1樓：匿名使用者
花椒，辣椒，一般來說青花椒（也就是鮮花椒）比較香而且更麻一些，然後就還有其他的一些香料啦。
2樓：匿名使用者
花椒和辣椒弄在一起。
麻辣蘿蔔丁怎麼做好吃
3樓：安之若素
①準備蘿蔔乾用水泡上一夜，再把泡好的蘿蔔乾切成大小寬度適宜的形狀，放鹽揉搓，醃製15分鐘。
然後加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油進行揉搓。
最後放香油，放置三天左右方可食用，該做法的蘿蔔丁又香又脆。
4樓：匿名使用者
第一步：準備適量的蘿蔔翻尾，再用清水洗淨，先將洗淨的蘿蔔切成厚片，再用刀切成蘿蔔丁，放入較大的盆中，加入一湯匙鹽攪拌均勻，殺死其水分。將蘿蔔丁放入棉布中，再按一次。
按半小時左右，然後把裡面的水壓出。
第二步：往鍋裡倒點水，加入一碗糯公尺粉，然後用小火慢慢煮，最後煮成酸奶狀的公尺糊，放在涼處。準備乙個蘋果，清洗乾淨，然後取出果醬，切成小塊。
另外，把梨洗淨，切成小塊。把一片姜切成小塊。大蒜去皮。
把這些原料都放進攪拌機裡，打成泥。將蘋果梨汁倒入較大的盆中，加入辣椒麵、一湯匙鹽、一茶匙雞精、一茶匙胡椒粉，然後加入涼糯公尺糊，攪拌均勻備用。將醃製好的蘿蔔丁倒入調味料中，用手均勻攪拌，放入密封罐或保鮮盒中，放入冰箱冷藏兩天後食用。
5樓：傾城之戀
1、白蘿蔔去皮，切成丁。
2、把大蔥切碎。
3、鍋中放油，燒熱後加入泡椒煸炒。
4、泡椒煸出紅油後加入蔥碎。
5、加入蘿蔔丁煸炒均勻，再加入鹽和一點清水，炒至蘿蔔熟透。
6、加入雞精調味，芶入薄芡，淋入香油即可。
辣蘿蔔丁做法
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