榨花生油時,怎樣炒製花生仁達到合適的溫度和水份?
14樓：華德新型多功能榨油機
你好這個問題是乙個很專業的問題，具體說是說不明白的。
一般來說榨油機廠家會為使用者進行技術培訓，經培訓後一般都會掌握。
有句話是|」七分炒、三分榨「，對於數榨花生油來說，炒料非常重要。
不經過培訓，自己看說明書，自己摸索一般很難掌握。
壓榨花生油花生公尺公尺最佳水份是多少
榨花生油技巧
15樓：匿名使用者
花生油製作方法。
1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過。
2.碾坯：用粉碎麵粉的機器將花生任粉碎。
3.蒸抄：將花生粉放鍋了進行蒸抄50公斤花生粉放2.
5公斤水等到把水分揮發掉。溫度達到150度的時候出鍋。硬度要靠手感花生粉的硬度用手碾起來跟碾粗的沙子的那種感覺就可以了。
我就是從事花生油壓榨的。 如果是大餅榨就不用這麼麻煩了直接抄到100度就可以了。
4.頭道壓榨：螺旋榨要放在保溫的房間內。(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
6.粉碎壓坯：將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
7.二次壓榨：操作均同前述。
16樓：河南中瑞糧油機械裝置
花生油成套裝置生產線主要是由預處理裝置、榨油裝置、精煉裝置、灌裝裝置組成的。
預處理裝置包括：篩選機、脫殼機、破碎機、炒鍋、浸出裝置等。所有這些都需要在壓榨花生仁之前使用。
榨油工段使用的主要裝置是螺旋榨油機或液壓榨油機，一般選用產能比較大的螺旋榨油機。
精煉部分主要用於進一步加工壓榨或浸出的花生油（毛油）。
花生油榨油裝置工藝流程。
一，花生預處理工段和榨油工段（熱榨）
花生→清理去雜→篩選→剝殼→蒸炒→壓榨→過濾→壓榨花生仁二，花生油精煉和灌裝工藝。
花生毛油→脫酸→脫膠→水洗→乾燥→脫色→脫臭→灌裝。
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