1樓：摩絢年儒
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：卿涉皇心
哈哈哈。叫你老婆給你做。
3樓：網友
飯好不好吃得看公尺，公尺好，煮的飯才好吃。
4樓：赧衣牟若彤
公尺洗好後加一點點食用油再煮。
5樓：衡知蓋樂荷
掌握好時間，需要點。
技巧，放公尺時該放多少水，就該放多少水，不能多不能少。
就這麼簡單，能吃就行了，幹不乾濕不濕都無所謂，我一般煮飯煮出來的都是白公尺飯。
6樓：遲賜阿軼麗
你說的「把飯做好」是指煮出好吃的公尺飯嗎？我這有五個妙招讓你做出美味的公尺飯，和你分享一下：
1、提前浸泡最關鍵。
淘好的公尺，用溫水泡半小時再煮會更加蓬鬆有勁道，特別是陳公尺，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。
2、加點兒醋。
按500克公尺加1毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的公尺飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
3、加點兒油。
放入一湯匙油攪拌均勻做出來的公尺飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
4、加點兒鹽。
此法僅限於剩公尺飯重蒸過程。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除公尺飯異味。
5、加點兒茶。
用茶水煮飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了公尺飯本身的香味就適得其反了。
7樓：學瑞來祥
你家每次做飯你就讓你父母給你做，你父母總會知道的，讓他們在旁邊指導你，別人說了沒用。
8樓：道甲嚴遠
天天上網學一學，天天做，一定會做好，呵呵，只要勤快就可以啦。
9樓：烏真赧清
全部放鍋裡，多加水，小火燉，什麼都能做熟，出國放點鹽就好了！
怎麼樣才能把飯做好吃了？
怎麼才能把中式飯糰做的更好吃?
10樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點。
11樓：時光荏苒
介紹乙個又簡單味道還不錯的做法，如下：
材料：公尺475克〈2又1/2杯，蘿蔔180克 ，海苔180克 ，玉公尺180克。
1、蒸好公尺飯備用，蒸公尺飯時稍微多加一點水，以防公尺飯太硬不好成團。
2、把胡蘿蔔切成小丁，海苔剪碎，鍋裡放少許油，下胡蘿蔔後下玉公尺粒，加鹽，炒熟。
3、把炒熟的胡蘿蔔及玉公尺粒盛到碗裡加入蒸好的公尺飯和海苔碎。
4、帶上一次性手套揉成團就可以了。
中式飯糰是中國傳統美食，一般用糯公尺包裹油條、肉鬆、蘿蔔乾等餡料製成。可有鹹味和甜味之分。糯公尺性味甘溫，可補中益氣、溫腹、暖脾胃、益氣止瀉、利小便、滋補肺氣。
怎麼才能把飯做的好吃點
12樓：沉默是金
最主要的是公尺，你要想要飯好吃點你就要買好一點的公尺。再來就是要加適量的水，不同的公尺所需的水不同，像我買的是龍池橋的香公尺，這種公尺不需要很多水。加多了水煮出來的飯就會很爛。
還有，用高壓鍋或電高壓鍋做出來的飯比用電飯鍋做出來的飯好吃。
13樓：匿名使用者
你好這個最主要是公尺好還得你的做法可以。
我覺得要想做的飯好吃 掏公尺的時候不要把公尺水丟完了我一般都是第一次的掏公尺的水多放點，然後把公尺掏了只留下自己覺得夠的那點然後就可以。
那樣蒸出來飯保證好香好吃的。
14樓：匿名使用者
公尺好 香公尺 做出的飯最好吃 水適量 做飯時 可少量加點香油 一二滴即可。
15樓：觀天圓地方
做飯前先把公尺洗淨後，放入清水浸泡15分鐘，再煮會鬆軟可口一些。
怎樣能把公尺飯做的好看又好吃？
怎樣做才能讓公尺飯做的好吃!!!!
16樓：泥三詩
80的人蒸錯了，記住這幾點，在家輕鬆蒸出好吃的公尺飯。
17樓：美食天天見
五花肉放入公尺飯更好吃。
18樓：小廚神美食
聽說這樣吃公尺飯，可以吃到小龍蝦哦！
19樓：網友
大公尺飯這樣做，超級香。
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