1樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
速凍水餃是最便捷的，最有營養的快捷食品，在煮速凍水餃時，一定要涼水下鍋，並且在過開鍋之後調中火，蓋好鍋蓋，這樣有利於餃子煮熟。
2樓：天悅
要想吃的健康，最好是把這些速凍餃子和其他的蔬菜一起煮，因為速凍餃子它的餃子餡基本上都沒有什麼營養，應該再搭配一些其他蔬菜。
3樓：李佳楠那男
除了速凍餃子，可以給自己準備一些配菜，水煮一些蔬菜，多吃一些水果，也可以看一下成分表，不要選擇含鈉過多的水餃。
4樓：辛格
盡量用水煮減少油份的攝入，可以在煮水餃的時候加入一些蔬菜等，均衡營養，餃子的調料也不要太鹹等，這樣會相對健康一些。
5樓：搞不來乙個名字
1、盡量買獨立包裝的速凍食品。如果購買散裝速凍食品，要避免直接暴露在空氣中的擺賣方式。購買時不要用手直接觸控。
2、如果該速凍食品已經變軟，說明儲存溫度過高。若出現大量結晶、起霜，說明經過反覆凍結，但如果情況輕微，則不一定影響其質量。 3、即使標明可直接食用的速凍食品，專家建議還是加熱消毒後再食用，以防在運輸、購買過程中冷鏈受到破壞而影響其安全性。
6樓：芋頭不是香芋
攪拌肉餡時，應一邊少量加水一邊把肉餡向乙個方向攪，千萬不能來回攪，這是因為肉中所含蛋白質是螺旋狀結構，如果來回攪會破壞蛋白質，而蛋白質中的親水基因吸收了水分，會使得口感更好，營養也不流失。
7樓：生活小助手大白
它本身就是麵食，蔬菜和肉類也算比較健康的一種食物，也要想要吃得更健康，那一定要搭配兩個菜，可以選擇乙個素菜乙個肉菜。這樣保證了營養的更均衡。
8樓：蘇主任
速凍水餃其實煮好後和鮮餃子是沒有什麼區別的。在營養方面也不會有什麼流失，煮的時候可以提前用冷水洗一下餃子，這樣餃子表面就不會開裂了。
9樓：介樂正楠
想讓速凍餃子吃的更健康，首先要在動之前用保鮮袋或保鮮盒封閉好，以免失去水分，這樣既失去營養又口感會變不好。
10樓：杜握篩煉搪
為了讓速凍餃子更健康，搬家前必須先用保鮮袋或保鮮盒密封好，以免失水，失去營養，口感變差。
11樓：發燒的小旋風
建議用水煮，用水煮水餃時候要注意不斷翻動餃子，水溫要控制的好，不要讓水溫燒的太過沸騰。
12樓：和你一樣
如果要想讓速凍水餃吃的更健康。應該是先把水餃解凍，然後再上鍋煮就可以了。
速凍餃子如何做
13樓：罐頭**官方
速凍水餃的百變新吃法！3分鐘教你讓速凍水餃華麗轉身，4種創意做法保證驚豔你的味蕾，沒試過你就虧大了~
14樓：網友
你好，一班那個速凍餃子你可以用那個餃子皮包起來，如果想放幾天吃的話，你就可以放進冰箱裡冷藏起來。
15樓：敖新楣
回答先把冰箱冷凍層裡的抽屜取出，在抽屜裡鋪上一層保鮮膜，然後將餃子裹上麵粉均勻地擺在保鮮膜上，不過麵粉不要裹的太多，以免煮餃子的時候不容易熟，也可以先在保鮮膜上撒上一層麵粉，然後再將餃子均勻地在上面，擺好餃子後放到冰箱裡速凍10~15分鐘左右，等餃子皮發硬了，再取出裝袋冷藏就可以了，保準餃子之間不會粘連。
16樓：香菇鯢很好
速凍餃子的做法非常簡單，就是把餃子做好，放入冰箱冷凍。然後隨時煮著吃就是速凍餃子。怎。
17樓：植宇文
速凍餃子，只要等水開後放入就可以了，不需要提前拿出來解凍。
速凍水餃，如何操作才好吃呢？
18樓：千年書蟲
速凍水餃想要好吃，可以通過幾方面的操作：
1.速凍水餃溫水下鍋，可以防止餃子皮破損。
2.水餃下鍋之後，加入植物油可以防止餃子皮粘鍋。
3.水開之後加入幾次涼水，可以保證餃子均勻熟透。
三、煮餃子的時候加幾次涼水，可以保證餃子均勻的熟透。餃子皮非常薄，水開之後餃子皮很容易熟透，但是速凍餃子餡料很難煮熟，這個時候在水煮沸之後加入涼水，可以讓餃子內外溫度保持一致，這樣煮出來的餃子口感勁道，餡料熟透非常可口。
19樓：行樂樂樂
可以等鍋開了以後，下入餃子，燜一會兒，沸騰了以後，再開蓋子，也可以往水裡面放一點鹽。
20樓：李佳楠那男
可以把餃子回軟，然後鍋中倒油，煎一下餃子，倒入一些麵粉水，蓋住蓋子悶一會兒，這樣就比較好吃。
21樓：萌萌噠吖
速凍的水餃最好還是應該先去解凍，然後再放到鍋裡面去煮，裡面可以根據自己的口味新增一些醬料。
速凍水餃如何做
22樓：義明智
煮速凍餃子的方法/煮蛋的小竅門 市面上賣的速凍水餃往往都皮子很厚，而寬鬆食品生產的速凍水餃不僅皮薄，而且吃起來還很筋道，可是怎樣煮皮薄的速凍水餃而皮兒又不破呢？ 由於速凍水餃有可能汙染治病菌，一旦火候不到，很容易發生食物中毒。煮速凍水餃如何防止外熟裡生，煙台市衛生監督所的專家為市民支招。
一是煮三水。 具體操作方法：
1、將水燒開，用勺子按同一方向攪動，使水轉動。
2、將水餃下入旋轉的沸水中。
3、在水未沸騰之前還要多攪動幾次，以防止水餃沾鍋。
4、等水再次沸騰時，將火調至文火，使水餃不劇烈翻滾。
5、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。
6、水開後，大約煮 1 分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開；這步最好也要攪動。
7、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了。
8、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水 ，9、用勺子撈起乙個，如按水餃皮後能迅速鼓起，即為煮熟，熄火，可以吃了！
兩點注意：1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！
2、如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮製，再來一水，不過99不會不熟的！ 二是先把水燒開，水不能太少，要不粘鍋底。 等水燒開後，把速凍水餃放到鍋裡（無需凍）不斷用勺子沿鍋邊兒攪動，防止水餃粘連。
（勺子背面朝向水餃，避免劃破餃子，那就改吃麵片兒湯了） 等到鍋裡的水沸騰時，加入涼水，再次沸騰。（肉餡的再沸騰 2 到 3 次；素餡的開鍋兩次），然後撈出即可。
23樓：生活百事通小
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~1、鍋中燒開水，放入適量食鹽，這樣可以讓水餃更加勁道2、取出適量水餃，放入鍋中，用勺背輕輕推動一下3、蓋上鍋蓋兒，等到水開之後，放入適量清水，再蓋上鍋蓋兒，放兩次清水，等到水再開的時候，水餃就煮好了。
4、盤中放入適量香菜和蒜苗，再放入適量的鹽，雞精，五香粉，再放入少許生抽，陳醋，辣椒油。
24樓：小廚神美食
老師，我姓鐘，我要吃鐘水餃……
25樓：罐頭**官方
速凍水餃的百變新吃法！3分鐘教你讓速凍水餃華麗轉身，4種創意做法保證驚豔你的味蕾，沒試過你就虧大了~
26樓：酸辣田螺
速凍水餃不能等到水開後放進去，只能與冷水一塊放到鍋裡煮開，否則很容易粘到一塊。
27樓：枕風而眠
做速凍水餃分為以下幾步：
第一步、肉餡的製作，把新鮮的肉類和蔬菜經過預處理後，加入香辛料及調味品混合製成；第二步、麵皮的製作，把精製麵粉或專用餃子粉加水和鹽以及麵粉改良劑混合製成麵糰，再用手工或機器製作麵皮；
第三步、餃子的包製成型，採用手工或餃子機把肉餡包進麵皮裡，捏成一定的形狀，要求飽滿，重量在13～15克之間，以皮薄大餡為佳；
第四步、餃子的速凍，包好的餃子擺放在不鏽鋼盤上（冰箱裡也有專門的器皿），放入冰箱的冷凍室，餃子之間要留有一定空隙，過一兩個小時，如果餃子已經凍結了，要迅速裝進保鮮袋或密封袋，扎上口再放到冷凍層，想吃的時候，拿出來煮即可。
如何做速凍水餃？
28樓：小廚神美食
老師，我姓鐘，我要吃鐘水餃……
29樓：罐頭**官方
速凍水餃的百變新吃法！3分鐘教你讓速凍水餃華麗轉身，4種創意做法保證驚豔你的味蕾，沒試過你就虧大了~
30樓：胖強
家裡沒辦法。深冷速凍需要專業裝置。冰箱、冷櫃的冷凍能力都差太遠了。
自製的冷凍水餃可以用來製作鍋貼，就不會有哪些問題了。
31樓：渾朝堅晴嵐
做速凍水餃分為以下幾步：
第一步、肉餡的製作，把新鮮的肉類和蔬菜經過預處理後，加入香辛料及調味品混合製成；第二步、麵皮的製作，把精製麵粉或專用餃子粉加水和鹽以及麵粉改良劑混合製成麵糰，再用手工或機器製作麵皮；
第三步、餃子的包製成型，採用手工或餃子機把肉餡包進麵皮裡，捏成一定的形狀，要求飽滿，重量在13～15克之間，以皮薄大餡為佳；
第四步、餃子的速凍，包好的餃子擺放在不鏽鋼盤上（冰箱裡也有專門的器皿），放入冰箱的冷凍室，餃子之間要留有一定空隙，過一兩個小時，如果餃子已經凍結了，要迅速裝進保鮮袋或密封袋，扎上口再放到冷凍層，想吃的時候，拿出來煮即可。
32樓：迷霧海歌者
冰箱溫度不夠低，最好用冰櫃凍，很快凍好就使速凍水餃。
如何煮速凍餃子？
33樓：吟舞傾心
主料：速凍餃子1包。
輔料：生抽適量、鹽少許。
具體步驟：1、準備好的速凍餃子，室溫內解凍，開啟餃子包裝。天氣冷的地方要提前拿出來解凍。
2、清水煮沸，放入餃子、加少許鹽，入鍋的時候稍微攪拌一下，預防粘鍋。加鹽，餃子皮會好吃很多。
3、煮沸之後，有很氣泡上來，加一小勺冷水，氣泡立刻下沉，第二次氣泡上來繼續加一勺冷水。
4、等餃子全部浮起來，餃子就煮熟了，撈出，吃的時候可以蘸餃子醋、辣椒等，很好吃。
5、這樣的速凍餃子就煮好了。
34樓：曉曉休閒
抱蛋煎餃的做法。
準備材料：餃子（或者速凍餃子）、雞蛋。
1、準備好的速凍餃子，室溫內解凍，開啟餃子包裝。天氣冷的地方要提前拿出來解凍。
2、平底鍋裡倒入適量的植物油。
3、把餃子在平底鍋中有規律的排列成圓形。
4、置於灶上中火煎兩三分鐘。
5、加入小半碗清水，沒過餃子的三分之二即可。
6、蓋上鍋蓋，中小火煎水分收乾。
7、把雞蛋打散。
8、把蛋液緩慢均勻地倒入鍋裡，使蛋液鋪滿整個鍋底。加蓋，小火煎至蛋液凝固即可關火。
9、在上面撒上適量熟黑芝麻和蔥花即可上桌。
10、抱蛋煎餃成品圖。
35樓：罐頭**官方
速凍水餃的百變新吃法！3分鐘教你讓速凍水餃華麗轉身，4種創意做法保證驚豔你的味蕾，沒試過你就虧大了~
36樓：招倫禾鸞
凍餃子稍解凍，皮不出水為準水要多，可往水裡放點鹽或滴點油或放根蔥，水快開未開時下餃第一煎不蓋鍋蓋煮皮，第二煎蓋鍋文火。
37樓：聖雨澤後康
先在鍋子裡放一定量的水，燒開了後放入速凍水餃，沸騰了後用冷水激一下，待第二次沸騰了後，關火，悶1分鐘起鍋裝盤，然後蘸醋、辣椒醬或者就直接吃。
38樓：善慧語
我覺得速凍餃子用不著煮三水拉，可能是因為凍過的餃子皮容易破，我每次煮三水的速凍餃子準破。我現在速凍餃子就澆一次水，用中火煮在新水開後多煮兩分鐘就能熟了，別蓋蓋。
39樓：匿名使用者
水開了再下餃子，然後保持水開狀態，但不要沸的太厲害，否則皮容易開，還有餃子沒有漂起來之前要慢慢推幾次，只要不沾鍋就行。
40樓：匿名使用者
先將水燒開，再將餃子放入，略攪一下，蓋上鍋蓋。煮到沸騰後，開蓋，加一飯碗冷水，再蓋上鍋蓋。如此反覆3次，然後開蓋煮2分鐘，即可。
41樓：匿名使用者
可以在煮餃子的時候在水裡放些大蔥段，這樣可以防止餃子破裂！
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