1樓：匿名使用者
我家鄉都喝紅薯酒，都是自己用紅薯原材料產的，不新增任何其他東西，不過蒸餾的時候如果掌握不好，出來的酒會有股焦味。
2樓：匿名使用者
紅薯酒不象麴酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜、潤喉，如清冽的泉水、喝了還想喝，讓人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用，「小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方」。
就是說山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然後倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。這樣喝後，感冒之類的小病便會治好。紅薯酒還具有防癌作用，如今紅薯酒已走出瑤寨，成為物美價廉的送禮佳品。
3樓：pp笑看天空
自製番薯燒五糧燒比二三百塊一瓶的勾兌酒好喝多了 三年釀以上口味更佳。
紅薯酒大家都喝過？
4樓：匿名使用者
很多農村人愛酒，甚至自己釀酒。用玉公尺，高粱，大公尺等拿來釀酒。其實，釀酒是一門技藝的傳承，是一種精神的傳遞，農村自釀酒技藝也是組成酒文化的一部分。
每一滴酒都很珍貴，純糧食釀造的酒口感香淳濃厚，大公尺挑選，山泉水浸泡 ，還要經過三次蒸煮，新增大曲，經過15天以上發酵，讓大公尺充分的軟糯糖分發揮，經過蒸汽的蒸煮轉變成酒， 這是乙個美妙的過程。
很多人喝過公尺酒，高粱酒，但不知道其實還有一種農作物釀出來的酒特別好喝。這種酒叫紅薯酒，以前家裡來客人的時候，客人指定要喝紅薯酒。紅薯酒雖然好喝，但釀造比較麻煩。
首先要進行選料，要求紅薯沒有腐爛，沒有大的機械損傷，有機械損傷和腐爛等壞掉的地方要削掉，不然釀出來的酒口感不好。接下來將紅薯蒸熟，趁熱把紅薯壓碎成泥，紅薯泥及其糖化和酒麴混合。冷卻後裝入罈子，開啟罈子的蓋子後發酵混合物有較濃的酒香味散發出來時即可以進行酒的蒸餾了。
紅薯釀造出來的酒，香味很好，口感溫和，還有一點點甜味，很多喝過的人都戀戀不忘，常喝紅薯酒，可以行氣清熱，除濕，活血，有一定養生價值。這個酒，我以前喝過。不過現在少了，很多農村都不自己釀造酒了，寧願買酒圖個方便，也不想那麼辛苦釀造了。
對於紅薯釀造的酒，不知道你有沒有喝過？
紅薯酒對身體好嗎?
5樓：瘋子難不難
紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用。
「小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方」，說的是山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然後倒入紅薯酒，兌成鹽酒，暢飲後，感冒之類的小病便會不治自癒，紅薯酒還具有防癌作用。
地瓜酒是以紅薯為原料，採取傳統或現代工藝用酒麴釀造出來的黃酒。紅薯是常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖伏臥地面，塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒。
喝白酒能吃紅薯嗎？
6樓：若惜雨晴
實拍河南周口農村待客，一鍋紅薯稀飯加涼拌菜，再配上白酒吃著可美。
湖南新田的紅薯火酒好喝嗎？
7樓：永州高鋁耐火
新田縣明暉傳統酒業**** 正宗紅薯酒 湖南省永州市新田縣三井鄉長沖村的新田縣明暉傳統酒業****集合了新田縣有長壽村之名的長沖村的幾百戶山裡人家用傳統方式加上當地的泉水造來釀製，此酒有一縷淡淡的清香，天然無汙染的綠色食品，用土瓷器來儲存，被外界稱之為新田茅台紅薯酒味甜、潤喉，如清冽的泉水，喝了還想喝，讓人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方就是說山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然後倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。這樣喝後，感冒之類的小病便會治好。
紅薯酒還具有防癌作用，如今紅薯酒已走出山里，進入了多個大中城市成為物美價廉的送禮佳品。歡迎來公司參觀指導！品嚐！
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紅薯酒的主要原料為綠色食品「紅薯」為主要原料，再加以中成藥採用傳統秘方精工釀製而成。
紅薯酒吸收了紅薯所有的營養，更有對吸菸所造成咳嗽有一定的緩解和**功效。
紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素b1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素c，得到了很好的保護。
其中的礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。
8樓：匿名使用者
我們那邊的紅薯酒好喝，本人新田縣三井鄉長沖村的。
9樓：鵟秂
新田紅薯火酒已有幾百年歷史了。新田人民都愛喝。口感非常好，非常柔和。
有新田茅台之稱。但是現在有很多人為了方便都用孝母來釀。口感差。
喝了還上頭（頭痛）。 新田歐記酒坊自製土酒麴，按傳統方法釀造用蒸汽鍋爐燒酒。那酒無焦味，口感好，喝了不上火，不頭痛。
喝了還想喝。
10樓：教育要情
還行，這個嘛，看個人的口味 啊。
喝白酒能吃紅薯嗎？
11樓：匿名使用者
喝白酒可以同時食用紅薯的，酒宴上常有蒸紅薯做盤，沒有問題的。
12樓：不想取名字呵
最好不要吃，親身體會，第二天早上吃的紅薯，胃難受一整天。
13樓：匿名使用者
有說可以有說不可以，信哪？
酒和紅薯可以一起吃嗎？
紅薯酒會越放越好嗎？
14樓：網友
你好，酒會越放越香的，所以如果有什麼酒可以存放起來，然後會讓裡面的酒越放越香的，會很香很甜，一般裡面的田字都泡出來了，然後挺好的，挺好吃的。
15樓：匿名使用者
你好，這個紅薯酒的話，越放會越好，你可以試一下他這個口感都不錯，而且很好喝的。
16樓：小百
應該是最佳時間為好吧，有的品種可以，白酒是越放越好。
紅薯酒有什麼作用
17樓：匿名使用者
紅薯酒對身體有好處。
18樓：匿名使用者
紅薯也屬糧食，和其他白酒一樣。
紅薯酒對身體好嗎，喝紅薯酒的好處有哪些
紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用。小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方 說的是山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然後倒入紅薯酒，兌成鹽酒，暢飲後，感冒之類的小病便會不治自癒，紅薯酒還具有防癌作用。地瓜酒是以紅薯為原料，採取傳統或現代工藝用酒麴釀造出來的黃酒。紅薯是常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細...
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