1樓：亞由美
不管燉什麼，都有解饞的功效。
吃燉豬腳什麼好處
2樓：鵝子野心
燉豬腳的好處：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老；
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
3樓：匿名使用者
呵呵，可能最常見的就是女孩子吃燉豬腳可以**了，還有就是大人常說的吃哪補哪，如果傷到什麼筋骨的時候啊也可以使用~可是今天看報子時發現~呀~燉豬腳還能緩解失眠啊~
豬蹄對老年人的神經衰弱失眠有良好的**作用，常食用有利於減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱失眠等也有改善作用。
4樓：匿名使用者
裡面有膠原蛋白，可以美容的。
5樓：匿名使用者
可以美白，去皺眉。補氣血！
豬腳都可以燉哪些東西？
6樓：會飛的狐狸啊啊
玉公尺 胡蘿蔔 冬瓜 黃豆 海帶 山藥 土豆 酸菜 花生。
香菇 芸豆···
這幾個最搭配了！
7樓：匿名使用者
海帶，羅蔔，冬瓜，雲豆，幹豇豆，，，等。
8樓：網友
豬腳燉黃豆啊，很好吃的。
豬蹄燉黃豆的功效有哪些？
9樓：於是忘了季節
很多月子餐都是少鹽忌辣忌生冷。但是月子餐確實很好吃，今天這道黃豆花生豬蹄湯還有下奶的功效，雖然咱們有的人不需要但也架不住它美味又營養啊。
黃豆花生豬蹄湯的做法。
工藝煮口味鹹鮮味。
時間30分鐘。
難度初中水平。
主料main
豬腳2只 花生80克 黃豆80克 姜1塊 八角1個 香葉2片 小蔥適量2人份。
輔料others
料酒3湯勺 鹽2茶匙。
步驟step
花生和黃豆提前放入清水中浸泡2小時。
步驟step
可以用鹽擦在豬腳表面除去雜質，用鑷子拔掉豬毛。
步驟step
豬腳冷水下鍋，放進4片姜、1個八角、1片香葉。
步驟step
開大火煮開後除去浮沫再用溫水沖泡一遍。
步驟step
將豬腳放進高壓鍋中，放進花生、黃豆、3片姜、1片香葉，接著倒入熱水和3湯勺料酒沒過豬腳即可。
步驟step
大火煮到上氣後，小火煮30分鐘，關火放氣後放2茶匙鹽（視自己情況定）步驟step
可撒上蔥花點綴。
黃豆花生豬蹄湯的成品圖。
黃豆花生豬蹄湯的烹飪技巧。
技巧tips
如果使用湯鍋燉煮的話時間大概是3個小時。
10樓：匿名使用者
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇公升高的問題。
醋含有氨基酸、醣類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使**細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。
而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進**細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效 。 醋泡黃豆的做法 新鮮黃豆250g、優質公尺醋適量。
用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入乙個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天後就可食用。
豬蹄，黃豆，花生，姜，蔥，鹽，料酒。
本段做法：1.新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；薑拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊薑及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。
6.之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。
7.出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
豬蹄配什麼煲湯有營養？？
11樓：陳爽
豬蹄是咱們餐桌上特別美味滋補的營養佳品。受到很多人的喜愛，豬蹄中含非常多的蛋白質、營養價值極高。還可以促進新陳代謝的迴圈，並且延緩機體衰老，那麼我給大家分享一些豬蹄保健的作用和美味做法吧。
花生大棗豬蹄湯原料：花生公尺100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 制法：
將花生公尺、大棗先用水泡1小時，撈出。 將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。 3.
鍋置火上，放入適量清水，加入花生公尺、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
豬蹄的營養價值豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有**作用。
12樓：雨貝
1、豬腳放什麼煲湯好。
黃豆豬腳湯。
做法：首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效：豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
什菜豬腳湯。
做法：首先將豬腳洗乾淨將水甩乾，將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中，加入番茄汁爆香，倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。
最後待所有食材都煮軟之後即可食用。
功效：方便營養、美容養顏、延緩衰老。
薏公尺豬腳湯。
做法：將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊，薏公尺洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏公尺一起放入鍋中，加入適量的清水。
調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後，根據自己的口味加鹽調味即可。
13樓：鵝子野心
豬腳黃豆還湯，酸湯豬腳，藥膳豬腳湯，花生豬腳煲，豬腳蓮子湯，黃豆豬腳湯，豬腳黃豆湯，豬腳湯麵，清燉豬腳湯，豬腳燉花生湯，通草豬腳花生湯，花生豬腳湯。
14樓：小棋子動漫社
對於無肉不歡者，大熱天時真是無啖好食，吃得暢快了，腸胃可能就受不了了；太清淡了，嘴裡寡淡無味。要想啖肉，又要清爽，甜玉公尺煲豬腳就是不錯的選擇，湯水香滑清甜，還能滋補美容，是男女皆宜的靚湯。豬腳：
2只甜玉公尺：2根姜：4片。
做法1. 豬腳刮淨細毛洗淨，斬塊，汆水撈起；
2. 玉公尺洗淨切切段；
3. 煮沸清水，放入玉公尺、豬腳和薑片，大夥煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：補益精血、利水消腫，滋潤肌膚、光澤頭髮。
豬蹄有什麼好處
15樓：吳娜養生堂
常吃豬蹄有什麼作用？
16樓：匿名使用者
豬蹄中含有豐富的蛋白膠原質，對人體**具有增強彈性、防老抗衰的作用，特別是配以苡公尺、花生、蘿蔔、湖藕一起燉，美顏效果更好。
吃豬蹄有什麼好處?有什麼壞處?
17樓：紅夏蘭忻民
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。
豬蹄中還含有維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。
若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」.
骨骼生成時，首先必須要合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是「骨骼中的骨骼」。
另外，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進**細胞吸收和貯存水分，防止**乾澀起皺，使面部**顯得豐滿光澤。漢代名醫張仲景有乙個「豬膚方」，就指出豬蹄上的皮有「和血脈，潤肌膚」的作用。英國有美容大師觀察發現，經常吃豬蹄，能使麵部長得勻稱、豐滿。
膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持**柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，並可以改善全身的微迴圈，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
不過，豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。
18樓：匿名使用者
豬蹄含比較多的膠原蛋白，美容的。
其發胖效果小於五花肉、肥肉和甜點，大於精瘦肉和無糖主食中醫說：
豬蹄性平，味甘鹹，具有補虛弱，填腎精、健腰膝、美**等功能。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質和脂肪。是種具有健膚美容和健體強身多重作用的營養佳品。
豬蹄中的膠原蛋白質被身體吸收以後，能促進**細胞吸收和貯存水分、防止**乾澀起皺，使面部**顯得豐滿、光澤。中醫認為，豬蹄具有通乳脈、潤肌膚託癰疽、解藥毒的功效。漢代名醫張仲景有乙個「豬膚方」，指出豬蹄上的皮有「和血脈、潤膚肌」的作用。
經常食用豬蹄，可防治進行性肌營養障礙，對消化道出血、失水性休克、神經衰弱等有良好的**作用。並可改善微迴圈，從而使冠心病和缺血性腦病得到改善。若與花生、大豆等同燉，營養更豐富，還具有降低血壓和膽固醇的作用。
有的人時常小腿抽筋或麻木，服用某些藥物也會引起痙攣，而常吃豬蹄湯對這些症狀有一的緩解作用。 豬蹄湯對哺乳期的婦女，可起到催乳和美容的雙重作用。而對於大手術後以及重病恢復期的病人，多食豬蹄，可以改善組織納水能力低下的狀況，有利於組織細胞正常生理活動的恢復，加速新陳代謝，延緩衰老。
不過吃多了到是有可能發胖， 豬耳是高熱食品，多吃易生心、腦血管病。
堅持喝蓮藕豬蹄湯有什麼好處？？豬腳燉蓮藕有什麼作用
本湯營養豐富且湯鮮味美，養胃滋陰，對脾胃大有補益。至於是否可以美容 增肉什麼的。我們先應該了解一下主食材蓮藕與豬蹄。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來 熱性病症 蓮藕味甘多液 對熱病口渴 衄血 咯血 下血者尤為有益蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從...
豬腳燉黃豆起什麼作用啊？補什麼的
豬腳燉黃豆 取黃豆250克 最好為當春產的新鮮小種黃豆 豬腳兩隻，重約1000克。具體做法如下 將豬腳洗淨，一定要洗得特別乾淨，如表皮有毛請用男士們特寫 20張 常用的刮鬍刀將豬毛刨刮乾淨，斬成三厘公尺寬的塊狀，備用。用清水搓洗黃豆，然後換乾淨的清水浸泡黃豆約30分鐘，以水能沒過黃豆為宜。將鐵鍋燒熱...
豬蹄子和帶肉的豬腿骨在一塊燉放什麼作料不膩還要保持原汁原味
微笑中的憂傷 主料 豬蹄2個 輔料 小米40克 調料 生抽150毫升 植物油250毫升 江米酒600毫升 水適量做法 1.把小米洗淨 2.豬手剁大塊後入冷水中，加熱水燒開去除血質和腥味後撈出瀝乾水分3.小鍋入油燒至180 200度左右，開中火炸豬手4.炸到表皮有些焦黃收縮後撈出 5.砂鍋底部鋪少量小...