1樓：重拾百味人生
燒烤鹽按行話說是 自製椒鹽 不是普通的1塊錢一袋的 碘鹽！自製椒鹽可以防止燒烤上味時偏鹹或者沒鹽！而且味道比普通鹽還！！這就是區別
2樓：麵筋粉姐姐
燒烤鹽那個是淮鹽,是一種加料復全鹽,是把食鹽加五香粉炒製而成,飯店常見調味品。
3樓：一燈法師
燒烤鹽比較細，粉末裝
燒烤用的鹽是普通鹽嗎
燒烤用的是什麼鹽
4樓：duende惡魔
燒烤用的是細鹽。
細鹽也叫加工鹽或精鹽，是經過去除雜質後再次結晶析出的鹽，雜質少，經過加工後有些微量元素也被去除了，有時還要加入碘，特意製出加碘鹽，用來預防甲狀腺病。
我國食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽(精鹽)兩種，細鹽的特點如下:
1、粒形:細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，形態小。
2、成份:食鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經過消化變為可溶體後，必須有足夠的濃度，才能經過各種細胞滲透到血液中，使其中的養分送到人體各個組織。
通常細鹽中含氯化鈉在96%以上。
5樓：海老狼
細鹽撒不開，容易烤成鹽疙瘩
6樓：匿名使用者
就是一般的食用鹽啊，要事先把燒烤的東西醃好。。
海鹽與烤鹽的區別是什麼？誰能幫我回答一下啊
7樓：只想躺著有錯嗎
叫岩鹽，別看長得跟石頭似的，實際上它的形成和海洋有脫不了的關係，古代海洋被太陽曬乾了水分蒸發、沉積形成了海鹽，再加上地殼的運動、擠壓，讓地層中的礦物質與海鹽結成了岩鹽，五顏六色的岩鹽特別的漂亮，粉色、橘色、黃色、紫色、灰色、黑色、白色……岩鹽的顏色之所以千變萬化全因礦物質啊，對岩鹽的形成來說，大自然就是那位畫家，海鹽就像是一塊畫布，這塊畫布上塗的是什麼色彩全聽藝術家的心情和靈感。
其實岩鹽在廚房中最能大展身手的時候應該就是做冰淇淋的時候了吧，自己做冰淇淋的時候在裝有冰淇淋混合物的容器外的冰層上撒些岩鹽，鹽會加速冰融化，但溶化後水和鹽的混合物溫度比冰的溫度還低，這樣冰淇淋就可以迅速凝固啦~當然，也可以把岩鹽作為原料之一，來個岩鹽冰淇淋~
除了做冰淇淋，岩鹽還有別的用處嗎？當然有，最主要的還是吃嘛！這幾年一直特別火的玫瑰鹽和夏威夷黑鹽，都是岩鹽。
8樓：穿越時空的
感覺海鹽的顆粒比較大 適合醃製 烤鹽的顆粒比較小 可以幫助冰激凌凝固 還可以燒烤
9樓：
烤鹽呢，是經過呃精緻的純淨度更高一些的。
10樓：熊俊邁
二者沒有本質區別，其主要成分都是氯化鈉，只是原料和工藝不同而已。
11樓：匿名使用者
兩種東西成分是一樣的！加工方法不一樣，外形不一樣，微量元素的含量也不一樣！
12樓：
個人看法，海鹽更純天然一些。烤鹽純度高人為加工多。
13樓：森夢小鎮
海鹽與海澡鹽的區別：
1、生產途徑不同
海鹽是海水曝曬提純後得到，而海藻鹽是以地下千公尺岩鹽溶解的滷水為原料,新增海藻提取物等為輔料製成的深井海藻鹽。
2、組成成分不同
海鹽當中有鉀、鐵和銅等物質，海藻鹽中除含有20%左右的有機碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻澱粉等。
燒烤用的鹽是什麼鹽
14樓：劉總的小公舉
一般的就用的食用鹽就可以了
15樓：水瓶仰望aa星空
一般用的是細鹽，有些就是普通的食鹽，也有的用的是用的是特殊調製的鹽。
我國食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽(精鹽)兩種，細鹽的特點如下：
1、粒形：細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，形態小。
2、成份：食鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經過消化變為可溶體後，必須有足夠的濃度，才能經過各種細胞滲透到血液中，使其中的養分送到人體各個組織。
通常細鹽中含氯化鈉在96%以上。
16樓：匿名使用者
就是普通的食鹽
燒烤用普通鹽好吃還是椒鹽好吃
17樓：匿名使用者
普通鹽，孜然，辣椒粉
18樓：蘇拉的盒子
你要烤什麼呢？個人覺得椒鹽比較好
竹鹽和普通鹽有什麼區別
哇哎西西 竹鹽與普通鹽的區別 1 加工方法的區別 普通鹽用140 蒸發法，竹鹽用1300 以上烤製法。2 成分的區別 普通鹽nacl98.8 水不含礦物質 不含微量元素，竹鹽nacl93 水含幾十種微量元素。3 化學性質的區別 普通鹽ph 6.8 7 弱酸性 竹鹽ph 11 12 鹼性 4 口味區別...
竹鹽與其它鹽的區別？竹鹽和普通鹽有什麼區別？
竹鹽與普通鹽的區別 1 加工方法的區別 普通鹽用140 蒸發法，竹鹽用1300 以上烤製法。2 成分的區別 普通鹽水不含礦物質 不含微量元素，竹鹽nacl93 水含幾十種微量元素。3 化學性質的區別 普通鹽ph 弱酸性 竹鹽ph 11 12 鹼性 4 口味區別 普通鹽苦 鹹 口渴竹鹽甜 鹹 止渴。加...
炭燒和燒烤有什麼區別，木炭燒烤和燃氣燒烤有什麼區別？
清溪看世界 一 熱源不同 炭燒 炭燒的熱源是煤或者木炭。燒烤 燒烤的熱源既可以是煤炭，也可以使用電烤的方式。二 工具不同 炭燒 炭燒的工具包括煤炭 放置食物的工具和扇子等。燒烤 當使用煤炭為熱源時，燒烤的工具與炭烤相同 當使用電烤方式時，燒烤的基本工具還應該包括電烤爐等電烤工具。擴充套件資料燒烤分為...