1樓：小宋愛生活
正常。液體在一定的溫度下都會發生液態到固態的物理變化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低溫下液態由澄清透明逐漸變為發朦，漸漸出現析出物呈固液混合狀態，最後完全轉為固態，通俗的說法叫結凍(與水結冰現象類似)。
玉公尺油在-10℃以下會出現凍結玉公尺油冬天凝固的物理變化，不影響產品的品質，玉公尺油中的固體物質是飽和脂，不需要清除，玉公尺油凝固後依然是甘油三脂，沒有任何化學變化，溫度回公升後依然會變成澄清透明狀態。
2樓：生活化學達人
不懂不要亂說什麼轉基因！
任何的植物油、動物油，在低溫下都會凝膠，這是脂肪酸的特性，不是什麼轉基因！
但是正常情況下，玉公尺油的凝固點要比花生油、調和油、橄欖油、棕櫚油要低一些，這是因為玉公尺油中的不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸）含量高，特別是亞油酸屬於超不飽和脂肪酸，這也是玉公尺油更加適合心血管疾病的病人食用的理由之一。
除了動物油之外，植物油中最容易凝凍的是花生油，因為其中的花生酸屬於高度飽和脂肪酸。最不容易凝凍的就是玉公尺油和大豆油。但是當氣溫低於5℃以下時，它們也都會逐漸開始凝凍。
3樓：鄄娍
凍住正常，但有可能是轉基因的哦。
玉公尺油怕凍嗎室外存放
4樓：匿名使用者
玉公尺油在室外存是怕凍的。玉公尺油冬天會結凍，因為玉公尺油的凝固點要比花生油，調和油，橄欖油、棕櫚油要低一些，這是因為玉公尺油中的不飽和脂肪酸，油酸，亞油酸含量高，特別是亞油酸屬於超不飽和脂肪酸，這也是玉公尺油更加適合心血管疾病的病人食用的理由之一。
玉公尺油，花生油，菜油，還有各式的調和油那種，這種食用油在冬天的時候，是怕凍的，溫度達到1到2度或者0度的時候，食用油會結沙，就如同向結冰一樣，尤其是花生油，到了冬天就會結沙，也就是說的食用油是會怕凍的。
玉公尺油價值
中國是玉公尺的生產和消費大國，然而玉公尺油產業在中國食用油家族中卻處於弱勢地位，專家稱，玉公尺油含有的特殊營養成分，可對心腦血管患者起到保健作用。
中國保健協會副會長欒成章教授在日前舉行的玉公尺油專家鑑定暨研討會上提出，玉公尺油富含人體必須的維生素e和不飽和脂肪酸，含量達百分之80以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸佔油脂總量的百分之50以上。
亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇，降血壓，軟化血管，增加人體肌肉和心臟，心血管系統的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發生等作用，並且還可以緩解人體前列腺病症的發作和皮炎的發生。
吃玉公尺油的好處和壞處，吃玉公尺油有什麼好處
玉公尺油是以玉公尺胚芽為原料，經過脫酸 脫膠 脫臭 脫色 脫蠟等工藝後製成玉公尺胚芽油，由於亞油酸含量高的重要作用，長期食用對高血壓 肥胖症 高血脂 糖尿病 冠心病等患者有益。專家們在談到關於中國玉公尺油現狀和生物安全時，中國農業大學食品科學與營養工程學院魯戰會教授就指出，中國玉公尺油原料主要來自本...
大家說說金龍魚玉公尺油和長壽花玉公尺油哪個好？
魯花最好，但 高些。經濟的話金龍魚更推薦些。高階好油，就用玉公尺油 在多年的廣告宣傳下，不少消費者都認為玉公尺油是一種健康好油。因此，玉公尺油的營養價值是我們必須關注的地方。2020年9月，消費者報道 向權威第三方檢測機構送檢了金龍魚玉公尺油等10款主流的玉公尺油產品，為你一 竟。測試指標 營養效能...
玉公尺油和大豆油的區別
芥末留學 大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，稱之為 大豆色拉油 是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明 且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。玉公尺油又叫粟公尺油 玉公尺胚芽油，它是從玉公尺胚芽中提煉...