1樓：匿名使用者
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素e。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。
所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進**微迴圈，使**紅潤光澤，具有美容的功效。
杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素e等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
2樓：安理大本事
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。
中藥北杏仁和杏仁有藥性有區別嗎？杏仁是不是能代替化杏仁呢
根據味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃 又因其內含豐富的維生素e 不飽和脂肪酸，能潤肺平喘 生津開胃 潤大腸，故有肺病 糖尿病 高血壓 高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳 潤腸。北杏仁中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質...
南杏仁和北杏仁服用都必須去皮嗎，南杏仁北杏仁煲湯時需要提前泡嗎
南杏仁甜 北杏仁有毒 根據味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃 又因其內含豐富的維生素e 不飽和脂肪酸，能潤肺平喘 生津開胃 潤大腸，故有肺病 糖尿病 高血壓 高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳 潤腸。北杏仁中起著關鍵藥理作用...
杏仁豆腐做法，求正宗杏仁豆腐的做法
杏仁豆腐是一道老北京傳統甜點，因外形似豆腐所以得名。傳統的做法比較費事，需要用甜杏仁磨漿後製做，家裡原料不足，偶直接用了杏仁露來製做，簡單又方便。做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好後拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。做法 1.準備好所需要原料，杏仁露一罐 ...