1樓：呼和浩特歐公尺奇
甜品分為西式甜點中式甜品港式甜品。
2樓：匿名使用者
重慶甜食——傳統三角粑就叫奇歪歪，無數重慶人永遠放不下的童年情結。
3樓：網友
選擇乙個好的西點培訓班要看這幾點：
1：品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2：師資力量，師資是看乙個學校好不好的關鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學的好；
3：教學環境和裝置，學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態，裝置的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境；
4：是否有實操，學習西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標準，再多的西點理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西。
5：就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
還有就是是否零基礎教學（當然如果你有基礎可以忽略這條），是否經常更新作品，教學質量保障等等這些都需要關注，我們集團辦學，有著豐富的教學管理經驗，師資力量也是相當的雄厚，有時間可以具體的參觀一下再做選擇。
4樓：安徽新東方烹飪學院
1、海綿蛋糕（spongecake）
主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕。常溫：
冬季可儲存3天，夏季可儲存1天。最好低溫冷藏。
2、戚風蛋糕（chiffoncake）
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。
市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫：冬季可儲存3天，夏季可儲存1天。
最好低溫冷藏。
3、雙皮奶。
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍布於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以水牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
4、芒果西公尺露。
芒果西公尺露是用芒果、西公尺製作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
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甜品包括哪些種類
5樓：ccc菜辣椒
1、西式甜點：提拉公尺蘇、拿破崙蛋糕、班戟等。西式甜點樣式十分美觀，味美卻不膩。
2、中式甜點：姜撞奶、糖水、芝麻糊、龜苓膏等。中式甜點種類繁多，味道也十分多樣。
3、日式甜點：大福、草餅、蕨餅等。外形清新精巧。
4、港式甜點：西公尺露、楊枝甘露、砵仔糕。港式甜點是中西結合的產物，品種豐富。
6樓：眸鄰
甜點包括各類麵包，餅乾，蛋糕，各類小吃甜點心等。
甜品都有哪些種類？
7樓：泥淼
港式甜品 是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，最受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西公尺露、楊枝甘露等。
台式甜品 秉承台灣傳統甜品的特點並新增自己的創新，台灣甜品最大的特點，是那種充滿濃濃溫情的復古風格，所用材料如：仙草、芋圓、豆花。這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，說不上有多麼特殊，也沒有特別創新，卻是台灣經久不衰的經典味道，所以會讓人有一種「返璞歸真」的感覺。
就拿台式甜品中的芋圓點心來說，就像是把小時候的甜點回憶、西式吧檯與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進的pos收銀系統點餐裝置相結合，被稱為「復古的時尚」。
植物甜品 是乙個新的概念，它融合了港式甜品和台式甜品，在根本上說創新的力度不是很夠，但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學新增劑倒是值得稱讚。強調手工現做、現煮、現賣，做健康的甜品。目前最受歡迎的就是：
五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。
廣府糖水（潮式甜品和廣式甜品） 一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥，番薯，白果腐竹，雞蛋蓮子，芝麻糊，核桃糊……等等；外省人的甜品是指五果湯，八寶飯，杏仁茶，鍋餅，豆腐凍……之類，潮州的甜湯，則是指蔥珠勞（月字旁勞）芋湯，金瓜芋泥，糯公尺粥，甜番薯，綠豆爽，豆公尺茨寶，清心丸，膏燒白果，赤豆湯，綠豆湯，鴨母蛋……等等。
有乙個很明顯的分別，就是潮式的味道較濃，廣式的味道較淡。
而糖的溶度，也是潮州的甜。廣式的甜品（糖水），一般比較講究療效，比如說，他們是為了要求清潤、要求溫補而去烹製糖水的，但是潮人之進甜湯，一般卻只供零食，求享口腹之我樂而已。潤不潤，補不補，並不特別縈心。
因此，潮州的綠豆湯，對於綠豆，只要煮到略為「開花」，就可以加糖進食。天氣熱時，雖孕婦一樣毫無禁忌。但廣府人對於綠豆粥，卻是不輕率進食的，而且對於綠豆一定要燒到起沙，還要調配廣皮之類的藥物，說這樣才不至於過度寒涼。
即使如此，一般身體稍弱，或自認虛虧的人，見了還是敬謝不敏。
甜品的具體分類有哪些？
8樓：匿名使用者
中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊。
西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎釐、班戟、窩夫、巧克力、蘋果派。
港式甜品：西公尺撈、芒果布甸、木糠布甸、楊枝甘露、砵仔糕、雞蛋仔、冰山大火、b仔涼粉、喳喳、班戟。
日式甜品：草餅、和菓子。
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