1樓：匿名使用者
黃花菜燉豬心的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯工藝：燉黃花菜燉豬心的製作材料： 主料：黃花菜150克，豬心1個。
調料：高湯，鹽，味精，雞精各適量。教您黃花菜燉豬心怎麼做，如何做黃花菜燉豬心才好吃 1.
豬心斬塊，焯淨血水。2.原料放入高湯中，調味，燉約1小時即可。
參歸燉豬心的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 失眠食譜。
口味：原本味 工藝：燉參歸燉豬心的製作材料： 主料：豬心500克。
輔料：黨參50克，當歸10克。
調料：味精2克，鹽1克教您參歸燉豬心怎麼做，如何做參歸燉豬心才好吃 1.將豬心去油脂，洗淨。
2.將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至豬心酥爛即成。 參歸燉豬心的製作要訣： 黨參最好用潞黨參；當歸用秦歸的歸頭或歸身。小帖士-健康提示：
補心血，益心氣。適用於心血虛、心氣不足所致的心悸怔忡、失眠多夢等症。
小帖士-食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
2樓：匿名使用者
豬心最好是炒，燉太麻煩了，如果是要炒的話，那麼你先準備青椒3~5個，改刀。先炸鍋，放醬油蔥花少許，先將豬心放入鍋中爆炒至8分熟，放入青椒，加鹽、味精、花椒麵、炒勻即出鍋即可。
3樓：匿名使用者
蓮子豬心湯菜系：
粵菜補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
豬心１個，蓮子６０克，太子參３０克，圓肉１５克。
做法 （１豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。 （把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。
亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
說明 本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘咸平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考》說豬「補血不足」，「治驚邪憂患」，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養心神，《神農本草經》謂其「主補中養神」。
太子參性味甘平，補脾益氣，雖補虛功力較弱，但性平柔潤，補而不滯，為清補常用之品。圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質潤，有補益心脾、養血安神的作用《本草綱目》說它能「開胃益脾，補虛長智。」本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素b，鮮甜味美，並可調味。
合而為湯，補益心脾以養營血、安心神、去疲勞、復腦力，是清補滋潤之湯品。
注意 感冒發熱者不宜用本湯。
豬心燉湯放什麼材料
4樓：迷途羔羊
冬季小人參白蘿蔔燉了豬心湯，白蘿蔔的鮮美可以助消化，湯湯水水的去油膩，清淡又鮮美。尤其是豬心無腥味，而且勁道的口感特別有韌勁。按照我們字義來講，自古即有「以髒補髒」「以心補心」的說法，豬心能補心，是一種營養十分豐富的內臟。
它含有蛋白質、具有營養血液，養心安神的作用。
白蘿蔔燉豬心》做法很簡單，不用炒，不用加過多的調味品，就是吃的小人參的原汁原味鮮美，豬心的營養美味。當你吃膩味了大魚大肉，就可以來一碗白蘿蔔豬心湯，不僅去油膩，還可以助消化，更可以幫助你在過年的時候，睡眠不好養心安神了。
主料：肉皮200克、豬心1個、蘿蔔400克輔料：鹽、姜、料酒、花椒粒5個。
做法：1、把豬心一切兩半，除去裡面的淤血塊，清水反覆沖洗。豬肉洗淨切小塊，豬肉最好肥肉多比較好，這樣燉出來比較香濃，薑切薄片，把豬心和豬肉涼水下鍋。
2、煮開以後撈起來洗洗，切小塊。
3、白蘿蔔洗淨切塊，不要切的太大了，這樣比較入味。
4、把豬心和豬肉皮、白蘿蔔、姜，加臻公尺進臻公尺ufo飯煲壓力鍋裡， 我用的是電飯煲內膽，因為豬心很好熟。
5、加入清水，花椒粒。
6、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「煮粥」模式；系統預設時間是1小時，如果想增減時間，可以手動設定個鍋太好用了，電飯煲和壓力鍋，兩個功能，智慧型識別，乙個鍋頂兩個鍋用，只花乙個鍋的錢，而且顏值太高了，做飯都心情好了。
7、電飯煲開始工作，這段時間就完全不需要看管了。12h智慧型預約，美味隨心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預約好時間，這樣更輕鬆了。
8、等時間到了，加鹽攪拌均勻，再燜幾分鐘就可以出鍋吃了。
9、嚐嚐味道。白蘿蔔吸收了豬肉皮和豬心的香味，燉出來綿軟香濃好吃，豬肉豬心也不油膩了，還帶有蘿蔔的清香，真是美味啊！冬天燉這樣一鍋雞湯，滋補鮮美，一家老小都可以吃，出門都不怕了。
可可的小貼士1、豬心比較腥，可以多清洗幾次，必須焯水才行2、豬心沒有油脂，加點豬肥肉或者泡排骨一起燉比較好吃。
5樓：盈赫
豬心與什麼搭配燉湯：豬心枸杞湯。
材料：豬心1個，枸杞10g，油適量，鹽適量。
做法：1、將整粒的豬心洗淨，衝去汙血。
2、放入燉盅裡，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可。
豬心與什麼搭配燉湯：紅棗枸杞豬心湯。
材料：豬心乙個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果幹。
做法：1、豬心剖開洗淨，切成小塊，要沖洗乾淨所有血水。
2、燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續沖水，一定要洗淨。
3、同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨，放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。
6樓：權聞海
豬心燉湯放清補涼最好，紅棗，杞子，圓肉，玉竹，黨參等。
7樓：以陽德
心湯放上丹參，這樣燉的豬心，對人體心臟也是很好的，也是非常有營養的。
豬心怎麼煮湯
8樓：爵爺的網路
豬心就是豬的心臟，豬心具有補虛，安神養心補血 的功效，是很好的補益食品。那怎樣用豬心烹飪出好吃的食品呢？下面給大家介紹幾種豬心的製作方法。
豬心怎麼做好吃。
方法/步驟。
芹菜炒豬心。將豬心洗淨切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後醃製30分鐘。在準備好3公分長的芹菜段，蒜粒合蔥花。
再將油入鍋燒熱在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘然後再依稀放入薑蒜炒勻再放入芹菜翻炒，最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。
豬心怎麼做好吃。
青椒炒豬心。將泡好的木耳切片，青椒切片。水焯豬心三分鐘左右撈出再放入料酒。
然後熱油至五成熱放入豬心炒熟。在熱油，然後放入蔥末薑末，再放入豬心木耳合合青椒炒熟，加上鹽，味精即可。
豬心怎麼做好吃。
爆炒豬心。將豬心洗淨切片，然後熱油，放豬心大火炒至變色再依次加入薑末，蒜末，胡椒粉，料酒合醬油翻炒，然後再加入切好的辣椒絲加入鹽和雞精翻炒至熟即可。
豬心怎麼做好吃。
豬心湯。將豬心洗淨切成長條放入大碗裡，然後再加入冰糖和棗，再放入薑片倒入清水，這樣放上蓋子燒開後蒸兩個到三個小時就做好了。
豬心怎麼做好吃。
5涼拌豬心。將豬心放入鍋裡加水蔥薑蒜，鹽，料酒和當歸，柏子仁，天麻燉煮熟。然後讓豬心在鍋裡面放涼切片，然後裝盤淋上燉煮過湯汁和香油在撒上點香菜蔥絲即可。
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豬心、枸杞、姜、黨參。
【製作過程】——
第一步：我們先將豬心放到水龍頭下，用流水沖洗，將豬心裡面殘留血淘洗乾淨。然後放入冷水鍋中，加入生薑，蔥段和料酒，焯燙一下，煮沸後，憋去血沫。
焯燙完後，撈起來再沖洗一遍，讓表面的血沫都沖洗乾淨。
第二步：將一整顆豬心放入燉砂鍋中，記住哦，這裡燉的豬心湯要一整顆放入，這樣燉出來的豬心更滋補好喝。
加入洗淨的黨參和生薑，水的量沒過豬心即可，不需要太多。燉煮過程中，可以將枸杞加入。
第三步：燉煮3個小時左右，這時候豬心已經由內到外全部熟透了。
將豬心撈起，放在菜板上，用刀切成薄片，切成薄片是為了便於食用。然後再將切好的豬心片放入砂鍋中。這樣一鍋滋補鹹甜好喝的豬心湯就燉好了。只要加適量的鹽提味即可。
10樓：111111的會
您好！豬心這樣煮湯好喝營養。
黨參豬心湯的做法。
材料】豬心400克，黨參適量，生薑適量，鹽適量。
做法】豬心清洗乾淨後切成篇，薑切片，黨參切片待。
鍋中加入適量水，燒開後放入豬心，煮至豬心沒有血水即可撈出待用。
煮好的豬心沖洗乾淨後放入砂鍋中，加入薑片、黨參和適量的水，加蓋燉兩個小時，最後加入適量鹽即可。
黨參豬心湯的功效。
1、溫補強心：豬心對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大的作用，所以心肌較弱的人偶爾可以食用豬心起到溫補的作用。
2、安神睡眠：豬心的安神定驚、養心補血的功效，對驚悸失眠有較好食療效果，虛汗過多、失眠多夢可用豬心湯來緩解。
3、補中益氣：黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，功能補脾益肺，適用於各種氣虛不足者。
豬心湯放什麼材料煲
11樓：生活大世界
豬心湯放薑片、枸杞等材料煲。
1、準備：豬心乙個，薑片四片，枸杞適量，豬心洗淨切成四塊焯水，焯完水撈出洗淨備用。
2、洗淨豬心，枸杞，薑片一起放入砂鍋中加入適量水，開大火煮至上氣轉小火煲半個小時，加入鹽調味即可食用，煲好的熱湯。
豬心湯的做法2
斤左右的豬心，泡水5個小時左右，中途記得換水，每次換水都能從裡面泡出很多血水，然後將豬心中間對半切開，再一分為二。
2、加入少量麵粉，清洗豬心內部，主要是血塊。
3、冷水下鍋，加入薑片，蔥段，焯水打掉浮沫之後煮15-20分鐘源漏槐，有料酒可以加料酒去腥。 如果前面泡水時間長，清洗的乾淨這一步只會有很少的浮沫。 撈出溫水洗淨，之後將豬心切成薄片，切完之後不著急做的可以暫時泡在水裡。
4、蓮子百合提前沖洗乾淨泡發，按照個人喜好決定要不要去除蓮子心。
5、加足水，中間不再加水。 找乙個砂鍋，加入薑絲或者薑片大火燒開，此時有少量浮沫，雹友可撇去，中火煮幾搜蘆分鐘，加入茯苓、大棗、蓮子、百合，小火煮約50分鐘，按個人口味加入鹽，關火即可。
豬心燉什麼
12樓：俞湛英
豬心可以和蓮子、枸杞、當歸、紅棗、西洋參等中藥材一起燉。豬心是豬的心臟，屬於一種滋補食品，通常跟一些中藥材燉湯食用，適當食用能夠給身體健康帶來一定的好處，但是也不建議過度食用。
豬心怎麼儲存。
建議放進冰箱儲存前，在豬心的表面，均勻地塗一層食用油，可以在一定程度上保持豬心的鮮嫩程度。
將豬心放入保鮮袋或保鮮盒中密封好，在放進冰箱冷凍儲存，儲存時間建議不要超過3天。
也可以將豬心切成片、塊、或者絲狀，分成幾個小包裝，再將其放進冰箱裡儲存。
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