1樓：香泡文旦
魚用鹽和生薑的，大蒜的這些呢，當然能夠用一碗的，這個一碗之後呢，吃起來的比較入味的。
2樓：網友
這個當然是能夠吃的呀，用生抽醃一晚上了，當然第2
3樓：甜豌豆的夏天
可以的，但是醃製好要注意蓋上保鮮膜，以免滋生細菌。
4樓：司空靖
鯉魚用鹽蔥薑蒜辣椒生抽醃一晚能吃嗎？鯉魚用鹽蔥薑蒜辣椒生抽醃一晚可以吃。但這樣的魚肉只能蒸著吃。最好魚肉醃15分鐘就可以了。時間久了，你就吃起來。不爽口，老。
5樓：吳笛
可以吃，這樣的話會更入味。最好放在冰箱裡冷藏或者哦零度保鮮。這樣的話會儲存的更好。
6樓：遠山雲煙
燒熟了能吃，都是殺菌的，不會壞。
7樓：勇猛真丈夫
能吃，但肯定味道很鹹，一般醃製魚半個小時都算很長時間了，醃製時間太久，魚肉會變得很鹹，若是鹽多魚肉還會縮水，影響口感。
8樓：紅帆
鯉魚醃過以後最好做熟了再吃，那味道一定會非常好吃。
9樓：焦驪泓
鯉魚用鹽和食材醃一晚上是能吃的。
10樓：廣珈藍年
鯉魚屬於淡水魚，腥味比較重，並且生吃也不乾淨衛生，所以最好還是烹飪熟了以後再吃鯉魚為好。
11樓：蘊初互
可以吃而且可以去腥味，味道非常香。鹽還可以使魚肉變的緊制。口感更好。
鯉魚怎麼煎好吃？原料有：鯉魚一條，蔥，蒜，生薑，一種煎魚用的菜，忘記叫什麼了，還有糖和定分！請問怎
12樓：麥兜pk多多
你指香菜嗎？那是最後才放的，姜、蒜、蔥切絲段，魚洗淨抹鹽醃十五分鐘，起油鍋六分熱後下薑蒜忽段炸開，拎魚尾放入魚鍋至微焦翻身再煎至魚身微焦，放澱粉水沒過魚肚，煮開後加糖視口味定1-3勺，再煮至滷汁收乾盛盤，撒香菜即可。
水,生抽,老抽,白糖,八角,花椒,蔥,姜,蒜,香葉,白酒能一起熬水淹黃瓜可以嗎？
13樓：匿名使用者
這就是醃黃瓜的絕配呀，要多熬一火，等涼透了放入玻璃瓶裡醃黃瓜過半個月吃又好吃又下飯又脆又可口。
14樓：北方一孤星
用這些調料在一起煮醃黃瓜是非常好吃的，因為味道也比較全，調料也比較全，所以，都是非常不錯的選擇。是在醃製黃瓜之前，首先把黃瓜用鹽醃製兩個小時，這樣泡出來的黃瓜又吹又綠，非常的好吃。
15樓：澹臺採
可以呀，這些輔料淹後肯定好吃，因為輔料比較全，淹前別忘了用食鹽先淹一下，把水倒掉，這樣淹後黃瓜又綠又翠更好吃了。
16樓：網友
頭幾吖，這幾樣都是可以擱一起煮水的鏊水的，但是那個蔥啊和薑蒜。這個最好是不用放裡頭直接熬完水以後直接直接放到那個水那個熬的那個水裡的就可以了。
17樓：東燦悅
就是沒有鹽，古計鹽要是正好的話淹出來的黃瓜肯定好吃。
18樓：滴答滴答
可以，味道應該會很好的，看看都想吃了。
19樓：來自佘山有魅力的兔八哥
用這些調料一起熬水淹黃瓜最好吃！
20樓：網友
可以的多麼全面啊，肯定挺好吃的！
鯉魚可以怎麼做菜？
21樓：北京新東方烹飪學校
紅燒瓦塊魚，松鼠魚，珊瑚魚。
鯉魚怎麼做才能好吃
22樓：匿名使用者
紅燒鯉魚。
成分：佐料：
1．比較粗蔥白比較長的大蔥一大根。
2．姜一塊。
3．蒜一頭。
4．香菜一把。
5．胡蘿蔔一根。
6．花椒大料乾辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，這東西太香，怕放多了蓋過魚的香味。
7．醬油（建議用普通醬油而不用賊貴的老抽。鄙人就吃不慣那個味道）
8．鹽9．清水。
10．白糖兩湯匙。
11．陳醋一湯匙。
12．料酒半湯匙。
13．色拉油。
14．有乾紅棗和幹枸杞的推薦使用，不過放個不超過十顆就好了。
主料：1．肥碩鮮活的鯉魚一條，重2-3斤。
2．五花肉2-3兩，帶肉皮者佳。五花肉，就是肥瘦兼有的豬肉。
製作過程：1.殺好的魚洗乾淨，兩面都斜著片幾下（手法同丸子湯中的片白菜，不要切斷-_-以便入味，備用。五花肉切片，厚薄無所謂。（別太厚就成切塊了……-
2．蔥薑蒜扒好洗好，香菜洗淨，胡蘿蔔用鐵刷子洗淨。
3．蔥白切大約三公分的一段切成蔥花，剩下的攔幾刀就行，切成2-3公分長的蔥段。薑切三片薄片，其餘的切厚片。蒜拍一拍，拿兩個剁碎，其餘的只拍扁就行。胡蘿蔔切片。香菜不要切。
4．鍋裡倒油，油量不必多，爆一下鍋而已。
5．油燒半分鐘，依次放入以下東西：大料三瓣，花椒七八粒，薄薑片，蒜末，胡蘿蔔，五花肉，此時翻一翻，醬油至少二兩，差不多等量水（比例是這樣的，具體量應根據你的鍋的形狀，使其至少沒過魚的2/3厚度以上），其餘的佐料除醋，酒，香菜外都放進去。
6．等水開。
7．放魚。趁著水滾提著魚頭或魚尾在湯裡過兩下，把魚皮燙熟。如果不敢，或者力量過小捉不住魚-_-直接放進去好了。
8．放酒和醋。
9．燉就行了。過程中注意小心翻動，既不要糊，也不要把肉翻得太爛，更不要一面熟了一面還是生的-_-不過如果自己吃，也無所謂形狀，別糊鍋最重要。
10．水開後大約一刻鐘，魚肉已熟只是味道尚未進去，嚐嚐湯什麼味道，適量加鹽糖等。
11．水開後大約半小時，放香菜。
12．燉至大約五十分鐘，湯已經基本不見，嘗一下確定肉已入味，可以出鍋了。
23樓：剎那丶掉茅廁
糖醋鯉魚。
45分鐘。鯉魚800克。
澱粉適量。麵粉適量。
亨氏 番茄醬1湯勺。
鹽適量清水5湯勺。
醋4湯勺。糖3湯勺。
醬油2湯勺。
料酒1湯勺。
蒜適量蔥適量。
姜適量鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個厘公尺各斜切一刀（先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺深）。
用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃。
將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。
澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。
油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。
再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。
待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁。
加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
香辣鯉魚怎麼做才好吃？
24樓：187小可樂
將鯉魚拋去內臟刮去鱗片清洗乾淨，鍋中倒入熱油，然後加入調味料，炒熟就能吃了。
25樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的鯉魚備用，然後放入一些料酒去腥，起鍋燒油，放入乾辣椒和花椒炒出香味，然後放入蔥薑蒜，然後再放入鯽魚，然後再倒入半瓶啤酒，燜煮半個小時即可。
26樓：柒個與十一
首先把鯉魚劃刀醃製一下，這樣的話錄製也是比較細膩的，然後把它放入鍋中，炸至兩面金黃之後加上一些辣椒麵，還有花椒粉，特別的香辣可口。
糖醋鯉魚怎麼做,請各位大師指點
27樓：期待她發現愛
薑切末，碗中放番茄醬、白糖、生抽、公尺醋、澱粉，邊加水邊攪拌，調成醬汁備用。鯉魚用刀前後各劃幾刀，倒入澱粉，把鯉魚放入全身均勻塗上澱粉，鍋中倒入油燒至六成熱時放入鯉魚。小火炸至金黃色，翻面繼續，小火炸至金黃色，夾出放入盤中。
鍋中留少許底油，放入薑蒜爆香，倒入剛才調好的醬汁，大火燒至濃稠，澆倒在魚身上，美味的糖醋鯉魚就做好了。
糖醋鯉魚是山東省經典的漢族名菜之一，屬於魯菜系。據說「糖醋鯉魚」最早始於黃河重鎮——濼口鎮。糖醋鯉魚色澤金黃，外焦裡嫩，香甜酸醇。
28樓：藍玉簫·冰蓉
「糖醋鯉魚」是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。《濟南府志》上早有「黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜」的記載。
據說「糖醋鯉魚7最早始於黃河重鎮——洛口鎮。當初這裡的飯館用活鯉魚製作此菜，很受食者歡迎，在當地小有名氣，後來傳到濟南。在制法上更加完美，先經油鍋炸熟，再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁，澆在魚身上，香味撲鼻，外脆裡嫩帶酸，不久它便成為一款名菜，其中以濟南匯泉樓所製的「糖醋鯉魚」為最著名。
他們將活的黃河鯉魚養在院內水池裡，讓顧客當場挑選，撈出活殺，馬上製成菜餚上席，頗受顧客歡迎，成為該店最著名的菜餚。
做法如下：黃河鯉魚1條（750克左右），醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，姜未、蔥未、蒜未各少許，溼澱粉150克，花生油1750克（約耗150克）。
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨。在魚身上每隔2．5厘公尺距離，先直刻後斜剖刀紋（約1．5厘公尺深），然後提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內稍醃，並在刀口處及魚的全身均勻地塗上一層溼澱粉糊。
2、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內，其刀口處立即張開。這時需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘）用鏟刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘；再翻過來使魚腹朝下，炸2分鐘；然後再把魚身放平，用鏟刀將頭按入油內炸2分鐘。以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內。
3、炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃後即用溼澱粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。
特點： 色澤深紅，外脆裡嫩，香味撲鼻，酸甜可口。
關鍵： 要注意掌握好火候，初次入鍋時鍋內油溫要高一些（燒至八成熱左右），但入鍋後不要再加高油溫。應炸至呈金黃色，但不要炸焦。
醋與糖的比例要適當，其味應是甜中帶酸。糖醋滷汁要濃而不厚。
29樓：松君烴
糖醋活鯉魚。
製作方法：1，先將油鍋備好，準備隨時可以開油鍋炸魚。
2，鮮活鯉魚一條。快速去鱗，兩側開斜刀花。立即用水沖洗一下，在其鰓下部位拍乾麵粉，並抖動去多餘的麵粉。
3，乾淨新毛巾在涼水中打濕，裹住魚頭。一手抓住魚頭，一手捏住魚尾，下油鍋炸。待魚身挺住時，鬆開魚尾，魚鰓以下全部炸至外酥。
4，炸魚的同時，另**頭，起炒鍋，留底油。加熱後按2糖1醋的比例熬製糖醋汁。可以加少量的水稀釋，然後用溼澱粉勾芡。加鹽適量，使其達到鹹壓酸，酸壓甜的合適口味。
5，炸好的魚上盤，去掉包魚頭的毛巾，立即澆糖醋汁，熱魚、熱汁相遇，吱吱有聲，立即上桌食用。
注：此菜製作要點在於「快」，初學者要事先想好步驟，快速操作，以保證在上桌後魚頭還是活的。
食用也要快，乘熱吃。此時魚的嘴巴還在不斷的張合，菜式的「鮮」自不待言。尚吃過幾口以後魚嘴不動了，可用筷子沾酒塗於魚口，仍然張合不止。
有人說吃這道菜有點殘忍。實際上買來活魚總得殺，殺生是一樣的。
蔥椒活鯉魚。
上述的糖醋活鯉魚多有人吃過，多有廚師會做，不為希奇。況，還有人不習慣太甜的魚，有也有人嫌太膩了。故我在這個基礎上獨創「蔥椒活鯉魚」一款---
炸魚如上。蔥椒汁---起油鍋，底油少許，紅尖辣椒爆鍋，入蔥絲、鹽、料酒、白糖、醋，加水少許，燒開，加味精，澆入魚盤中即成。
薑汁活鯉魚。
又自創風味「薑汁活鯉魚」一款---
炸魚如上。鮮薑去皮，切成細末，加生抽、味精、香油調勻。
沾薑汁食用，其味道如食蟹肉，別具一格。
酸辣魚湯。活魚吃過，殘盤撤下。去魚肚髒，用水沖洗，倒入炒鍋。鍋內加鹽、胡椒粉、蔥薑、八角、花椒、白糖、食醋，加水，慢火燉。
燉的過程中用勺把魚頭劃爛。待湯色漸濃時，把打散的雞蛋汁加入。用勺推開，加味精、淋香油，即可盛盆。
味道酸辣，椒香適口，極其鮮美。
用蔥薑蒜說一句勵志的話記住“蔥薑蒜”
虎畫美學研究 像蔥一樣生髮生氣 像姜一樣生髮熱氣 像蒜一樣生髮活氣 美食常識 樂正子 去中華好吃佬網,好全 言如楓 廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州 潮州 東江客家菜三種地方菜構成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮 菜式 豐盛而贏得 食在廣州 的...
夏季釣鯉魚用腥味還是香味，釣鯉魚秋天用香味的餌料好還是腥味的好？
夏天釣魚用香味餌料更合適，腥味餌料不太合適。腥餌適合在寒冷的季節使用，比較具有衝擊力，能將魚兒吸引來。但若是在夏季，效果就不會太好，反而容易將水域之中的一些小魚和雜魚都吸引過來。在不同的季節垂釣，所選用的餌料味道並不是完全一樣的，在不同的季節有不同的特點。當然，雖然香味餌料更好，但也並不是說一點腥味...
春天釣鯉魚用什麼餌料好，春釣鯉魚用什麼餌料
瑞素花闢衣 給東北釣友們一種在春天時釣鯉的 老鬼 餌料配方 當家鯉1份 秘藏鯉1份 巨鯉2份 5 鯽若干。先將當家鯉1份.秘藏鯉1份拌勻後加2份水靜置5分鐘。再將巨鯉2份倒入先前開好的餌料中.再加水1份快速拌勻，之後加一些5 鯽拌勻，5.6分鐘後即可開釣。要點1 秘藏鯉的成分主要是顆粒形狀的，一定要...