1樓：匿名使用者
豆芽是百姓餐桌上最普通不過的蔬菜，飯店裡不少菜的製作也以它鋪底，可是，您別小瞧這瘦瘦弱弱的豆芽，它營養豐富，清香脆嫩,豆芽中富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜.
現在的毒豆芽也不敢吃了，所以就自己在家發豆芽了。
食材主料
豆芽700克
肉片50克
粉條150克
輔料蔥花
25克蒜末
15克花生油
適量料酒
1小勺生抽
2大勺五香粉
1/4小勺
精鹽1小勺
雞精1/2小勺
步驟1.自發豆芽700克。
2.粉條用溫水浸泡，然後放到熱水鍋裡面煮5分鐘，然後撈出。
3.將煮好放粉條放入碟中。
4.肉片，蔥花，蒜末，準備好。
5.炒鍋放入適量的花生油，油開後放入蔥花爆香。
6.接著放入肉片翻炒至變色，調入料酒，生抽。
7.放入豆芽翻炒。
8.放入粉條翻炒，放入五香粉，精鹽，出鍋前放入雞精和蒜末即可。
小貼士1.豆芽是我自己發的，吃著健康。
2.粉條最好用鍋煮爛，這樣在炒的時候才能和豆芽炒到一起。
2樓：魯姐美食
豆芽粉條怎麼做才好吃？首先把豆芽焯水然後撈出，鍋中加油放入切好的五花肉，然後加入豆芽和粉條，加入調料翻拌均勻即可出鍋。
3樓：東北小廚來哥
粉條過水，放油，蔥蒜下豆芽，粉條，精鹽雞粉十三香，水，醬油醋。
4樓：
家常小炒，豆芽炒粉條，好吃
5樓：超超
炒出雞蛋備用，另起鍋炒胡蘿蔔豆芽加辣椒蒜豆瓣醬在才粉條生抽耗油鹽十三香和炒好的雞蛋
6樓：唐高軍大本營
步驟 1
先豆芽去皮淨，粉絲用水洗淨備用。
步驟 2
鍋內加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟撈出爽幹，放粉絲入沸水中加熱六分熟，撈出倒入冷水中，順時攪動使之不結塊，撈出放入漏筐中爽幹。
步驟 3
鍋內倒入油加熱，先放辣椒乾、姜、蒜煸炒出香，再放入蔥、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鐘，放入冷卻後粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒，炒5分鐘左右，放入胡蘿蔔絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤。
7樓：乍暖
食材：豆芽1盤、粉條1把、蔥半根、姜1塊、乾辣椒4根、豆瓣醬1勺、生抽1勺、老抽半勺、雞粉和鹽少許。
做法：1、黃豆芽洗淨，放開水內煮約3分鐘，去除豆腥，然後撈出控水。
2、接著把粉條放入開水鍋中煮熟撈出。
3、生薑切末，蔥切蔥花，乾辣椒切成小段。
4、鍋內熱油，下薑末，蔥花，辣椒段小火炒香，下豆芽大火翻炒均勻。
5、加入1大勺豆瓣醬炒均勻，再下入煮熟的粉條。
6、最後調入1勺生抽，半勺老抽，少許鹽和雞粉，翻炒均勻即可。
豆芽炒粉條怎麼做？
8樓：魯姐美食
豆芽粉條怎麼做才好吃？首先把豆芽焯水然後撈出，鍋中加油放入切好的五花肉，然後加入豆芽和粉條，加入調料翻拌均勻即可出鍋。
9樓：
家常小炒，豆芽炒粉條，好吃
10樓：東北小廚來哥
粉條過水，放油，蔥蒜下豆芽，粉條，精鹽雞粉十三香，水，醬油醋。
11樓：超超
炒出雞蛋備用，另起鍋炒胡蘿蔔豆芽加辣椒蒜豆瓣醬在才粉條生抽耗油鹽十三香和炒好的雞蛋
笨豆芽炒粉條的做法
12樓：前行者
準備食材：黃豆芽、提前用冷水泡好的粉條，肉末、蔥花、薑末、蒜末等；
2、將黃豆芽用清水清洗乾淨撈出來控乾水分備用，起鍋加水大火燒開，將黃豆芽放入水中烙水去除黃豆芽的皮，然後將粉條下鍋1分鐘後撈出來控乾水分；
3、起鍋加入適量的油，油熱後放入肉末進行煸炒成顆粒狀，加入豆瓣醬繼續煸炒出紅油，再加入蔥薑蒜末繼續煸炒；
4、煸炒出香味後將準備好控乾水分的粉條與黃豆芽放入鍋中進行翻炒，翻炒均勻將水分炒乾；
5、開始調味，加入適量的胡椒粉、醬油、味精、白糖，快速翻炒均勻，出鍋前加入適量的蔥花即可。
就這樣一道美味好吃的黃豆芽炒粉條就完成了，這道菜的做法有很多種，有的人喜歡炒的時候加水，今天我們分享這道是直接粉條過水後直接煸炒，這樣炒出的粉條乾香下飯，非常好吃，
豆芽炒粉條的做法，豆芽炒粉條怎麼做好吃，豆芽
13樓：
家常小炒，豆芽炒粉條，好吃
14樓：超超
炒出雞蛋備用，另起鍋炒胡蘿蔔豆芽加辣椒蒜豆瓣醬在才粉條生抽耗油鹽十三香和炒好的雞蛋
15樓：化身的蝶我
豆芽炒粉條的做法步驟
1粉條和豆芽；
2粉條浸泡2小時泡軟；
3粉條焯水後撈出瀝乾；
4蔥切段；乾辣椒切段去籽；想想加胡蘿蔔更好吃，又切了胡蘿蔔絲~5豆芽摘去根洗淨；
6鍋中加油燒熱，爆香乾辣椒；
7加入豆芽炒至斷生；
8再加入粉條、胡蘿蔔絲和蔥段炒勻；
9然後加鹽、醬油、蠔油和醋調味炒均勻就可以了。
使用的廚具：炒鍋
16樓：任吉帆別暉
先把粉條用水泡軟（用水炒也可），撈出備用，鍋內放油，熱後放點薑蔥乾辣椒炒香，迅速放入豆芽進行翻炒，放調味鹽，再下入粉條翻炒幾下，切記大火快炒，出鍋前加入味精即可。（切忌豆芽炒得太爛，要清脆的好吃）
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