1樓：楓默鬼哥懏
棉紡東路的程記胡辣湯，常三公尺皮； 建新街的灌湯包，漿麵條，撈豆腐； 經三路與緯二路交叉口黃牛莊的牛肉湯； 友愛路省文夜市的螺絲大蝦與炒涼粉； 隴海路京廣汽車站對面的符離集香雞； 二七區糧管所（綠城廣場南）隔壁的熱乾麵； 二七廣場老華聯樓下辣妹小吃的酸辣粉； 嵩山飯店對面的林記熱盆景的胡辣魚。
鄭州的小吃有哪些？
2樓：幹萊資訊諮詢
1，大隗牛肉。
大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉麵等特點。
2，重陽糕。
重陽糕亦稱「花糕」，為漢族重陽節食品，流行於中國大部分地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。人們通常把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕）。
3，龍鬚糕。
龍鬚糕具有悠久的歷史，傳說是哪吒鬧海時把龍鬚割下來交給廚師做成的食品。糕點表面呈須狀，故名楷須糕。是以公尺、麵粉、糖、油作為主料，並佐以姜、蝦、鹽、肉、蛋松等混合製成。
具有色澤美觀，甜鹹適口，風味獨特等特點。
4，胡辣湯。
胡辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。
是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
5，白吉饃。
白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙製，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。
鄭州好吃的小吃有哪些
3樓：懂視生活
鄭州有什麼好吃的小吃？很多來鄭州遊玩的人都會問這個問題，鄭州小吃不少，鄭州好吃的小吃遍布大街小巷，今天就為大家介紹幾款鄭州最具有人氣的美味，趕緊了解一下吧！
鄭州有什麼好吃的小吃？
河南羊肉湯。
河南的羊肉湯相當的有名，很多人都喜歡吃，羊肉湯本身就是非常營養健康的食物，基本上老少皆宜，羊肉湯在北方地區很流行，河南鄭州的羊肉湯採用的是羊肉和羊骨為原料，配上了花椒麵，鹽，味精等調味，喝起來肥而不膩，沒有任何的羶味，羊頭湯湯汁潤白，香辣濃稠，喝過的人都讚不絕口。
道口燒雞。道口燒雞是河南的老字型大小美食，據說至今已經有超過300年的歷史啦，秘方是從清宮御膳房的御廚那裡來的，道口燒雞濃香撲鼻，聞名全國。道口燒雞採用了多種名貴中藥製作，配上了老湯，色澤新鮮，不僅好吃，還具有一定的保健效果，代代相傳，形成了獨特的風格，如今已經是鄭州美食名片了。
開花饃。開花饃也是一道歷史悠久的鄭州小吃，開花饃是用麵粉和白糖製作而成，成品的外觀很像一朵綻開的花朵，所以被稱為開花饃，是很精緻的一道麵食。開花饃製作講究，選料、製作一步也不能馬虎，開花饃是鄭州大街小巷都可以看到的一款小吃，雖然**不貴，但是味道非常好，所是地道的河南傳統風味小吃。
桶子雞。桶子雞是開封地區的一道名菜，桶子雞採用的是開封當地特有的優質筠母雞，用百年老湯煨製而成，成菜色澤鮮黃，帶有鹹香的口感，雞肉嫩脆而不油膩，越嚼越香，想要吃地道的桶子雞，就要去當地的老字型大小飯店，比如這家百年老店「馬豫興」，桶子雞好吃，還有益氣補血，祛風除濕的效果。
河南燴麵。河南燴麵是當地很有名的麵食，基本上和蘭州拉麵，老北京炸醬麵一樣，成為了當地的乙個代表麵食。地道的河南燴麵湯鮮味美，非常高你好吃。
燴麵採用的是羊骨和羊肉熬製湯底，做出來的湯濃香可口，營養豐富，輔料一般會加上海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等等，可以用香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎進行調味。
河南各地美食小吃都有什麼。
鄭州有什麼特色美食 鄭州特色美食推薦。
鄭州有名的小吃有哪些？
4樓：舞璇瀅
1、鄭州王師傅千層餅。
鄭州王師傅千層餅是河南省鄭州市小吃，主要由麵粉等食材製作而成。
2、葛記燜餅。
葛記燜餅是葛記罈子肉燜餅館獨家經營的一種傳統特色小吃。燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和罈子肉，加高湯稍燜即成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜。
3、油饃頭。
油饃頭是河南地區的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥裡嫩。
4、炸紫酥肉。
炸紫酥肉是河南省特色傳統名點。已有100多年的歷史。此菜以豬硬肋為主料，經過煮、醃、蒸和反覆炸製而成，具有色澤棕黃，光潤發亮，外焦裡嫩，肥而不膩之特點，配以蔥段，甜麵醬佐食，其味更佳。
5、開花饃。
開花饃可以追溯到晉代，當時便有「坼作十字」形的蒸餅市售。開花饃成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
5樓：瀛洲煙雨
一：河南燴麵。
河南燴麵是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，成為鄭州有口皆碑的佳餚。外地人也經常慕名前來品嚐。
慈成嘉措：吃燴麵，一般少不了糖蒜，另外就是幾個比較有特點的冷盤。
二：燴羊肉。
燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。
三：油饃頭。
鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名，有的叫面託，有的叫老鴰頭。 油饃頭的製作：
晚上睡覺前發面，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。
四：開花饃。
開花饃可以追溯到晉代，當時便有「坼作十字」形的蒸餅市售。今之開花饃是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸製。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
五：虎豹肉盒。
虎豹肉盒是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。滷肉佐料質優，精細製作，夾入燒餅之內食用，外焦、裡嫩、可口。
六：胡辣湯。
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經習慣地被稱為胡辣湯，又美名曰：
宮廷御錦湯」。
6樓：連郎雪沛雯
很多地方的啊。喜歡陳寨廟李的。
還有光彩的，還有等等。
很多地方。
鄭州當地的著名小吃有哪些
7樓：匿名使用者
我知道的有一家紅色文化的河南工農兵鐵鍋燉菜。
鄭州哪裡的小吃培訓好 25，鄭州小吃培訓哪個最好
來深圳味美小吃培訓學技術，這裡的技術最過硬。鄭州小吃培訓哪個最好 選擇小吃培訓速成班也要好好選，不能因為是速成的就隨便選擇，越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是...
鄭州有哪些特色小吃呢
燴麵 這個是必須說的，真心太好吃了。葷素兩種，帶湯帶菜，湯香麵筋，確實是河南不得不說的一食。美食湯麵 這個是我去前一直沒有吃過的，去了後，吃了這個起湯麵，哇哦，說實話，鄭州人們的智慧型真是沒得說，從美食上就可以看得出來。新密金銀花 新密金銀花新密金銀花又名二花 銀花，屬忍冬科多年生半常綠纏繞灌木。因...
鄭州什么小吃最有名，鄭州什麼小吃最有名
人民路上的合記燴麵，被稱為中原第一燴麵。南陽寨的串串王傳說是鄭州最好吃的，可惜我沒吃過。人民路 二七步行街等地方連鎖的王老四臭豆腐。黃河路和經七路口的老北京炸醬麵，仲記酒樓的炸醬麵也很不錯 司燕舞景鑫 東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁 牛肉粉條 水煮魚 合計燴麵,蕭記燴麵,有好多家連鎖 還有...