1樓：匿名使用者
豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素c、維生素e、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效。
豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統的菜餚。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食後清心養身。
古人讚譽它是「冰肌玉質」、「金芽寸長」、「白龍之須」，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。
豆芽是冬天的一種常見食品。雖然現在的蔬菜大棚技術十分發達，但在寒冷的冬季，蔬菜的種類仍然有所減少，而豆芽卻是此時的一道時令美味，不僅營養豐富，甚至還能**一些常見病。
豆芽菜是什麼意思？
2樓：夢之淚泉
是一種菜拉。
要看形容的地方了，總之是形容比較瘦小拉，一定情況表示弱不禁風。
3樓：匿名使用者
人家說你嗎？
如果是那就是說你高但是很瘦！
像電線桿！
4樓：匿名使用者
是說乙個人弱不禁風，身體不是很強壯。
說人豆芽菜是什麼意思?
5樓：世紀
形容人瘦弱、弱不禁風的身軀。
讀音：dòu yá cài
基本解釋：豆芽。一般指黃豆芽和綠豆芽。
出處：明 陳嶷 《豆芽菜賦》：「主人聞而笑曰：
得非市之所鬻豆芽菜乎？」 明 徐光啟 《農政全書》卷二六：「豆芽菜：
揀菉豆，水浸二宿。候漲，以新水淘，控乾。用蘆席灑溼襯地，摻豆於上，以濕草薦覆之，其芽自長。
大豆芽同此。」亦作「 豆牙菜 」。清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷一：
又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。」
豆芽菜是什麼?
6樓：匿名使用者
豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜。
7樓：怡然多樂
主要是黃豆，綠豆，發出的芽。也有少部分其他豆類，比如小豆，黑豆等等。
是什麼豆芽菜？
8樓：無鍅戀
這個是綠豆芽。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。
所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
9樓：沐雷九荒
這個是綠豆發出來的豆芽菜！
有乙個女生喜歡給我起外號叫豆芽菜。她說他她喜歡豆芽菜。這什麼意思？
10樓：匿名使用者
喜歡唄：
豆芽菜給人的感覺是瘦弱；
可能她覺得你比較瘦弱、所以給你起了這麼個外號；
她就是喜歡你，所以她才叫你豆芽菜；
感覺她比你強勢，感情呀，生活呀表達上都是。
11樓：匿名使用者
喜歡你唄 像喜歡豆芽菜那樣喜歡你。
12樓：匿名使用者
哈哈，小女生不好意思表白，找個方式試探你唄。
豆芽菜含了什麼營養成分？
13樓：漫閱科技
在蔬菜**青黃不接的冬春之交，多吃些豆芽生菜，既調劑了伙食，對身體也有好處。
豆芽菜不僅較多地儲存了豆類（黃、綠豆）的原有營養成分，而且它的維生素含量比豆類高得多。每50克豆芽菜含維生素c2~3克，大體和茄子、芹菜含量相等。
維生素c是人體所必需的營養成分，缺了它，抵抗疾病的能力就會降低，還易染上齒齦出血和壞血病等。
14樓：來自海州灣有衝勁的太平花
綠豆芽成分(每100克)
能量： 千卡。
蛋白質： 克。
碳水化合物： 克。
脂肪： 克。
水分： 克。
膳食纖維： 克。
灰份： 克。
胡蘿蔔素： 微克。
視黃醇當量： 微克。
維生素b1: 毫克。
維生素b2: 毫克。
菸酸： 毫克。
維生素c: 毫克。
維生素e: 毫克。
鉀： 毫克。
鈉： 毫克。
鈣： 毫克。
鎂： 毫克。
鐵： 毫克。
錳： 毫克。
鋅： 毫克。
銅： 微克。
磷： 毫克。
硒： 微克。
吃豆芽菜有什麼好處？
15樓：藩藉宋葉舞
上面的說的很詳細，但是那是指的綠色蔬菜吧，如果商農為了快速收益，使用激素催出來的豆芽，吃了會影響女性的內分泌失調。
16樓：池禮鐵新月
對**有一定的好處，最主要的是可以清除身體中的毒素，還可以填飽小肚肚！
17樓：田仕
豆芽對我們的身體有著這麼多的好處，所以我們在日常生活中一定要多吃豆芽哦！即使它不是最美味的，但是要記住食用禁忌，經常吃豆芽對身體絕對是很養生的。
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