1樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
2樓：網友
自製葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！
3樓：蘑菇大仙
你知道如何自己釀製葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1．捏碎。把葡萄洗淨晾乾，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口。
4樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
5樓：老劉隨便聊
葡萄酒的製作方法。
6樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
7樓：波哥來趕海
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
自製葡萄酒的做法步驟
8樓：老李漲知識
葡萄酒的做法：
1.將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗乾淨，撈入籃子裡，瀝乾水分。
2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎。
3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封後放置冰箱中冷藏發酵乙個月。
4.飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾乾淨，美味的葡萄酒就做好了。
總結。1.用水將葡萄粒洗乾淨。
2.將葡萄粒用榨汁機打碎。
3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，放冰箱冷藏發酵乙個月。
4.飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾乾淨即可。
自製葡萄酒怎麼做
9樓：廚香萬里
1.挑選新鮮無霉變的葡萄，沖洗乾淨放入水果籃控乾。
2.將控乾的葡萄放入容器，全部破皮。
3.破皮的葡萄裝入榮威器，距離瓶口5-10厘公尺，防止葡萄酒發酵外溢。
4.最後加入冰糖不再攪拌，密封容器保持恆溫的，避光避熱。
製作過程中使用器具一定要嚴格消毒！
自製葡萄酒的做法
10樓：穆言馬小濤
釀造葡萄酒一般是要經過：採摘---篩選、除梗、去雜質、攪碎；之後--放入釀酒桶（開始發酵浸泡）；.再更換容器和壓榨皮渣；繼而放置橡木桶或醇酒桶中陳釀；最後去渣、過濾、澄清，之後裝瓶飲用。
自己動手釀製主要是享受那個自己動手的樂趣，不過口感上可能不合人意。現在超市裡就有很多葡萄酒**啊，建議你去看看新疆的尼雅葡萄酒，旗下的霞多麗幹白葡萄酒精選優質的雷司令，由木桶發酵而成，完全自然，口感醇厚，夾著果實的清香，是品酒及送禮的好選擇。
11樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
12樓：網友
自製葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！
13樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
14樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
自製葡萄酒的做法
15樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
16樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
17樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
18樓：手機使用者
我自己做了葡萄酒感覺有些酸，是不是放糖少了？還有可以燒開後再存放嗎？
19樓：ahaha哈
您可以採用紫葡萄。
最好是用玫瑰香，但新疆這種葡萄少，可以用巨峰葡萄做，具體做法是將葡萄洗淨晾乾，一公斤葡萄200——300克冰糖的比例，將涼幹的葡萄摘乾淨去掉壞的，放在容器裡用手捏碎放入冰糖密封每天攪拌一次持續半個月，等發酵完全好了就不用攪了，再過半月後將酒裝入瓶中密封儲存，啥時想喝就開啟。
自製葡萄酒的做法
20樓：夏日裡的me茶
1買葡萄。越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。
2洗淨。不要用任何的去汙劑，也不要抹擦，用清水反覆沖洗，去掉浮土、雜草即可。
3晾乾。在通風陰涼處晾乾，避免在太陽底下暴曬。
4摘葡萄粒。將葡萄粒摘下，爛的剔除。
5加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
6粉碎。將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，並和白糖拌勻。
7發酵。注意裝容器的時候不要太滿，最好不要超過容器的70%。蓋好，注意不要讓髒東西或飛蟲進入以免汙染。
不要密封太嚴，因為發酵的時候會產生氣體，密封太嚴可能引起**。像我是選擇拿盆子倒扣在瓶口。
8觀察。第一天第四天第七天。
9過濾。觀察到葡萄皮成了白色後，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質濾除。一般隨環境的變化，這段時間在7-15天不等。
10二次發酵。過濾後的葡萄汁裝入容器內二次發酵。這段時間也是隨環境溫度的變化而變化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免**發生。
11灌裝。二次發酵完畢後，可裝入小瓶密封儲存。注意不能灌裝過早，發酵不完全就灌裝密封的話，同樣有**的可能。
12儲存。灌裝好後，放入低溫避光處儲存。
13飲用。二次發酵後，就可以飲用了。微澀、稍有酒糟味、酸甜適口的葡萄酒就誕生了。
21樓：網友
自製葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！
22樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
23樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
24樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
自製葡萄酒，自製葡萄酒的正確做法？
食材明細。主料。葡萄12斤。輔料。糖2斤。甜味口味。技巧工藝。數天耗時。簡單難度。自製葡萄酒的做法步驟。1 用剪刀貼近果蒂處把葡萄乙個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮 不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮 凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。2 把剪好的葡萄沖洗乾淨後...
在家裡怎麼自製葡萄酒，怎樣自製葡萄酒
一 將葡萄洗淨放入淡鹽水中浸泡兩小時 去掉爛掉的，脫落的葡萄 這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，傷了皮的葡萄不要用來釀製葡萄酒，就是怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量。二 再用清水沖洗一遍，再把水瀝乾。三 攪拌加糖，捏碎後的24小時後加入第一次糖 葡萄的重量的5 7 第4天放第二...
自制葡萄酒糖和葡萄的比例是多少，自制葡萄酒 葡萄與糖的比例是多少？
築夢 自釀葡萄酒時，加糖量主要由葡萄品種決定，如果含糖較低的葡萄品種可以按10 1.2 10 2之間，糖不要放多，否則會影響發酵時間和酒液澄清度。葡萄酒的製作方法 新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨，晾乾。把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。雙手洗淨後...