1樓：酒歌飛揚
從你的**上看，圖二為豆製品，名字叫豆腸。
豆製品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆製品。
大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐乾、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆製品、大豆蛋白粉及其製品、大豆棒、大豆冷凍食品等。
2樓：朵朵
這是麵筋。
材料雞胸脯肉：200克; 豬肉：200克;
黃瓜: 2根; 香菇: 10朵; 香腸:
2根; 菜花: 半個; 鵪鶉蛋: 15個; 藕:
200克; 土豆: 1個; 豆腐皮: 1張; 海帶:
半張;
蔥：10克; 姜：10克; 獨蒜：
2只; 紅尖椒：適量; 乾辣椒：適量; 花椒：
適量; 植物油：2大勺; 雞汁：適量; 水：
1500毫公升; 豆瓣醬：2大勺; 胡椒粉：1/2小勺; 白糖：
10克; 食鹽：適量; 雞精：適量; 花椒油：
1小勺; 生抽：2大勺; 芝麻鹽：適量; 蒜泥：
適量; 辣椒油：1小勺;
麻辣燙的做法
1鵪鶉蛋入小鍋中煮熟
2鵪鶉蛋用竹籤從中間串起來，黃瓜洗淨切塊串起來
3雞脯肉和豬肉切方丁串起來
4海帶入水中漲發
5海帶切成3cm寬的長條，重疊後用竹籤串起來
6香菇洗淨，頂部切十字花，從蒂部用竹籤串起來
7藕去皮切塊串起來，千張切成3cm寬的長條，重疊後用竹籤串起來
8花菜切成小朵串起來
9土豆去皮切片串起來，火腿腸去包裝切小段，打一些淺淺的花刀串起來
10蔥薑蒜切小粒，乾紅椒切段
11鍋入油炒香花椒、乾紅椒
12再放入蔥薑蒜炒香
13加入水、雞汁
14加入豆瓣醬和麻辣燙底料、其它鍋底調味料（植物油2大勺、麻辣燙底料1包、濃雞汁隨意、水1500ml、李錦記豆瓣醬2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、鹽適量、雞精適量）煮開，轉入火鍋中
15蒜蓉入小碗中，加入味碟的調味料（紅椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻鹽隨意、蒜泥隨意），食材煮熟後蘸食用
3樓：菜湯兒吧
人造肉，也是麵筋卷，我從來不管什麼名字，反正這個抹上辣椒油就是辣條
4樓：拂曉晴天
這個叫豆棍，吃麻辣燙和火鍋串串的不二之選，太好吃了。
5樓：九詩柳
就是麵筋。
就是用澱粉做的。
很多地方都有不同的叫法。
我們這邊就是叫麵筋。
6樓：
麵筋，挺好吃的，最愛
麻辣燙裡到底有什麼？
7樓：酒釀湯圓兒醬
回答您好，麻辣燙的話一般有素菜、葷菜和主食三類，其中素菜有娃娃菜、菠菜、大白菜、油麥菜、香菜等時令青菜類，還有粉絲、豆芽、香菇、平菇、金針菇、海帶、木耳、番茄、鴨血等其他蔬菜，另外還有豆皮、油麵筋、豆腐、豆果等豆製品。葷菜一般分丸滑和肉類，丸滑有各種貢丸、蝦丸、魚豆腐等海鮮丸子，肉類有火腿腸、午餐肉、雞柳、培根、牛羊肉等一般肉類和加工肉製品類。主食有粉面公尺飯等。
8樓：匿名使用者
麻辣燙對身體很不好 菜不熟 細菌最活躍 而且放了好多的味精 是我親眼看見的 吃味精致癌的
9樓：匿名使用者
好的麻辣燙，應該非常正宗。裡面是水+調味料+秘製紅油（用辣椒和植物油，略加水）。
路邊小攤就不知道了。調味料：辣椒，鹽之類的東西。紅油是熬出來滴。
至於裡面加的東西，明確地說是菜場上的。
只要到大點的店去或吃的人多自己信任的店就可以放心吃了。
樓主選我啊。
10樓：泉蒼
我在西安，不熟悉麻辣燙， 從來不吃那個東西。
麻辣燙培訓，麻辣燙培訓推薦
還是自.個做最好,也能省.很多的，也做麻辣.燙小.吃的，這全都.教的，portions vxorq是 9933 93.588 given to his face a repressed dignity which 找個專業的正規的學校吧，建議去實地看看 說到開店的話還真是，如果這家店的產品不好的話，...
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要徵求當地的城管部門的批准 才可以弄桌子 並且要按地勢交租金 有的地點是不讓擺攤的 所以要放桌子就要按情況而定。如果不想擺攤 建議用乙個好點的桌子進行路上叫賣。這就是我給你的建議 希望你用的上 用大鍋煮，那是叫冒菜，四川特有的美食之一，我覺得，你可以找個固定的攤位，不要太大，幾平公尺，開在集市，或者...
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百變汪小拿 家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。 一人廚 教你麻辣燙簡單又美味的做法 良子美食 麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 育兒教育張老師 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉...