1樓：匿名使用者
洋酒是進口酒類的總稱。
洋酒包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的製作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將醣類分解成乙醇的可飲用的液體。
乙醇含量在之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於了解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。
洋酒的鑑別：
1、洋酒標籤上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
2、真品標籤字跡清楚、輪廓好；假酒標籤字跡模糊、不規則。
3、真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
4、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
5、真品防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標誌無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
2樓：學易弘易
「洋酒」是進口酒的統稱。
洋酒屬於是什麼酒?
3樓：小童帶你解惑教育
洋酒是指進口酒類的總稱，包括了白酒、啤酒、葡萄酒等。
洋酒的叫法歷來以久，基本就是指的各種進口酒。如果從「洋」字來說，應該剔除進口葡萄酒和進口啤酒這一類釀造酒之外的烈性進口酒。洋酒的說法和把葡萄酒叫做紅酒一樣，不嚴謹，只是一種俗語。
洋酒的特點及歷史洋酒歷史悠久，品種繁多，主要產酒的國家有法國、英國、德國、義大利、俄羅斯等；中國第一批進口的洋酒，是西漢時期，漢武帝建元元年，張騫出使西域，將葡萄的種植與葡萄酒的釀造之術引進到中原，這便是洋酒入中國的始例，同時，中原地區的葡萄種植技術與酒品種類也有了很大程度的改善。從這個時間算起，中國才算是第一次真正接觸到洋酒。
洋酒是什麼酒？
4樓：來辰銘
洋酒可以分為烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等等幾個大類。烈酒的型別又有麥昆白蘭地、威士忌和朗姆酒。葡萄酒可以分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。
白蘭地(brandy)最早起源於法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑(cognac)。
5樓：匿名使用者
洋酒可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒三大種類，具體介紹為：
1、白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地。
2、威士忌以麥芽和穀類為原料，單純的糧穀威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售比如諾曼威士忌。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉公尺為原料（玉公尺佔51-75%）。
3、朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。
洋酒是什麼酒
6樓：嘉禾生活
洋酒若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。
若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
此外，還有以高純酒精為基礎釀製而成的杜松子酒和伏特加酒，杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。
國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小麴酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產，不帶普遍性。
品嚐建議：
1、紅葡萄酒室溫18~20℃，開瓶後，得等待15~30分鐘之醒酒時間，方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、洋蔥、乳酪。酒杯廣口直立厚杯型。
2、白葡萄酒10~12℃開瓶前先於冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。酒杯鬱金香型高腳杯。
3、白蘭地室溫斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，使掌心溫度將白蘭地漸漸公升溫，並隨時搖動酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液迴圈。酒杯口小腹圓矮腳杯。
4、威士忌常溫純飲或加冰塊及礦泉水通常於直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細緻與香醇。酒杯直立矮杯。
什麼是洋酒，請問這是什麼洋酒？
廣義上的洋酒是指所有從國外進口的酒，都可以叫做洋酒 狹義上的洋酒，一般國內把國外的烈性酒稱為洋酒。至於它們的分類，很多種，這裡不一一介紹了，有興趣可以自己查一下。你好樓主 洋酒不屬於乙個官方使用稱呼，一般來說民間如此稱呼。從字面上來說，洋酒，意思就是來自海外的酒。一般來說國內沒有類似的釀造方式，比如...
洋酒什麼味道，關於洋酒的味道
洋酒就是威士忌和白蘭地，釀酒所用的原材料，威士忌用的是大麥或者小麥，白蘭地用的則是葡萄。也可以這樣簡單地理解，威士忌是大麥發酵成啤酒後蒸餾而成的高度酒，白蘭地則是葡萄發酵成葡萄酒後蒸餾而成的高度酒。釀造威士忌所用的原料是麥子，有大麥和小麥，有時候還要放玉公尺。威士忌的釀造過程大概是這樣的，首先是將大...
各式的洋酒應該搭配什麼飲料，什麼洋酒兌什麼飲料呈藍色
1 龍舌蘭酒 檸檬 鹽 其實這是龍舌蘭最正統的喝法。2.百利甜酒 蘇打水 百利甜酒組合都是為了女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶。3.芝華士 冰綠茶 蘇打。4.傑克丹尼斯 可樂 傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定。5.蘭姆酒 氈酒 湯力水 兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。6....