1樓：1天_堂
大約七八分鐘就能炒好蓮藕。
清炒蓮藕的做法：
主料：蓮藕 (一截)
調料：尖椒 (一根) 十三香 (適量) 雞精 (適量) 生抽 (適量) 蒜瓣 (適量)
廚具：平底鍋。
步驟：1、蓮藕一截洗淨去皮切薄片泡水中待用。
2、鍋中入油，加入蒜瓣尖椒花椒爆香。
3、下入瀝水的藕片翻炒。
4、加入生抽和鹽繼續翻炒，加入少許水翻炒均勻在加十三香和雞精調味即可。
炒蓮藕片多長時間才熟
2樓：酷感夏日
藕削去外皮以後應盡快下鍋烹製，避免藕片因氧化而變黑。若不能及時烹調，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕片時邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕片潔白如玉不會變色。炒藕片很容易熟，5分鐘就可以熟了。
吃藕應分段食用，頂端香甜脆嫩，焯後涼拌鮮食；第。
二、第三節稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾；第四節之後的各節只適於炒食或作為藕粉的原料來使用。
3樓：鄭州_西京翳院
主料蓮藕。
300g輔料油。
適量鹽適量花椒。
5g泡椒。10g味精。
1g步驟。1.準備好的蓮藕嫩芽。
2.刮皮泡水裡洗淨備用。
3.瀝乾水分切薄皮片。
4.鍋熱下油，油熱加入花椒。
5.花椒爆香在倒入藕片翻炒1分鐘。
6.倒入泡椒段在油裡爆香了在混合翻炒。
7.調味起鍋裝盤。
4樓：匿名使用者
5分鐘就可以，藕片很容易熟，即使不是很熟也可以吃。
炒連藕怎麼炒才算熟
5樓：要當技術宅
1.藕片切薄些，3~5分鐘翻炒就熟了。
2.藕片生的都可以吃的，想吃粉一些的可以多煮，吃脆一些的就少煮一會。
6樓：搞怪一樂
切成薄片的蓮藕炒3-5分鐘就算熟了。蓮藕呈金黃色。
炒蓮藕的做法：
用料：主料。
蓮藕300g
輔料油 2茶匙。
味精 1/4茶匙。
鹽 1/3茶匙。
生抽 1/2茶匙。
蔥薑 適量。
胡蘿蔔 適量。
青椒 適量。
1、蓮藕、胡蘿、 青椒擇洗乾淨。
2、蓮藕切成片，放在冷水中浸泡。
3.胡蘿蔔、青椒切成片。
4.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。
5.青椒入鍋一同過油後盛出。
6.再起油鍋，蔥薑入鍋煸香後蓮藕入鍋炒。
7.加生抽炒。
8.過油後的胡蘿蔔、青椒入鍋炒。
9.加鹽、味精炒，炒均勻即可出鍋享用。
7樓：何焱宇杰龍
主料蓮藕一節 雞腿菇1個 柿子椒2個。
調料食鹽適量 料酒適量 調和油適量 元貞糖適量 花椒粉適量 胡椒粉適量 玉公尺澱粉適量。
肉絲炒蓮藕的做法。
1.醃製肉絲：料酒、鹽、胡椒粉、玉公尺澱粉，用筷子攪勻，醃5分鐘。
2.蓮藕豎切成絲，用清水浸泡，除去表面的澱粉。
3.雞腿菇也切成等大的絲。
4.青椒切成絲。
5.熱鍋涼油，倒入肉絲，翻炒變色後盛出備用。
6.底油中放入青椒絲，翻炒一會。
7.撈出蓮藕絲，倒入鍋中，繼續翻炒。
8.蓮藕變色後，放入雞腿菇絲。
9.放入肉絲。
10.放鹽、少許糖，適量蠔油，翻炒均勻後即可出鍋裝盤了。
8樓：每天妙招
炒蓮藕是有秘訣的，掌握這個小方法，炒出的蓮藕白脆好吃，不發黑。
9樓：匿名使用者
這跟刀功有關，切菜要粗細均勻，用刀前面切，如果切的一邊薄一邊厚就不行了！說太多也太複雜。說個簡單的：
你把耦切丁(記住大小均勻)，切好後鍋裡放水燒開，切好的丁到進去，焯熟2~3分鐘撈出用涼水、過涼、空水(當然看你切的大小了)。最後在炒，攪勻就出鍋。
10樓：蒲公英花開丶
材料鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。
做法1.鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。
2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。
3.炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
藕燒熟要多長時間
11樓：金哥說幣
一般在開水下半分鐘左右就可以熟了。
炒蓮藕方法。
洗乾淨蓮藕，切小片。
紅菜椒可切絲或是小塊。
把蒜、姜、油入鍋，進行爆香。
再倒入蓮藕進行翻炒，約半分鐘炒至五六分熟的時候，加入鹽，翻炒均勻即可出鍋。
12樓：手機使用者
生的都可以吃啊，熟的程度就隨便啦。
清炒藕片需要多長時間
13樓：火辣甲方
1.準備好鮮藕段，蔥，紅椒和姜。
2.鮮藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。
3.將藕斜切成薄片。
4.將藕片過清水，漂洗，瀝乾水分。
5.鍋裡放姜和紅椒炒香。
6.倒入藕片，淋上少許白醋翻炒。
7.藕片炒斷生後，加鹽調味。
8.當藕片炒到顏色通透時，再次加少許白醋，起鍋後撒上蔥花增香。
排骨燉蓮藕湯多長時間才燉好
14樓：小莫沒有你
做法一1.將蓮藕切成楔形塊狀。
2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
4. 約10分鐘後，開啟鍋蓋，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
分鐘後，在翻滾的湯裡加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
做法二1. 將排骨洗淨切成寸段，蓮藕洗淨用刀刮去表面的粗皮後切滾刀塊，備用。
3. 取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿開水，再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開後改用小火燉1小時，加鹽和胡椒粉調味，即可。
排骨燉蓮藕湯營養十分豐富，其中含有大量的骨膠原和蛋白質，經常吃排骨和蓮藕不僅能夠提高人體的抵抗能力，而且還可以增強骨質，使骨質疏鬆的發病程度大大降低。
怎麼炒蓮藕好吃
15樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯。
16樓：網友
蓮藕這樣做，超級好吃。
17樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃。
18樓：時事幽默與生
糖醋藕片。
材料：鮮藕，水澱粉、糖、醋、油適量，精鹽、薑末少許作法：1、將藕洗淨，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，用少許薑末熗鍋，待油熱後，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋、鹽，繼續翻炒，加水澱粉勾芡，出鍋。
19樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做女神會不會愛上我。
全程需要大約多少時間，全程需要多少時間
王公子 全程260公里不塞車的話，平均時速100公里大約需要3小時左右，如果塞車的話大約4 5小時左右到達目的地 全程需要多少時間 走完長城全程大概要多少時間？ 鄺飛圭建德 八達嶺南線從售票處門口出發爬到頂端原路返回大概2個小時。北線從門口出發不需要原路返回，從熊樂園出口返回售票處，大概需要3個小時...
蓮藕和什麼菜一起炒好，藕片都能和什麼一起炒
素炒白花藕 主料 蓮藕 200克 配料 青椒 50克 蒜薹 20克 調料 植物油 50克 鹽 3克 味精 1克 各適量 口感 清香嫩脆鹹鮮微甜 製作方法 1.藕去藕節削去粗皮對剖成兩半切成厚2公釐片放清水浸泡淘洗掉切口澱粉 青椒去蒂 去籽洗淨切成2厘公尺大小菱形片 蒜苗去根洗淨切成3厘公尺長段 2....
芹菜和藕能一塊炒麼，芹菜與蓮藕可以同食嗎
芹菜不能和雞肉一起炒，易傷元氣 也不能和兔肉炒，易引起脫皮。 藕丁炒芹菜 食材主料 蓮藕3小節 芹菜100g輔料油 適量鹽適量味精適量蒜 適量紅辣椒 適量步驟 1.蔬菜洗淨後，都切成小丁備用 2.鍋裡油燒熱後加入一點蒜，紅椒爆香 3.接著倒入藕丁翻炒一會 4.倒入芹菜一起翻炒 5.加入調料，鹽，味精...