羊蠍子是啥東西呢

時間 2022-12-10 21:00:09

1樓:小鄭老師愛知識

羊蠍子,是一道魯菜,主材是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。

羊蠍子常用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蠍子是冬季的補品,羊蠍子擁有營養精華,又迎合了現代人的口味,連一向不喜歡吃辣群眾都會上癮。羊蠍子類似於涮羊肉,是冬季的美味佳餚。

酷愛羊蠍子的蘇東坡。

宋朝的大名士蘇軾和羊肉緣分頗深,蘇軾性格耿直,仕途坎坷。宋神宗時,他反對王安石變法被新黨貶斥。好不容易熬到宋神宗去世,舊黨上台。

蘇軾卻反對徹底廢除王安石的新法,仕途再遇障礙。最倒霉的是宋哲宗親政後,新黨再次上台,蘇軾被貶斥到惠州,從此再無翻身的機會。

今天的惠州市地處珠三角地區,經濟繁榮,人口密集。在北宋時,這裡可是偏僻荒涼,民生凋敝。對於這個沒有前途的罪官,蘇軾身邊的姬妾們紛紛離他而去,只有那位給蘇軾「欲把西湖比西子」靈感的紅粉知己王朝雲,一直陪在身旁。

不幸的是由於水土不服,王朝雲常年患病,最終逝於惠州。面對事業和感情的雙重打擊,蘇軾依然倔強的生活著,並不斷發現生活中的樂趣。他喜歡吃荔枝,學習古法釀酒,甚至憑藉自己多年對美食的造詣,不斷發明改進羊肉的新吃法。

2樓:武聖羊湯

其實我們所說的羊蠍子並不是真正的蠍子身上的部位,而是指羊身上的乙個部位,羊蠍子就是指羊身上的羊脊椎骨部位,我們知道在生活中吃一些肉類食物的時候,如果單單只是死肉疙瘩,那麼吃起來就會非常的沒有味道,但是如果配合著一些骨頭來啃的話,就會有別樣的風味,比如我們肯的雞爪子就是這樣,而羊脊椎骨也是同樣的原理,正是由於帶著骨頭來吃這個部位是非常的鮮美的,所以也非常受到大家的喜愛。 很多人可能會問了,既然是羊脊椎骨,為什麼要叫羊蠍子呢?那麼其實答案也很簡單,就是因為羊身上的這乙個部位單獨拿出來看是非常像蠍子的形狀的,所以大家也習慣地稱之為羊蠍子。

羊蠍子火鍋是什麼東西,羊蠍子火鍋是什麼

羊蠍子就是羊大樑,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蠍子低脂肪 低膽固醇 高蛋白 富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。做法 1.把羊蠍子清淨後,放入鍋中,倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水,大火煮開後,煮5分鐘左右,撈出羊蠍子,用水沖淨浮沫,並倒掉鍋中焯燙的...

愛是啥東西,愛是什麼東西

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