1樓：溫暖與暖
燉著吃，紅燒吃，蒸著吃都可以。但是我認為燉著吃最好了，在鍋中少放點油，蔥薑蒜炒香放入生板鴨，倒入水燉爛。
2樓：王志剛剛剛
先將生板鴨切成塊，然後準備好青紅辣椒蒜末以及花椒鍋裡熱上油，然後把生板鴨塊放入鍋中爆炒香之後，出鍋即可食用。
3樓：小瑞不是瑞瑞
步驟1：輔料的蔬菜提前準備好，青紅椒根據自己的喜好增加或減少。尤其是辣椒，根據自己能承受的辣度去調整。
如果說你喜歡加花椒那就更有味道了。再來老薑多準備幾片，再把細芹清洗乾淨切段備用。
步驟2：板鴨乙隻，在一般的超市或市場都能買到。板鴨看起來乾乾扁扁的像塊木板，所以也叫做板鴨。在買的時候最好看看生產日常和保質期，並聞一聞板鴨的味道再決定是否購買。
步驟3：把板鴨切剁成小塊，然後泡入冷水中一夜或數小時。在把板鴨泡發之後，冷水入鍋焯水一次清洗乾淨備用。
步驟4：腐竹提前泡發，鍋熱多點的油把腐竹切段放入鍋中油炸起泡盛出備用。
步驟5：鍋留底油放入老薑片爆幹，再倒入乾辣椒和蒜瓣一起爆香。
步驟6：然後倒入焯水清洗好的板鴨塊一起爆炒，接著倒入一盆水然後加入所需的調味料。
步驟7：待汁水快收幹的時候，倒入青紅椒段及細芹段翻炒幾下即可出鍋。
步驟8：一道地道的農家家常就做好了，味道非常的香越吃越有味。
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