1樓：全國卷的你
冷凍是可以的，除了冷凍還有以下方法。
1、冷藏處理。
也許很多人都不知道新鮮黃花菜怎麼儲存，最簡單直接的方法就是冷藏處理，在進行冷藏處理的時候，我們需要先將黃花菜清洗乾淨，再用乾淨的保鮮袋或者保鮮盒裝入，放入冰箱冷藏層。但是此種方法乙個星期左右黃花菜依然會變質。
最好是放入冷凍層，細胞活躍度較低，黃花菜儲存的時間也略長一些。
2、脫水處理。
另一種方法則是進行脫水處理，需要將其在陽光下暴曬，並且黃花菜之間不能夠重疊，需要將它平鋪完全，保證它能夠完全的收到光照，蒸發掉水分。一般曬製兩三天左右便能成功。之後再將它用保鮮袋裝好並且完全密封，放置在陰涼處或者冰箱裡便可以。
3、製乾處理。
這種方法需要將已經洗淨好的黃花菜放入竹漏之中，再把它放入可以蒸騰加熱的容器裡面進行加入，等到竹漏冒熱氣之後便可以停止，此時還不能取出，還需在裡面蒸燜20分鐘左右才能取出，之後再用保鮮袋或者保鮮盒裝好放置即可。
2樓：
新鮮黃花菜的儲存：
黃花菜開花盛期一般在6～8月的高溫多雨季節，貯藏效能差。新鮮黃花菜在室溫（25℃～30℃）條件下2天就開始腐敗變質，到第3天完全腐敗；在冷藏條件下貯藏6～7天也開始腐敗變質，第9天完全腐敗變質；而在凍藏條件下能很好的保藏，但是口感會很差，另外，隨著貯藏天數的增長，黃花菜的顏色、維生素c、葉綠素和還原糖等指標的變化也會導致黃花菜品質下降。
因此，新鮮黃花菜宜用保鮮盒或保鮮袋裝起，放入冰箱冷藏儲存，並盡快食用。
3樓：**土
新鮮黃花菜不可以冷凍。
1、黃花菜裝盤、保鮮膜密封，不要擠壓，放入保險櫃。
2、涼水浸泡，放入保鮮櫃。
3、溫度在15度左右比較適宜，一般可以存放3天。
4樓：聰啊明
可以放冰箱 但是新鮮的黃花菜有毒 要先用鹽水泡下再吃 多的話 最好是曬乾 比較好吃。
5樓：萍水e相逢
傳統做法。用開水煮過，變色後放在太陽下曬乾。
也可以。新鮮的黃花菜可焯水後過涼水，瀝乾，用保鮮袋包好後放入冷凍室長期儲存。
6樓：匿名使用者
可以保鮮儲存 但不要急凍。
7樓：瑤夢星琛
凍了就完了~用保鮮膜就好了，不過這種菜最好還是吃新鮮的好~
8樓：美食新shi代
新鮮黃花菜如何儲存？教你黃花菜的幾種貯存方法，貯存一年沒問題。
9樓：愛蘇格拉底的愛
用開水燙一下 曬乾。
新鮮黃花菜炒肉絲怎麼做
主料鮮黃花菜500g 瘦肉絲100g輔料鹽 澱粉 料酒 鮮黃花菜炒肉絲的做法步驟 1.新鮮的黃花菜要先處理一下，掰開把裡面的花粉去掉，這部分有毒性的，不能吃。2.這部分稍微有點麻煩。3.燒開水，將處理好的黃花菜焯水撈出，浸在冷水裡，中間換一次水。4.炒的時候就很快了，肉絲事先用澱粉，鹽，黃酒抓勻備用...
痛風可以吃黃花菜嗎，痛風如何吃黃花菜對身體有好處
革曼華劍鳥 痛風是跟尿酸淤集和代謝障礙有關，尿酸是吃蛋白質後產生的，黃花菜是植物，植物蛋白不能被人體利用吸收，所以沒事的，可以吃。 懷緯疏雅靜 病情分析 痛風可以吃黃花菜 意見建議 痛風是由於體內嘌呤代謝障礙或尿酸排出減少引起的一種疾病，由於尿酸升高，可以侵犯關節，腎臟等多種臟器，表現為關節痛疼，間...
晾乾的黃花菜有毒嗎怎麼吃，晾乾的黃花菜有毒嗎 怎麼吃
沒事，這東西有輕微毒素不要緊，用溫水泡一下發一下就能炒著吃，或者煲湯的時候放幾根進去也行，不過我不是太喜歡吃這東西。 黃花菜蒸熟後毒性消失，而晾乾不能消除其毒性，所以不要生吃。幹黃花菜和什麼同吃有毒 鮮黃花菜中含有一種 秋水仙鹼 的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸 收，在體內氧化為 二秋水仙鹼 ...