1樓：大眾食補
放得越久，吃起來口感就更差，能盡快吃掉就盡快吃掉，一般建議不要超過3天。魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、桂圓、蓮子、三。
七、雞肉、核桃、人參、豬肉、芡實、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、筍、山藥、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯公尺等。你可以在微信的搜尋裡邊，***那裡找一家叫大眾食補的，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，價效比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉製的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長乙個小時。
泡髮要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小魚膠可以直接燉，如果魚膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
2樓：您好
你好！燉好的魚膠存冰箱十幾天了還能吃嗎？請回，謝謝！
魚膠一般要泡多久才能燉
3樓：藕夾
一般來說，花膠的浸泡時間是：花膠浸泡至軟，並且沖洗乾淨；一般需要隔夜，對於較厚的花膠，需要浸泡至24小時，中途可換水2—3次。花膠要燉半個小時以上才熟，但是燉湯一般不要超過45分鐘，燉太久湯裡會產生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。
需要隔水燉。食物最簡單的烹飪才能保留營養，滋補品也是一樣，好的花膠不需要太複雜的加工，燉盅燉，隔水蒸是最好的方法。
花膠豐富的營養價值，適合所有人食用，花膠和很多食材一起燉都具有很好的滋補功效。花膠可以和蟲草一起煲湯喝，花膠和銀耳一起煲湯也是花膠的常見吃法。花膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉、銀耳等多種滋補食材一起煲湯食用。
花膠也是很好的下奶食材，這裡分享幾種花膠下奶湯的做法。
1、花膠鯽魚糯公尺粥。
花膠預先用水發小時，剪成短段，鯽魚起肉切薄片。電燉鍋內放水與花膠段，按下砂窩粥鍵。水開後倒進公尺，姜茸，待轉提鮮鍵後下鯽魚肉。在粥內後下鹽，即可食用。
2、花膠花生雞爪湯。
花生、眉豆、花膠浸泡。花膠要提前乙個晚上浸泡。雞爪洗乾淨，把指甲尖切去。
準備好蜜棗、陳皮。花膠切成一小塊，飛水，雞爪飛水，撈起、清洗、備用。待瓦煲的水開了，再加入雞爪、花膠、花生、眉豆、蜜棗、果皮，慢火煲1.
5小時，調味即可。
4樓：晚點喝可樂
花膠屬於一種乾貨，其質地比較硬，需要經過長時間的泡發才能吸飽水分，所以經過泡發之後再燉的話，能夠減少花膠的燉煮時間，而且煮出來的花膠質地也會更加軟糯一些，一般建議最好是泡發之後再用來燉。
如果花膠比較小、時間又不夠的話那麼也可以不泡發，直接用來燉，但燉的時間要足夠，直至花膠被燉軟之後再食用。
魚膠要放冰箱儲存嗎
5樓：新左右
魚膠不建議放冰箱儲存。
對於一般家庭來說，魚膠可放在普通紙箱裡儲存，封口貼上透明膠即可。對周圍環境也沒有太大的要求，只要通風乾爽、無異味的地方就可以。紙箱透氣，適合魚膠長時間存放。
需要說明的是，有些人特意買個塑料整理箱來存放魚膠，其實這樣不好，塑料箱子多少會有點味道，而且蓋上蓋子後不透氣，不利於魚膠長時間存放。
注意事項：1. 如果買回來的魚膠乾度不太夠，可以徹底風乾後再放入箱子裡儲存。
2. 在春季潮濕季節，注意一下防潮。可開啟箱子檢視，如果發現魚膠受潮、表面發霉，不用怕！用濕毛巾拭擦乾淨、然後風乾就可以了，魚膠的質量並不會受到影響。
3. 更講究一點，可以在魚膠外面包裹一張牛皮紙。牛皮紙透氣，而且可以幫助吸收氣味，使魚膠本身的油脂味、魚腥味更快地散發。
4. 如果有條件的話，又或者是屬於收藏級的魚膠，可以用茶公尺桶(金屬桶)封裝。
5. 如果是短期內食用，切好後的魚膠用密封袋裝也是可以的，放在通風陰涼的地方就行，吃的時候拿出來清洗一下就可以了。但是長期存放的話不建議用塑膠袋子哦。
6. 魚膠若要長期儲存，不可用密封袋。一來因為密封袋密封效能好，魚膠放在袋子裡久了，長期「悶」著會有股味道；二來是因為塑膠袋子始終是有點塑料的味道，怕魚膠沾染了塑料味。
魚膠是曬乾的魚鰾，是幹製品，是沒有保質期、可以長期儲存的。
6樓：阿里楊豪真
應該放冰箱儲存才不易變質。
紫菜湯煮好放在冰箱裡乙個晚上還能吃嗎
剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，盡量在5 6小時以內解決，最好不吃隔夜菜。據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏 2 6攝氏度 則其亞硝酸鹽的增加...
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