1樓：匿名使用者
應該是用來做冰激凌的原料。
冰淇淋粉是什麼做的
2樓：幹萊資訊諮詢
材料：冰淇淋粉100克，牛奶300克。
輔料：士多啤梨一些。
練習：1.將300克牛奶倒入100克冰淇淋粉中，用手動打蛋器攪拌均勻，然後倒入不鏽鋼鍋中。外層加冰加水，不鏽鋼鍋放在上面，保持冷的程度。
2.然後用電動打蛋器攪拌20分鐘，直到完全溶解。
3.將打好的冰淇淋放入冷凍室6-10小時，然後將冰淇淋挖出來，加入士多啤梨果肉。當然也可以加入其他喜歡的水果！
4.完成。https:
冰激凌粉怎樣做冰淇淋
3樓：懂視生活
準備乙個容器，把冰激凌粉倒入容器中，接著倒入牛奶300g，攪拌均勻，拌勻後倒入不鏽鋼鍋內，外層加入冰塊和水，然後用電動打蛋器攪拌25分鐘左右，直到完全融化，打發後，蓋上保鮮膜放入冰箱，冷凍6-10小時左右。
食材：牛奶300克，冰淇淋粉100克，水。
冰淇淋的簡單做法。
1.準備乙個容器，把冰激凌粉倒入容器中。
2.接著倒入牛奶300g，攪拌均勻。
3.拌勻後倒入不鏽鋼鍋內，外層加入冰塊和水。
4.然後用電動打蛋器攪拌25分鐘左右，直到完全融化。
5.打發後，蓋上保鮮膜放入冰箱，冷凍6-10小時左右。
小貼士。冰激凌粉有不同口味的，大家可以選擇自己喜歡的味道，比如士多啤梨、芒果等。
有攪拌器的可以用攪拌器打發，如果沒有，可以用筷子打，只是時間比較長。
攪拌好的冰淇淋粉不要馬上放冰箱裡，應該靜放20-30分鐘，然後再放入冰箱冷凍。
冰激凌粉是什麼做的?
4樓：葉慎勇
原料配方。白砂糖 全脂鮮奶 鮮蛋 鮮奶油 明膠本段製作方法。
1.各種原料加入的順序問題：這個問題是乙個複雜的問題，必須對各種原料的理化效能非常清楚才能作周詳的考慮與安排，才能做到恰到好處，取得成功。
假如略有疏忽，必然造成不良知禪後果，在這個問題上我們化了不少時間，反覆考慮磋商，最後腔瞎才確定了工藝流程圖，例如對糖的新增，什麼時候加多少恰當，需要確定。如果象加糖奶粉那樣，都在噴霧前加入，將使產品產生焦糖味而且製成的冰淇淋粉吸水性特別強，在包裝物中取出就可能瞬間結快。如在噴霧前一點都不能加糖就會影響冰淇淋粉的溶解度，在加水凝凍時將發生團塊。
最後確定進行二次加糖，並確定了每次的比例。 2.滅菌：
各種原料混合後，滅菌的溫度和時間的控制是乙個不可忽視的問題，這些原料都是比重大而帶有膠質的物體，理化效能各不相同，如果滅菌溫度、時間不恰當，就有可能達不到滅菌的目的，也有可能會造成某些營養成分變性沉澱遭到破壞，達不到理化指標。因此必須確定正確的滅菌法。 3.
超高壓均質：在製造冰淇淋粉時這也是重要一環。冰淇淋粉要求組織細膩，脂防球直徑只能在1～2微公尺，細小的脂肪球相互吸引產生了脂肪從集現象伍猛空，使原料的粘度增加，冰淇淋加水在冷凝器內攪拌時成為永久性乳狀懸液，空氣也成為微小氣泡，進入冰淇淋中使其容量增大，獲得的要求的膨脹率。
4.瞬時乾燥：由於冰淇淋粉吸水性非常強，因此必須對排風相對濕度作適當降低，為此採取了幾項措施，降低了進風溫度，減少噴霧量，提高了排風溫度。
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