1樓：尼祿
1.看體型。
柚子要盡量挑選個大的，一般個大的會成熟得更好。要選擇頭部尖、頸部短，下面寬且扁平的；全身圓滾滾或頭部又大又長的果皮一般都比較厚。
2.看顏值。
柚子要選擇表皮顏色比較均勻的，發青發綠的柚子一般還不太成熟。但是也不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子會過於成熟導致水分的流失，影響口感。
3.摸一摸。
成熟的柚子表皮摸上去較為光滑細膩，反之手感較為粗糙。
還可以用手按一按柚子，如果不易按壓感覺很硬實的，說明皮薄且果肉飽滿；如果按下去軟軟的，則說明皮比較厚或是已經不新鮮了。
4. 掂一掂。
兩個外形同樣大小的柚子，用手掂一掂，分量重的則果肉較為飽滿，水分充足。
挑選柚子的五字真言：大、尖、黃、硬、重。
2樓：驥驁設計工作室
這個首先你要選擇比較壓手的，同樣大小的前提下比較沉的要好一些。
3樓：匿名使用者
第一點：看外形 我們經常買柚子的時候都可以看到，有的柚子的形狀像乙個不倒翁，有的柚子圓圓的像是乙個球。
第二點：掂重量 在買柚子的時候不要只看大小，要看柚子的重量，就比如兩個同樣大小的柚子我們要選擇比較重。
4樓：找不著東找西
挑柚子首先，要挑選比較重的柚子。同樣大小的柚子，哪個重就挑哪個。不要只顧著挑大的柚子哦。
買柚子是挑重的，這樣水分多。其次，看柚子皮。如果柚子皮帶有絲絲綠色的，就代表沒有熟透，柚子肉是不甜的。
要挑那種完全變黃的柚子，這樣肉質才甜。如果柚子皮比較皺的，那就說明放了很久的。可以用手輕輕按壓一下，如果不會回彈，那說明柚子皮乾癟了。
再者就是看柚子的形狀。一般好的柚子是上尖下扁，扁圓形的那種果肉最飽滿。長得長長的那種柚子，果肉是很稀少的，都是皮。
這樣挑出來的柚子保證又甜又好吃。
5樓：青峰清風清楓
我們經常買柚子的時候都可以看到，有的柚子的形狀像乙個不倒翁，有的柚子圓圓的像是乙個球，那麼在這樣的情況下，咱們就要去選擇頂端較尖的柚子也就是外形上比較上不倒翁的柚子，不要選擇頂端是圓形的柚子，因為頂部較尖的柚子對比圓形的柚子口感是會好很多的，比較的甜（當然它的頸部要選擇短一點的，不能太長，太長的話說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。）
柚子要怎麼挑才好吃?
6樓：原海秋
如果你在買柚子時，遇到這三種型別的柚子別買就對了，皮厚酸澀還很不划算。
1、看形狀。
在買柚子的時候，如果你遇到的柚子，形狀是頭頂尖尖且體型細長的話，這種柚子就不要購買了。它的皮是非常厚的，而且裡面的果肉非常少，吃起來的口感也會很酸澀。
優質的柚子形狀呈現為水滴狀，上頭略尖且底部呈現為扁平狀，看起來整體非常均勻。還有就是要看一看肚子臍，越小的就越好，這種柚子皮薄且肉厚，裡面的汁水會非常多。
2、個頭小，分量輕。
在買柚子的時候，一定不要挑選小個子的，這種柚子一般都屬於營養不良的。因為柚子在生長的過程中，並沒有得到充分的水分補給，才會導致其個頭長得很小，所以柚子肉就會很酸澀難吃。
還有在買柚子時，要記得用手去掂一掂柚子的重量，柚子越重它裡面的水分就越足，那種輕飄飄的柚子一定別買，裡面肯定會很幹。
3、看表皮。
最後在對柚子進行購買的時候，我們一定要仔細觀察一下柚子的表皮，如果表皮顏色發青，而且顏色黯淡的話，這樣的柚子就別買了。這種柚子屬於沒成熟的，還沒長成熟以後就被採摘，才會導致這樣的現象出現。
新鮮好吃的柚子，它的色澤是非常具有光澤的，而且用手去按壓柚子皮，柚子皮非常有彈性，完全不會死綿綿的。
總結：有關柚子的一些知識，就分享到這裡了，以後再買柚子的時候，記得多多採納以上的挑選技巧。柚子品種主要被分為兩種，一種是白柚子，一種是紅柚子，兩種柚子口感會有一定區別。
白柚子口感更甜，而紅柚子口感會更酸一些，在購買的時候，要根據個人口感喜好去進行購買。
7樓：夾腦計畫
愛吃柚子的同學注意啦！會這3招包你選的柚子個個香甜多汁。
什麼樣的柚子好，怎樣挑選柚子
8樓：雨洛成詩
挑柚子是重質不重量的，講求的是一掂二摸三擠壓。
首先是掂量。要掌握「不倒翁」總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。
如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，***。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
9樓：滿憐菸酒沛
選購要訣。
選購柚子的方法一般是「聞」、「叩」兩個環節。聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差，叩打時聽其發出聲音，辨別果實生熟和質量的優劣。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型，表皮須薄而光潤，並且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好。
剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。
10樓：匿名使用者
紅心柚子好吃，不能要軟的，太硬的也不好，全憑手壓的感覺。
解密：如何挑選好柚子的幾個小技巧
11樓：啊往事知多少
1、要挑選大個的柚子，不要挑選小的個，買小個的雖然錢花得少，但是可能不太成熟，相比之下，大個頭的柚子成熟的更好，成熟的柚子當然就好吃一些嘛，千萬不要為一點小錢而買得不值。
2、要選擇頂端尖的柚子，不要選擇頂部比較圓的柚子，圓裡面的果實多一些，但是尖一點的往往好吃一點，但也不要選得太尖了，不然裡面果實就很少了。
柚子哪種好啊怎麼挑
12樓：帳號已登出
昨天剛買了個柚子吃，這次是賣水果的大哥幫我挑的，說柚子要挑沉甸甸的，我回來一開啟，真的挺好的，首先明顯感覺皮薄，果肉飽滿，水分特別足，酸甜酸甜的，特別好吃。我以前買的皮子很厚，有時候吃裡面的果肉糠的感覺，乾巴巴的硬硬的，不太好。
後來漸漸總結到，挑選柚子要一掂二摸三擠壓。
一掂。較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，感覺的不准。
二摸。表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
三擠壓。用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
根據經驗得出，從外觀上看上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
享受完美味的柚子肉，還有珍貴的柚子皮可不要亂扔哦，柚子皮也有很多有用的功效。
1.美容防蚊蟲。
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊蟲的騷擾。2.蜂蜜柚子茶。
將柚子洗乾淨後剝開柚子皮，分成柚子皮、白瓤和柚子肉3個部分。將皮和瓤切成細絲，約和土豆絲差不多。再將柚子肉取出來，去掉皮和核，搗碎。
將皮、瓤、果肉、蜂蜜和白糖放在一起進行攪拌，放到準備好的玻璃瓶中，密封後放在冷藏櫃中。食用時，取2-3勺蜂蜜柚子茶，熱水沖泡。
3.冰箱除臭劑。
柚皮放在冰箱的角落消除冰箱中的異味，並散發淡淡的柚子香。
柚子渾身都是寶，秋冬季節就是吃柚子的最佳季節！
13樓：夾腦計畫
愛吃柚子的同學注意啦！會這3招包你選的柚子個個香甜多汁。
14樓：凌薇姐美食
終結：沙田柚皮厚，能較長時間儲存，柚肉不變質，被人譽為 「天然罐頭」籽多汁甜，水分相比蜜柚會少，正宗的沙田柚，底部一般會有金錢印。
柚子怎麼挑選好吃的
15樓：夾腦計畫
愛吃柚子的同學注意啦！會這3招包你選的柚子個個香甜多汁。
怎麼挑好柚子？怎麼挑柚子？
好柚子 身材 一般比較勻稱，一旦出現畸形，比如一邊大一邊小，便說明它營養不良，它的果肉極可能是酸中帶苦。成熟度比較高的柚子，外皮應當呈黃色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結實，水分足，甜度高。而一摁就下去一塊，說明皮很厚。買柚子要挑上尖下寬的。聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁 ...
吃柚子的好處和壞處，及挑柚子的方法。
吃柚子的好處是可以降血糖，對糖尿病人非常好，挑柚子要挑下面有一小圈的最好。挑選柚子，五個竅門。1 選尖不選圓 越尖越好 2 選大不選小 大個頭成熟的會更好 3 選黃不選青 黃色的比青色的成熟更早 4 選重不選輕 重的果實比較飽滿 5 挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！五種方法挑選出的柚子那是相...
炒柚子皮怎麼做好吃竅門，怎樣炒柚子皮才好吃
苦苦的掙扎 材料2個葡萄柚的皮，150g細砂糖，檸檬1 4個，適量白砂糖 防粘連用 做法1 將柚子皮擦洗乾淨，剝下來切成條狀，切掉內側約1 2的白瓤。2 準備好的柚子皮倒入鍋裡，加入清水沒過皮，再加一撮鹽，大火煮開。3 將柚子皮瀝乾後在清水中浸泡隔夜。4 瀝乾水後再倒入鍋裡，然後倒入新的清水，大火煮...