1樓：情感交談
準備好新鮮的蝦仁，放入料酒醃製備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後，將蝦仁倒入鍋中，然後再倒入少量的雞蛋，加入一些調味料，翻炒均勻即可出鍋。
2樓：職場導師陳元芳
首先把蝦仁放到鍋裡焯水，加一點食鹽老抽醃製一下，再放到雞蛋液裡面，攪拌均勻，放到油鍋裡面炸至金黃撈出即可。
3樓：豬脫脫
蝦洗淨去蝦線，裹上麵包糠，雞蛋液，最好呢醃製一下蝦。起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，盛出蔥薑蒜，多油炸制金黃，裝盤，擺盤。
松仁**蝦球怎樣做？
4樓：李和霖
簡介。蝦肥美飽滿，口感柔嫩帶著鮮甜，炸製成蝦球彈性十足，香盈充口。金黃酥脆的蝦球蘸著香甜沙拉醬，美味如夜空烟花瞬間在味蕾綻放。
材料。蝦仁300克，脆皮粉料包100克，松仁料包30克，沙拉醬150，油，鹽。
做法。將黑虎蝦仁自然解凍後，瀝乾水分，倒入碗中，撒上1克鹽拌勻醃製片刻，將脆皮粉倒入另乙隻碗，加入100毫公升水和10毫公升油拌成糊狀，調勻待用。
2. 將蝦仁吸乾水分，鍋中倒入500毫公升油加熱至5-6成油溫，油溫不要高，要慢炸不然會外糊裡沒熟。將蝦仁掛上糊，依次輕輕放入油鍋中，待蝦仁膨脹定型撈出瀝乾表面油；
3. 鍋中油繼續加熱至油溫8成熱，將熱油不斷澆在蝦球頂部，這樣上下盡可能顏色一致，蝦球再炸一遍至表面金黃撈出瀝乾油分；
4. 另起一鍋倒入沙拉醬與蝦球拌勻，撒上松仁即可。
小訣竅。再炸一次可以更酥脆。
5樓：淡浩初
把松仁剝出來，蝦去掉蝦線，加料酒，生抽醃製一下，用麵粉加澱粉調成糊狀，包裹上蝦球外面，撒上松仁，下油鍋低溫炸製，定型就可以了。
6樓：跳跳熊出沒
(1)將土司切成小方丁，放至乾燥備用。
2)將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌勻，再放入所有調味料一起拌勻成蝦泥。
3)將蝦泥捏成球狀，沾上土司丁，依序完成所有蝦球。
4)熱油鍋，以中火將蝦球炸至金黃色後撈起，瀝乾油份即可。
蝦仁怎樣做好吃
7樓：李樹的戀愛
蝦仁與魚肉相比，營養更均衡，與雞肉相比，脂肪含量更低，且其肉質鬆軟，易消化，用蝦仁烹飪菜餚，色澤潔白、清爽利落、口感鮮嫩，它的登桌率非常高，家裡有蝦仁的，可以試一試以下做法。
木須蝦仁」食材：蝦仁、黃瓜、雞蛋、黑木耳、澱粉、蔥薑絲。
調味：食鹽、胡椒粉、料酒。
1、準備十隻左右的海蝦，去掉蝦頭，開背挑出蝦線，這一步一定要做對，先加小半勺食鹽，抓拌均勻，用清水沖洗乾淨，再加入適量的澱粉、料酒、食鹽、胡椒粉，下手抓拌均勻，醃製15分鐘。
2、黑木耳放入水中，浸泡2-3個小時，如果想縮短時間，可以用溫水泡，但千萬不可用開水，否則會燙傷木耳表面，流失一部分營養，黃瓜切段，再斜切成片。
3、起鍋燒油，油熱倒入醃好的蝦仁，油比平時要多一些，用中火滑炒至變色，即可出鍋，此時的蝦仁已經變色，但還沒完全熟透，一會兒還需要二次下鍋。
4、碗中打入2個雞蛋，加1克食鹽入味，攪拌均勻，油熱倒入鍋中，用中火同樣炒至定型，攪散就可以出鍋了，不要炒太老，影響口感。
5、重新起鍋，油熱倒入蔥絲、薑絲爆香，再倒入黃瓜片和黑木耳，用中火繼續翻炒一會兒，先倒入蝦仁，再倒入雞蛋，只加食鹽調味就可以了，炒勻出鍋。
6、一道「木須蝦仁」就製作完成了，此菜滑嫩可口，清香美味，好吃不油膩，色彩靚麗，看著就很有食慾，孩子大口吃，毫無壓力，這金光閃閃的顏色，寓意「金榜題名」。
技巧總結。1、蝦仁一定要處理好，清洗乾淨，去頭去蝦線，醃製去腥，否則後面會影響整道菜的口感。
2、加入澱粉的時候，要根據蝦仁的數量來，裹薄薄的一層漿即可，用料酒化開攪拌，這樣炒出來才滑嫩。
3、木須蝦仁的味道很清香，好吃不油膩，後期調味的時候，只需食鹽就可以了，無需過多的調味品。
8樓：炎仌王
蝦是有很高營養價值的食材，平常也有很多人喜歡做菜放點蝦仁，這樣會更加提鮮而且好吃。
一，蝦仁腰果西芹。
食材：蝦仁少許、腰果適量、芹菜半根。
做法：蝦仁洗乾淨，去除多餘的水分，放在碗裡加入料酒和鹽醃製；芹菜切成段狀；加熱油鍋，將蔥薑先炒出香味，加入蝦仁一起翻炒熟透撈起；另起鍋將西芹翻炒幾下，將剛才的蝦仁再放進去翻炒，加入鹽調味；腰果放進去翻炒即可。
二，蝦仁雞蛋餅。
食材：雞蛋、蝦仁、鹽、食用油。
做法：麵粉加水稀釋下，用雞蛋來攪拌下，火腿和蘿蔔切成丁狀，蝦仁也切碎；在鍋裡面放入適量的油，先所有的食材一起煎下，加入適量的鹽炒熟出鍋；炒好的食材加入雞蛋糊裡面攪拌，做成餅狀用油進行煎炸下，直到所有食材熟透即可，味道是非常的鮮美的！
三，蝦仁飯糰。
食材：大公尺、玉公尺、蝦仁、鹽、醋等。
做法：將大公尺和玉公尺粒一起煮熟，將其攪拌到可以揉成飯糰的粘度；鮮蝦去掉蝦線、蝦頭等，在碗裡放入料酒、鹽醃製下，在鍋裡焯熟即可；大公尺、玉公尺以及蝦留尾段在外面，做出蝦球樣子，然後定型下就可以馬上開吃了，記住飯糰要保持溫度，否則冷是難吃的！
9樓：w無情冷血
一、 蛋黃焗蝦仁。
主料：10只蝦仁、3個鹹蛋黃。輔料：少許食鹽、半勺糖、少許白胡椒粉、少許生抽、少許料酒、少許植物油。做法步驟：
1、蝦仁清洗乾淨之後去蝦線，然後在背部拉一道口子，放到乙個大碗裡，加入少許鹽、料酒、生抽、糖和白胡椒粉將其抓勻，醃製一段時間。
2、將鹹蛋黃壓碎搗成泥，將醃製好的蝦仁兒瀝乾水分，然後加入澱粉抓勻，讓蝦仁均勻地裹上澱粉。
3、鍋中倒入足量的食用油，油五成熱的時候，把蝦仁放進去，炸到八成熟的時候撈出瀝乾油備用。
4、鍋中留少許底油，然後把蔥花放進去爆香，然後把鹹蛋黃倒進去稍微炒一下。
5、再把蝦仁倒進去，迅速翻炒一下，讓蝦仁裹上蛋黃，盛出即可。
二、清炒蝦仁。
主料：350g蝦仁、30g黃瓜、30g胡蘿蔔、30g玉公尺粒。輔料：1勺油、1勺食鹽、1勺白酒、2勺澱粉。做法步驟：
1、將蝦仁清洗乾淨之後去掉蝦線，放到乙個碗裡，然後加入1勺食鹽和1勺白酒，拌勻之後靜置15分鐘，醃製好的蝦仁，加入兩小勺澱粉將其抓勻。
2、胡蘿蔔和黃瓜洗乾淨之後切成丁，鍋中加入一大勺油，油熱後，把蝦仁放進去炒，炒至變色之後就可以撈出來了。
3、在另外乙個鍋中倒入少量的油，將黃瓜和胡蘿蔔倒進鍋裡炒一下，然後加入少量食鹽，再加入玉公尺粒翻炒一下，然後加入之前炒好的蝦仁炒勻之後就可以關火了。
三、西蘭花炒蝦仁。
主料：200g蝦仁、300g西蘭花。輔料：20g蒜、五g醬油、生粉、雞精、食鹽各少量。做法步驟：
1、將蝦仁和西蘭花分別清洗乾淨，蝦仁洗乾淨之後去掉蝦線，然後加入適量的醬油，生粉，醃製10分鐘左右，西蘭花洗乾淨之後，去掉粗莖，切成小朵。
2、鍋中加入足量的水，加入少量食鹽，待水煮沸後把西蘭花放進鍋裡，焯熟後撈出。
3、蒜切成蒜末，鍋中倒入少許油，加入蒜末將其炒香，然後放入蝦仁，炒至變色，放入西蘭花炒勻，加入少許雞精，就可以出鍋了。
蝦仁怎麼做好吃
10樓：畸形的豬
用料。主料。
蝦仁200克。
輔料。雞蛋。
1個。黃瓜。
1根。調料。
食鹽。3克。蔥。1段。
姜。1塊。蒜。5克。
水澱粉。適量。
胡椒粉。適量。
黃酒。適量。
植物油。適量。
清炒蝦仁的做法。
材料集合圖：
1.蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。
2.雞蛋開啟不大散，蛋黃蛋清分開。
3.將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中。
4.將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。
5.將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。
6.黃瓜洗淨一切為二。
7.剔去中間愛出水的黃瓜籽。
8.蔥切末，薑蒜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀。
9.鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。
10.燒熱鍋內放油。
成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散。
12.顏色變紅迅速撈出待用。
13.迅速撈出放盤子裡是為了保證蝦仁的爽脆。
14.鍋中留底油少許。
15.鍋內放油煸香蔥薑末放入黃瓜丁。
16.略炒迅速放入滑好的蝦仁。
17.迅速倒入碗芡翻炒。
18.略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。
蝦仁怎麼做好吃
11樓：生活寶典
蝦仁是一款取活蝦為原料的食品，口味清淡而且容易消化，是老少皆宜的一種美食。
蝦仁、黃瓜、玉公尺粒、胡蘿蔔、油、鹽、白酒、澱粉。
01 蝦仁去蝦線，要不然有些腥味。放入少許鹽和料酒進行醃製10分鐘入味。
02 加入適量的澱粉，然後用手均勻的抓勻。這時候可以把胡蘿蔔和黃瓜進行切丁留著備用。
03 鍋中加入適量的油，油熱後放入蝦仁進行翻炒，等蝦仁變色變可以撈出來了。
04 起鍋燒油然後把胡蘿蔔丁和黃瓜下過炒熟，加入少量的鹽後在放入玉公尺粒。
05 最後把我們準備的蝦仁放入快速翻炒3分鐘就可以出鍋了。
蝦仁怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
一韭菜鮮蝦仁。
主料：韭菜500克，蝦仁150克，蛋4顆。輔料：鹽1小匙，雞粉1小匙，香油1小匙。
做法：將韭菜切段，蛋打散後加入鹽拌勻備用。鍋內倒入2大匙油燒熱，將蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出，再加入1大匙油，然後放入蝦仁炒至變色後，再放入韭菜拌炒均勻，加入雞粉、蛋片和香油炒勻，即可完成。
二爆炒蝦仁。
主料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒麵5克，辣椒醬10克，雞湯10毫公升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒麵1克，大蔥2克，味精5克，生薑2克，澱粉25克。
做法：蝦仁用清水沖洗乾淨，撈出，控乾，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、克胡椒麵、5克辣椒麵、克味精、10克澱粉、25克豆油，攪拌均勻同，醃漬20分鐘；大蔥去皮，洗淨，剁碎；鮮薑去皮，洗淨，切片；將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、克胡椒麵、克味精、5克澱粉攪拌均勻，配成粉芡汁；再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟後，撈出，控油，待用；炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、薑末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤。
三炒麵包蝦仁。
原料：蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
做法：蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。
用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。
原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。
四蝦仁冬瓜茸。
食材：蝦仁、冬瓜、鹽、澱粉、雞蛋。
步驟：1、蝦仁洗淨瀝乾水，冬瓜去皮切成小丁備用；
2、湯鍋中加入高湯，下入冬瓜丁， 大火煮開轉小火煮至冬瓜丁半透明，加入蝦仁；
3、蝦仁煮熟後，點適量鹽和雞粉，水澱粉勾芡；
4、雞蛋打散，順著鍋邊慢慢倒入鍋中，關火後，撒上香蔥碎。
五加蝦仁揚州炒飯。
食材：蝦仁、雞蛋、火腿、蔥花、公尺飯、玉公尺、豌豆、鹽、油。
步驟：1、雞蛋打散，火腿切丁，玉公尺豌豆洗淨備用，雞蛋放鍋裡炒於九成熟盛出；
2、將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉公尺豌豆翻炒，再倒入火腿丁翻炒；
3、翻炒後倒入公尺飯，將公尺飯打散翻炒，倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒；
4、蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋；
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主要買國際金價和漲跌來贏利的，外匯也類似，它們相對 而言有很大的優勢，像可以雙向交易，二十四小時交易，t 0交易，而且有專業的 軟體來分析 想具體了解可以找我 215474313 如果下面的類容對你幫著太少的話，你可以點我頭像有個學習的位址的。反正我是連續虧損了兩年的。開始很衝動，虧的很多，後來也學...
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材料 低筋麵粉70g 酵母粉1 2小勺 牛奶60g 2個雞蛋 40g 糖 20g 低筋麵粉 15g 吉士粉，10g 奶粉 黃油30g。做法1 低筋麵粉70g 酵母粉1 2小勺 牛奶60g攪拌均勻，放冰箱冷藏12 24個小時。發好的面長到3倍大，表面有細小的泡泡，掀開的話裡面是細細密密的蜂窩狀。2 2...