1樓：禹州婚慶
冬天的天氣冷，飲食上我們要注意補充營養，多吃些蔬菜，所以吃火鍋的時候多備些蔬菜。吃火鍋必備這幾個菜，好吃又營養，冬天的時候常吃這些菜身體棒，而且低脂肪，吃了不發胖，還能幫助**。
一、蓮藕：蓮藕是吃火鍋必備蔬菜，脆嫩爽口，營養價值還很高。冬季人們都喜歡煲藕湯，因為蓮藕是個寶，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的滋補佳品。
蓮藕富含蛋白質、粗纖維、鈣鐵等礦物質、維生素以及核黃素、胡蘿蔔素等等微量元素，具有清熱涼血、健脾開胃、易學生肌的作用。
二、茼蒿：去火鍋店吃火鍋的時候，人們都會點茼蒿，我們的印象裡，茼蒿就是火鍋涮菜。茼蒿看似普通，營養價值不低，而且它的特殊芳香味，讓人對它很是喜愛，所以吃火鍋都喜歡點茼蒿，爽口開胃，解油膩。
茼蒿曾是宮廷佳餚，被稱為皇帝菜，具有安心氣、養脾胃、助消化、利腸胃的功效。如果晚上睡眠不好，多吃點茼蒿，能夠助睡眠，一覺睡到大天亮。
三、紅薯：吃火鍋的時候涮紅薯不常見，但我就很喜歡吃，紅薯的味道香甜，口感軟糯，涮火鍋有意想不到的美味。紅薯的營養價值非常高，它屬於粗糧，也可以當蔬菜食用，是天然的滋補食品，富含蛋白質、多醣、礦物質、維生素abc、氨基酸等等。
其中蛋白質是大公尺7倍多，胡蘿蔔素是胡蘿蔔35倍，維生素a是馬鈴薯100倍，同時富含纖維素，具有促進腸胃蠕動，清腸排毒，抑制肥胖，減脂**等功效。
四、山藥：山藥吃火鍋的時候也不可少，山藥是藥食兼備的食材，具有很高的藥用價值。具有健脾胃的功效，吃山藥養胃的效果非常好，體虛、胃功能不好，消化力弱的人，可以常吃山藥。
山藥口感脆嫩，涮火鍋的時候也少不了它，好吃又營養。
山藥的種類很多，大體上分為普通山藥和淮山藥，普通山藥體型很粗，水分很多，比較脆，但是容易氧化，去皮後馬上就發黑了。淮山藥中分為鐵棍山藥、白皮山藥和小毛絨山藥等等，常見的就是鐵棍山藥，體型長又細，口感比較軟糯，味道清香，比較受人們喜愛。
多吃蔬菜少吃肉，吃火鍋的時候多買些蔬菜，比吃肉健康，以上這4種蔬菜，營養價值高，吃火鍋的時候必備。
吃火鍋，必點哪些菜品？
2樓：
羊肉牛肉年糕黃瓜片炸腐竹蝦滑鴨腸白麵條乳酸菌小兔子。
3樓：曹仙
一毛肚吃重慶麻辣火鍋不點毛肚，簡直就算是沒有吃這頓火鍋了。毛肚一直就是重慶火鍋的必點菜之一，也是最受歡迎的火鍋食材之一。據**報道，重慶人一天就能吃下十萬斤毛肚！
毛肚燙火鍋，已成為重慶火鍋的標配。**二。
鴨腸鴨腸，或者鵝腸，也是重慶老火鍋最常見的食材之一，不過鴨腸（鵝腸）這東西很榴蓮一樣，味道有些怪，喜歡吃的人喜歡得不得了，不喜歡的人就覺得難吃得很。鴨腸（鵝腸）在火鍋濃湯中涮燙後縮捲成一串，吃起來很脆嫩，確實很有風味。**三。
肥牛肥牛這種食材本來就是為火鍋量身定製的。肥牛燙火鍋堪稱一絕，涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素b群，包括葉酸、維生素b和核黃素等。
**四麻辣牛肉。
麻辣牛肉是把牛肉切片後拌上麻辣調製成的，本來味道就重，再放進火鍋涮燙一下，辣上加辣，又不失牛肉的葷香，對於喜歡吃辣的人而言，簡直就是一種恩賜。
吃火鍋必點菜品有什麼？
4樓：匿名使用者
毛肚毛肚幾乎是安涼吃火鍋的必點菜！隨便去哪家火鍋，點的第一道菜必是毛肚！無論是千層肚、鮮毛肚還是啥毛肚，總之，燙火鍋，少不了毛肚。
嫩肉片嫩肉片真的是牙口不好之人的最愛，不用費力咬，在嘴裡只輕輕一嚼肉就分離開，又嫩又入味！
鵝腸相比鴨腸，鵝腸的口感更厚實。而且資深吃貨都曉得好的鵝腸不會縮水，會越煮越寬大，吃起來味道更棒！
麻辣牛肉。安涼超能吃辣，所以每次去吃火鍋都必點麻辣牛肉，紅紅火火的一大片牛肉，還沒吃都已經口水滴答了！
老肉片點了嫩肉片就少不了老肉片，老肉片的口感同樣會讓你欲罷不能。燙好的老肉片吃起來有韌勁有嚼頭，蘸點乾油碟更是不擺了！
鴨血火鍋食材裡面能和豆腐的口感匹敵的也就只有鴨血了。比起鮮鴨血，安涼更喜歡這種煮好後的鴨血，會煮得更入味，夯油碟吃，更鮮辣爽口~ 豬 肝。
薄薄的豬肝，再加上加了蛋清攪拌，讓豬肝的口感變得更嫩，安涼超級心水它！ 滷 肥腸。
現在火鍋店裡的肥腸都是滷肥腸了，滷過之後肥腸原本的腥味被壓住了大部分，加上底料汁的香味，基本上沒啥怪味了。吃起來糯糯的，敲好吃~ 耗 兒 魚。
耗兒魚是懶人必備，因為刺比較少，魚肉又比較入味，尤其是那種大耗兒魚，吃起來不要太爽。
酥肉和毛肚同樣受歡迎的，還有酥肉，它也是安涼每次吃火鍋的必點菜。金黃酥脆的外皮+肉香四溢的內裡簡直不能太棒，不論是直接吃還是拿來燙火鍋，都很奈斯。
滷豬蹄豬蹄拿來燙火鍋吃又是一種口味。滷製的豬蹄要比平時的豬蹄更有味，煮好後q彈軟糯，麻辣入味，滿滿的都是膠原蛋白啊~
藕片荷心就是素菜中的「毛肚」，火鍋桌上也是少不了它的。無論是爽脆回甜的口感還是燙得稍微耙點的口感，都超愛！
5樓：寶貝思念
吃火鍋必點菜品有羊肉卷，牛肉卷，蝦滑，魚肉丸丸，牛肉丸等各類丸子。金針針菇，平菇，生菜，波菜各類蔬菜，還有鴨血之類的。
6樓：週末
以個人為例：
首先必點肉，有乙個高鈣羊肉挺好吃的。
各種肉先來一遍，然後是綠葉子青菜，木耳，筍，山藥毛肚，鴨血，海帶等等吧，反正我覺得萬物皆可涮。
7樓：廣州辦公樓裝修
毛肚，午餐肉，肥牛，娃娃菜，魔芋，鴨血。
8樓：市蕙昀
吃火鍋時必點的嗯菜式的有青菜，還有有肉片兒。
9樓：匿名使用者
肉類：比如羊肉、牛肉，青菜類：大白菜、皇帝菜、茼蒿。
10樓：魂膽神
吃火鍋必點的就是羊肉啊，青菜啊，菌類啊，這些東西是必須得有的。
11樓：mr_謝
這個問題好像的分人吧，你如果是在不知道吃啥就去要個**吧。
12樓：匿名使用者
茼蒿，生菜，菠菜，香菜，白菜。
地瓜，土豆片。寬粉。
13樓：卿雲露
吃火鍋必點的菜品有什麼？金針菇菠菜。白菜香菇。茼蒿菜。豆皮兒。等有很多種。
14樓：招鴻寶
吃火鍋中最應該點的有羊肉片兒或者是生菜。腐竹丸子還有好多好多。
15樓：小別君丶
鴨血 豬腦。
黃辣丁肥牛茼蒿。
吃火鍋必點的菜排名
16樓：務熊熊辰
吃火鍋必點的菜排名有：牛肚、酥肉、金針菇、鴨腸、粉條、平菇、生菜等等。
17樓：沫上花開雨
火鍋必點的配菜有毛肚、鴨腸、豬腦花、黃喉、蝦滑、肥牛卷、金針菇等。毋庸置疑，毛肚已經是火鍋配菜的第一寵兒。此外，火鍋點黃喉也是完美的搭配，後來居上的黃喉是豬、牛身上的血管，黃喉一定要放在紅湯裡面，會更有味道，更好吃。
吃火鍋必點的配菜有哪些
18樓：潮食薈
最近是越來越冷了啊！這個時候是最適合加上親朋好友去涮火鍋的，扯著熱騰騰的火鍋，和老友們聊聊天，加上現在又快過年了 ，2023年馬上就過完了，順便還能聊聊自己在2023年的收穫和2023年的計畫等等。
但既然是朋友就在一起，我們還是考慮大家的感受，不過我覺得這種情況，選擇乙個鴛鴦鍋是最好了，一邊是辣的，一般是不辣的，既然鍋底考慮好了。
第二點的就是土豆片，香芋條，這些放在火鍋裡味道的很不錯的，如果把土豆放在不辣的那邊煮熟的話，還會有一股甜甜的味道。
第三就是豆芽、生菜（白菜）之類的，因為後面還要點葷菜，這些蔬菜剛好做到葷素搭配。
第五海鮮類，撒尿牛肉丸、海帶等是必點的，這個丸子味道是不錯，就是不知道為什麼取乙個這樣的名字。
19樓：阿蘇看世界
此時此刻，我的頭髮和衣服，還有**都還有濃濃的火鍋味道，因為今晚又吃了火鍋。阿蘇不僅是吃貨，也是地地道道的重慶人，就讓我來告訴你，在重慶吃火鍋，那些你不得不點的菜吧！
對於吃火鍋，菜品是很重要的，但是鍋底的味道不好就徹底的失敗了，所以再好品質的菜，都需要美味的鍋底來燙煮。所以，你首先許多選對一家火鍋店，才考慮點什麼菜。吃火鍋是離不開毛肚和鴨腸的，毛肚要新鮮，才不會影響它脆脆的口感；鴨腸，倒是可以換為鵝腸了，因為鵝腸會更厚一些，自然就會更加的脆爽。
除了毛肚、鵝腸以外，還有哪些要點的菜呢？阿蘇特別推薦的是鮮牛肝了，其實重慶火鍋的起源，便是長江邊的縴夫把牛的「下水」用來煮著吃，自然是少不了牛肝的。牛肝，你只需要燙煮幾秒鐘就可以吃了，口感非常的細膩，你絕對值得一試。
麻辣牛肉、腰片、黃喉、山藥、苕粉、土豆片，這些菜都是重慶人特別愛點的，不妨你也試一試。還有，我發現不管是我還是其他重慶人吃火鍋，幾乎都會點乙份現炸酥肉。火鍋館裡的現炸酥肉特別的好吃，香脆又美味，雖然不是燙煮的菜，但絕對好吃！
20樓：本地生活熱搜
1.毛肚。
在四川，沒人會懷疑毛肚之於火鍋的重要性，新鮮的毛刺堅挺，下鍋後七上八下後吃起來脆爽彈牙，一口下去超級過癮。毛肚幾乎是四川人吃火鍋的必點菜！隨便去哪家火鍋，四川人點的第一道菜必是毛肚！
無論是千層肚、鮮毛肚還是啥毛肚，總之，燙火鍋總是少不了它。毛肚毋庸置疑已經成了火鍋標配，那口感簡直又嫩又有嚼勁，夠味十足，越吃越起勁。
2.鴨腸。在四川火鍋、重慶火鍋中，鴨腸也是必點的菜品。鴨腸和毛肚從來都是同時出現的最佳cp，作為火鍋中的硬菜，毛肚和鴨腸的江湖地位是不可動搖的。挑起一筷子鮮嫩，送進紅油中，完成七上八下的儀式，讓鴨腸的細細吮吸鍋底裡的鮮、香、麻、辣，送進嘴裡的時候口感脆嫩，有嚼勁，覺得鴨腸也只有在滾燙而濃辣的火鍋裡才能發揮出它獨有的氣質，把它丟火鍋裡不超30秒的口感最佳，時間太久的話，口感偏老。
3.小酥肉。
雖然動物內臟是川渝火鍋的標配，但是還有一種美食，是吃火鍋必點的配菜——小酥肉。如果一家火鍋店連小酥肉都做不好，那在人們就會覺得這家火鍋店味道肯定也不怎麼樣。，炸出來的小酥肉口感肥而不膩，一口下去一股濃郁的油香在嘴裡爆開，令人回味無窮。
酥肉沾點辣椒麵非常好吃，也可以放到火鍋裡面燙一下再吃，不過建議還是燙在清湯裡面，因為如果燙在紅湯裡的話就會變味沒那麼好吃了。
4.土豆片。
5.蓮藕。蓮藕也算是火鍋素菜配菜界中的扛把子了，無論哪的人吃火鍋點的頻率都很高。一整塊的脆爽口感，藕斷絲連的奇妙，微微的香甜，讓人很是過癮，而且蓮藕清涼去火的功效也很適合無辣不歡的人群。
21樓：大吃貨發兔
吃火鍋必點的三道菜，沒點等於沒吃火鍋，反正這三個是吃火鍋標配。
22樓：重慶渝味楠老火鍋
葷菜：毛肚、腦花、黃喉、麻辣牛肉、魷魚、蝦滑、鴨腸、鴨血、丸子、郡花、腰片、千層肚。
素菜：土豆、藕片、豆芽、金針菇、豆皮、千張、腐竹、苕皮、土豆粉、寬粉。
吃火鍋必點的菜有哪些，吃火鍋時，都有哪些必點的菜？
零陵區 金針菇啊，年糕，寬粉 蘇鶴景 羔羊卷，肥牛片，毛肚，黃喉，豬五花肉，麵筋泡，娃娃菜，年糕，蝦滑，鵪鶉蛋 蓅年憶逝 寬粉必點 別的都可以 滄曉 鴨血，豬腦，羊肉，牛肉，金針菇，冬瓜，蝦 牛羊肉，茼蒿，大白菜，油條，冬瓜，魚豆腐，凍豆腐 止碧瑩 必點土豆，羊肉，毛肚。這三個必點，其他看心情 肥羊...
吃火鍋必點的4道菜是什麼，吃火鍋時，都有哪些必點的菜？
每日話題心說 牛肉卷 蝦滑 毛肚 土豆，這4種食材是吃火鍋必點的，因為加上火鍋的味道真的是絕了。 超級可愛的柿子 吃火鍋必點的四道菜有牛肉卷，金針菇，娃娃菜，還有玉公尺，這些超級好吃的。 沒有不開心啦啦啦 那肯定是金針菇 羊肉卷 肥牛和蝦滑這四道菜了，配火鍋一起吃就是極品，肯定少不了。 情感蝶戀 毛...
吃火鍋都要有什麼菜，吃火鍋，常用的菜有哪些？
吃貨看透透 吃火鍋必備4道素菜，尤其是最後一個，沒有它火鍋都不想吃了 小樂學姐 典型的火鍋食材包括各種肉類 海鮮類 蔬菜類 豆製品類 菌菇類 蛋類製品 粉絲等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。火鍋的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃...