1樓：晴
豆類浸泡多久不能吃，並沒有乙個具體的時間說法，一般浸泡不超過24小時為宜。
但是如果在浸泡過程中，由於時間過長出現，發臭或者變質的情況下，就建議不能再食用了。
黃豆富含植物性蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物膽固醇等元素。
每500g的黃豆中富含的蛋白質，相當於1000g瘦肉或1500g雞蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白質的量，同時它還含有人體多種必要氨基酸，對人體的細胞起到非常重要的營養作用。
因此，常吃黃豆不僅可以提高人體的免疫功能，而且對人的心腦血管起到保護作用，它可以防止血管硬化，間接地保護人的心臟等器官。
黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量遠遠超過肉類、蛋類，約相當於牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半。
因此，把黃豆稱為蛋白質的倉庫，它也有「豆中之王」和「植物中的牛奶」美稱。
黃豆中的脂肪含量達18%，以不飽和脂肪酸居多，***，溶點低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。
黃豆在營養上的種種優勝之處，決定了它的食用價值。
黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效、因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健食物。
黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
2樓：匿名使用者
並沒有具體的時間說泡多久不能吃，黃豆只要沒變質都是可以吃的。
正常情況下黃豆泡12個小時就好，但是適當延長一點時間也沒關係，黃若是泡的時間太久可能會發出一些小芽出來，黃豆中的植酸被分解，還會增加更多維生素c的含量，這樣的黃豆更有營養，但是若是黃豆泡太久，出現發黑或是發霉的現象，這樣的黃豆就建議不要再吃。
豆漿機黃豆泡多長時間。
用來打豆漿的黃豆一般泡12個小時左右即可。
泡黃豆的時間還與溫度有一定關係，在夏季氣溫較高的時候，可以適當縮短黃豆泡發的時間，泡差不多10個小時就好，但是若在冬季或是將黃豆放在冰箱中氣溫較低的地方，需要適當延長黃豆泡發的時間，大約需要延長至14-16小時。
泡了的豆子當天不吃可以嗎。
可以。泡好的豆子若是當天不能及時吃，可以將豆子瀝乾水分後，用容器裝起來放冰箱冷藏室儲存，若是放在常溫下豆子很有可能會發芽，發芽後的豆子就變成了豆芽，也是可以吃的，但是還是建議不要放太久，豆子中含有豐富的蛋白質，也是很容易變質的。
黃豆泡後有酒精味。
黃豆泡後有酒精味建議不要再吃了。
黃豆泡後有酒精味很有可能是黃豆在泡的過程中發酵產生了酒精，黃豆泡過之後極易生霉，黃豆一被微生物感染，利用黃豆中的營養物質，分解、發酵產生了乙醇，黃豆質量急劇下降，這樣的豆漿建議不要再吃了。
黃豆沒有泡多久能煮熟。
黃豆沒有泡可能需要煮1個小時左右才能熟。
黃豆在水中泡過會讓其充分吸收水分，黃豆變軟後，其中的營養物質更有利於人體吸收，泡過的黃豆只需要煮10多分鐘就可以食用；若是黃豆沒有泡，需要煮較長時間才能把黃豆煮軟，其中的營養物質在短時間內也是無法煮出來的，吃起來口感也比不上泡過的黃豆，還是建議。
3樓：左韋兆
豆腐浸泡多久不能吃？豆腐泡到水裡，能管乙個星期。
黃豆一般要泡多久可以吃
4樓：你粉底沒我的厚
黃豆一般要泡的時長：
1、室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2、如果是在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差，故而建議放在冰箱裡面泡豆。
3、4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
在家打豆漿的步驟：
1、浸泡。黃豆洗淨，加水浸泡24小時，讓黃豆吸水達到極致。
2、控水。將黃豆取出後，控去多餘水分，放在鋪了紗布的大平盤上均勻鋪一層。不間斷給紗布淋水，使其保持濕潤，讓黃豆始終處於吸水飽和狀態。
注意不能讓水淹沒黃豆，要讓它充分暴露於空氣中。
3、放置。24—48小時之後，就會看到黃豆生出不到0、5厘公尺長的小芽。黃豆以剛出芽最好，豆芽長得太長時，蛋白質和脂肪消耗分解過多，打出來呈水狀，就不能稱為豆漿了。
4、打漿。發芽豆用流水沖淨，直接扔進豆漿機，和平日一樣打成豆漿即可。
5樓：一葉小船
1.豆漿機黃豆泡多長時間。
用來打豆漿的黃豆一般泡12個小時左右即可。
泡黃豆的時間還與溫度有一定關係，在夏季氣溫較高的時候，可以適當縮短黃豆泡發的時間，泡差不多10個小時就好，但是若在冬季或是將黃豆放在冰箱中氣溫較低的地方，需要適當延長黃豆泡發的時間，大約需要延長至14-16小時。
2.泡了的豆子當天不吃可以嗎。
可以，泡好的豆子若是當天不能及時吃，可以將豆子瀝乾水分後，用容器裝起來放冰箱冷藏室儲存，若是放在常溫下豆子很有可能會發芽，發芽後的豆子就變成了豆芽，也是可以吃的，但是還是建議不要放太久，豆子中含有豐富的蛋白質，也是很容易變質的。
3.黃豆泡後有酒精味。
黃豆泡後有酒精味建議不要再吃了。
黃豆泡後有酒精味很有可能是黃豆在泡的過程中發酵產生了酒精，黃豆泡過之後極易生霉，黃豆一被微生物感染，利用黃豆中的營養物質，分解、發酵產生了乙醇，黃豆質量急劇下降，這樣的豆漿建議不要再吃了。
4.黃豆沒有泡多久能煮熟。
黃豆沒有泡可能需要煮1個小時左右才能熟。
黃豆在水中泡過會讓其充分吸收水分，黃豆變軟後，其中的營養物質更有利於人體吸收，泡過的黃豆只需要煮10多分鐘就可以食用；若是黃豆沒有泡，需要煮較長時間才能把黃豆煮軟，其中的營養物質在短時間內也是無法煮出來的，吃起來口感也比不上泡過的黃豆，還是建議泡過之後再煮較好。
6樓：地球之宋
黃豆泡髮要多久。
室溫情況下一般浸泡12小時左右。
黃豆在室溫20~25攝氏度的溫度下浸泡，一般泡個12小時左右就可以泡發。但若是在夏季，室溫平均溫度比較高的時候，不建議泡這麼久，溫度高容易導致細菌過度繁殖，而使黃豆變質走味，所以夏季比較建議放在冰箱泡發，但是由於冰箱溫度低一些，所以泡發時間需要適當延長，大約泡個18小時即可。
泡過的黃豆煮熟要多久。
5~15分鐘左右。
泡過的黃豆經過吸水膨脹，是比較容易熟的，一般來說只要是泡過的黃豆，放在普通鍋中，在大火的煮之下大約15分鐘就可以熟，若是用高壓鍋煮，通過加壓是更容易讓黃豆煮熟的，大約只要5-8分鐘即可。
泡發的黃豆可以幹什麼。
涼拌黃豆：將泡發的黃豆煮熟，然後將洋蔥、小公尺椒、大蒜等配料切好和黃豆放在一起，加入醋鹽糖油等調味料，翻拌均勻即可。
豆漿：將泡發的黃豆放入豆漿機中，加入適量的冰糖和溫水，然後就讓豆漿機開始工作，工作結束後即可。
黃豆不泡發可以燉嗎。
可以的。黃豆不泡發也是可以燉的，只要是黃豆熟了就可以食用，泡發只是一種烹飪製作上的流程，更方便製作食物而已，會讓黃豆的口感和味道更佳。不泡發的黃豆用來燉可能會導致燉不爛，食用起來其口感沒有泡發過後的黃豆那麼好，但是這也是根據個人飲食習慣來決定的。
7樓：弭合瑞
正常情況下黃豆泡12個小時就好，但是適當延長一點時間也沒關係，黃若是泡的時間太久可能會發出一些小芽出來，黃豆中的植酸被分解，還會增加更多維生素c的含量，這樣的黃豆更有營養，但是若是黃豆泡太久，出現發黑或是發霉的現象，這樣的黃豆就建議不要再吃。但是黃豆泡後有酒精味建議也不要再吃了。黃豆泡後有酒精味很有可能是黃豆在泡的過程中發酵產生了酒精，黃豆泡過之後極易生霉，黃豆一被微生物感染，利用黃豆中的營養物質，分解、發酵產生了乙醇，黃豆質量急劇下降，這樣的豆漿建議不要再吃了。
8樓：本歆
黃豆一般需要泡多長時間就可以吃了呢？你把黃豆放在容器中，放上涼水，自然泡發12小時，到15小時就可以吃了。放到火上煮煮，放點兒花椒大料，放點兒姜，放點兒鹽，煮煮，也特別好吃。
豆子在水中浸泡超過20個小時還能吃嗎
9樓：匿名使用者
時間上沒有問題，都自是可以泡二十幾個小時、但是問題在於溫度，室溫是多少你的都自陡變味道了，應該確定不能要了，不可以用了。
豆浸泡20個小時能不能吃？
10樓：匿名使用者
只要沒有發酸變質就可以吃的。
11樓：匿名使用者
繼續浸泡，弄豆芽吃唄！
豆製品泡1個小時後能吃嗎？
12樓：古鴻晨
可以吃的。
氣溫又不高，而且才泡1個小時而已。
豆類泡水超過30分鐘有毒嗎
13樓：能日樓主嗎
泡豆可以讓豆體本身體積膨脹，容易悶煮入味，一般來說紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同：溫度高時泡水的時間也會縮短，通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了，沒有乙個絕對的泡水的時間。
lz可以自行檢查一下，如果浸泡的時間過長會有起泡的象，這是因為豆子發酵了產生的氣泡，紅豆的味道會變差，你家的豆子應該還不會出現變質的問題~~~
附送乙份紅豆湯的做法，可以從裡面學到一些知識~~
百分百綿密紅豆湯，作法step by step
材料：紅豆300公克。
調味料：水1200㏄、白砂糖150公克、鹽1小匙。
步驟1：挑選100%好豆子。
紅豆的品種不多，雖也有國產品和進口品之分，但在口感與功效上並沒有太大的差異，因此在挑選上首重豆子的新鮮程度，越新鮮的豆子含有充足的水分，容易煮熟，煮出來顆粒飽滿且鬆軟綿密。而舊豆子則因存放的時間長喪失水分，不但口感較差，有的甚至會無法煮爛。
新鮮紅豆－新鮮的紅豆是指最近一次產期所採收的豆子，其最大的特色是顆粒看起來飽滿圓潤，雖然顏色因水分多而不那麼鮮紅，可千萬不要以為顏色越紅就是質量越佳喔！
舊產紅豆－舊豆子就是非當期所產的紅豆，隨著儲存的時間越長，質量也就越差，隨著水分的流失，重量跟著減輕，豆子的外形會越縮越小，外皮也隨著產生不同程度的皺紋失去原有飽滿，而顏色則會越來越鮮豔。
步驟2：輕鬆洗淨紅豆。
先挑除劣豆與雜質－在開始清洗紅豆之前，首先要將破碎、乾皺、變形的豆子與混在其中的小石頭、豆莢碎片挑除，以避免影響紅豆湯的口感。
再進行搓洗－清洗時先將豆子均勻的沾濕，再以雙手搓洗豆子，才能徹底清除附在豆子表面上的灰塵與髒汙，接著將髒水倒除再以乾淨清水充分沖洗幾次就可以放心的泡水了，別忘了洗的時候同時還要記得將浮在水面上不好的豆子撈除喔！將紅豆洗淨，以400㏄水浸泡6小時備用。
步驟3：燉煮紅豆。
先將洗淨的紅豆放入湯鍋中，加入800㏄水，以中火煮滾後改小火加蓋燜煮30～40分鐘。
步驟4：加入美味幫手－糖。
紅豆湯要加什麼糖最對味呢？若是想要品嚐出最精純的紅豆原味，那麼就非白砂糖莫屬；而黃砂糖則能使甜味較為突顯，同時增添色澤；黑糖或紅糖的養生功效最佳，最適合女性；冰糖則綜合了各種好處，能增加滋養功效，同時味道也最佳。但別忘了糖加太多太甜可就不健康囉！
最後將選好的白砂糖與鹽加入湯鍋中，至均勻溶化後再燜約5分鐘即可熄火。
幹香菇要泡多久才能吃，幹香菇一般要泡多久才能食用
幹香菇根據泡發方法不同，所需的時間也不一樣。一般需要半小時至一小時。泡發乾香菇的一般方法 先用水將香菇表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約1小時即取出，可將泡菇的水取上層清液，加入菜中作調料 甚至可以將泡菇水加熱至沸騰2分鐘，冷卻後直接飲用。注意 香菇含有豐富的鈣 磷 鐵 鉀等微量元素，嚴重腎功能...
煮好的魚膠放冰箱能吃多久，魚膠一般要泡多久才能燉
放得越久，吃起來口感就更差，能盡快吃掉就盡快吃掉，一般建議不要超過3天。魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶 杏仁露 椰子汁 銀耳 桂圓 蓮子 三。七 雞肉 核桃 人參 豬肉 芡實 蟲草花 排骨 紅蘿蔔 筍 山藥 蓮藕 麥冬 沙參 玉竹...
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