1樓：辣手
放在水裡浸泡就可以。
豆芽如何做
2樓：小助首領的品牌知識店
你是說炒菜的做法，還是發豆芽的做法？炒菜的做法就是糖醋特別好吃，然後又請客，如果說發豆芽的方法，那就是把豆子準備好，上面蓋一層布，把布淋濕了，他們發。
3樓：有依波
簡便的做法就是找乙個雪碧或可樂瓶子之類。在瓶底鑽幾個眼兒。挑選好的豆子放在瓶子內。
然後從瓶口往那沖水。每天衝兩次就可。瓶子外邊最好用黑色的布矇起來，放在陰暗處。
幾天後就會發芽了。
4樓：斯君一舞百媚生
不可一選擇黃豆，綠豆，小豆，還有黑豆，這些都可以作為發豆芽的原材料，關鍵的就是要掌握適當的水溫，讓豆子在水中浸泡之後，然後裝作捎帶密閉的空間，中間讓豆芽自身依靠溫度來慢慢的發芽。
怎樣做豆芽?
5樓：成冷梅雋和
我說個通俗點的。
揀一些胚芽沒問題的豆子（以綠豆為例）
用開水燙。期間不停地攪動豆子。
避免豆子被燙壞。
直至水變溫為止。
剩適量的水（剛好每顆豆子都能吸到水）
用一塊乾淨的布。
透氣點的。浸濕蓋住豆子盆。
把豆子盆放在溫暖的地方。
每天用溫水過三次(就是加進溫水。
在濾出洗一下布再蓋上）
這樣就好了。
我在家我媽教我的。
我是成功了。
6樓：星碎痕淚雨
鐵板豆芽。
材料豆芽、醬油、辣椒、蒜頭、黑胡椒粒、橄欖油、味霖、鹽少許做法1、先把豆芽洗乾淨，還有蒜頭切成末、辣椒切碎備用2、鍋加熱放入橄欖油，加入蒜末、辣椒，炒出香味後加入豆芽3、豆芽炒熟後加入醬油、鹽、味霖，黑胡椒粒，拌均就可以出鍋了酸白菜炒豆芽。
材料：豬肉，酸白菜，豆芽，鹽，糖，大蒜，做法：酸白菜切碎，豬肉切小片厚度適中，大蒜拍碎，在鍋裡放油然後放下大蒜翻炒出香味，然後把豬肉放進鍋裡一起，豬肉一半變白之後後下酸白菜，再翻炒一下，之後加小半碗水，下豆芽菜，灑點鹽，蓋鍋蓋，中大火大約1-2分鐘後，會有大量蒸汽冒出後，開啟蓋子拌一下，豆芽軟了就可以出鍋了。
炒豆芽的營養價值。
1、冬天來了春天就不遠了。黃豆芽如果在春天的時候吃可以有效地防治維生素b2缺乏症。而綠豆芽不論哪個季節都一樣，綠豆芽裡面有一種干擾素誘生劑，它能增強體內抗病毒、抗癌，因為它有誘發干擾素的能力。
2、黃豆芽身上帶點黃色看起來很不錯果不其然，它是一種美容食品。與它的外形很配，常吃黃豆芽能對於經常脫髮的人來說是個不錯的選擇，因為黃豆芽能使毛髮營養，讓頭髮保持烏黑光亮，還有如果臉上有雀斑吃黃豆芽還能淡化雀斑呢。綠豆芽主要作用是能夠保護**保持**的水潤還能保護毛細血管，有高血壓的老年人多吃綠豆芽能緩解。
7樓：東北小廚來哥
粉條過水，放油，蔥蒜下豆芽，粉條，精鹽雞粉十三香，水，醬油醋。
8樓：大雁做美食
豆芽粉絲怎麼做？把雞蛋倒入油熱的鍋中翻炒，油熱放粉絲豆芽，雞蛋，生抽老抽，鹽，翻炒均勻。
9樓：妙招姐
教你如何在家自製豆芽。
10樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
11樓：靜靜很愛美
礦泉水瓶生綠豆芽第一天，這樣省的綠豆芽真的不錯。
豆芽的做法
12樓：劍經業
導語：豆芽是生活中常見的菜，也是一年四季都能吃得到的，那豆芽怎麼做好吃呢？下面就由我為大家帶來豆芽的'做法大全，大家一起去看看吧！
醋溜豆芽
食材：綠豆芽、青椒、花椒、蔥、蒜、油、鹽、白糖、味精、醋。
做法：
1、豆芽用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控乾備用。
2、青椒切絲，蒜拍碎，蔥切段。
3、 鍋內放油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋。
4、放入綠豆芽，加精鹽、白糖、醋翻炒幾下。
5、然後放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋。
豆芽拌粉皮
食材：綠豆芽100克、粉皮2張、香20克、精鹽5克、醋30克、醬油。
做法：
1、綠豆芽去根洗淨，放入開水內焯一下，放涼水內泡涼，瀝去水分。
2、將粉皮在涼水內泡軟後切成絲，再放開水鍋內焯透再撈涼水內淘涼和豆芽放在一起，加入精鹽、醋、醬油，調拌均勻後放入盤內，灑上香油上桌食用。
豆芽炒麵
食材：麵條、豆芽、胡蘿蔔、小蔥、鹽、乾辣椒、醬油。
做法：
1、紅蘿蔔切片，辣椒香蔥切小。
2、鍋裡放油，燒熱。
3、放入豆芽、紅蘿蔔、辣椒爆香。
4、放入細麵翻炒均勻，滴入醬油，繼續翻炒。
5、加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。
豆芽炒韭菜
食材：綠豆芽400克、韭菜75克、蝦皮5克、植物油40克、醋10克、精鹽、味精。
做法：
1、將韭菜擇洗乾淨，切成3厘公尺長的段。綠豆芽去根，洗淨。蝦皮洗淨，備用。
2、炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。
豆芽炒蘑菇
食材：蘑菇350克、綠豆芽250克、薑汁7克、醬油15克、香油2克、胡椒粉2克、鹽3克、白砂糖4克、澱粉15克、色拉油20克。
做法：
1、姜洗淨切片，留一片，其餘片再切成薑絲；澱粉加水調勻成溼澱粉；綠豆芽去根洗淨，瀝淨水；蘑菇洗淨，在菇背切十字花，放入開水鍋中，加薑片煮5分鐘，撈起用清水沖洗，抹乾水。
3、鍋架火上，加油10克，煸香薑絲，下綠豆芽炒至將熟，下鮮菇炒勻，下剩餘的麻油、胡椒粉、精鹽、白糖、溼澱粉勾芡即可起鍋裝盤。
豆芽怎麼製作方法
13樓：檀以彤
選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。 2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。
豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。 3，每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。 4，數天後豆芽就會拱出來。
在清水中將沙子洗去即可。 技術要點： a。
壞豆在清洗時去掉。 b。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。
c。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
d。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！！！原料：
上好的綠豆適量，乙個乾淨的容器，乙個能夠漏水的容器，一塊乾淨的毛巾（或布）； 做法： 1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會爛），放在乾淨的盆裡，然後燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內，用乙個乾淨的大點的勺子或其他工具不停的順著乙個方向攪動，只到用手試水溫已涼了，然後將水全部倒到； 2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕後蓋在綠豆上，要全部蓋住； 3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水（要用溫水，以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重複二次左右。然後讓水慢慢自己流乾為止。
溫度要平衡。 4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發起來後長不開。
怎麼做豆芽
14樓：如果有報應
發綠豆芽：
第一種：1、釘乙個（或找乙個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。
2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。
3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。
6、不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。
第二種方法：
步驟：（一）改裝瓶子。
工具：剪子，錐子。
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽。
1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
3．把瓶子放乙個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦。
4．一天至少沖水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的．
(三）公升級版。
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：）
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
注意事項：1．豆芽要通風，不能捂了。
2．瓶子不能有油。
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射。
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
15樓：妙招姐
教你如何在家自製豆芽。
16樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
17樓：靜靜很愛美
礦泉水瓶生綠豆芽第一天，這樣省的綠豆芽真的不錯。
18樓：匿名使用者
放在口味菜的油湯裡入菜 特別入味。。。
怎麼做豆芽，怎樣製作豆芽
發綠豆芽 第一種 1 釘乙個 或找乙個 大小合適的木盒。大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右 2 選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞 爛的豆子。3 將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物 以利豆芽長粗 4 每天澆...
怎麼做豆芽菜，自己做豆芽菜怎麼做
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。給你你家人吃吧，跟簡單。豆芽菜這麼炒就是好吃。自己做豆芽菜怎麼做 自己做的豆芽菜，這個豆芽菜可以做上湯，豆芽菜特別的好吃，稍微放一點，皮蛋。自己做豆芽菜怎麼做，我覺得自己做的豆芽菜，看看你怎麼設計怎麼搞...
自己怎麼做綠豆芽，自己在家做綠豆芽的過程
桑葉孤吉 現在是疫情期間，乖乖在家待著就是對國家最大的幫助，所以就滋生了很多的美食家，比如我。家裡還有些綠豆，娃想吃豆芽，於是就想自己發，綠色健康無汙染，這麼好的環保食材，趕快行動起來。工具 原料 綠豆 半碗 水 適量 在家發綠豆芽方法 1 7 分步閱讀 首先把綠豆倒入碗中，挑一些顆粒飽滿的豆子，因...