1樓：自娛自樂說今宵
二次發酵完成後，酒液變澄清，底部有一層沉澱的酒泥，把上層的清純酒液再用虹吸或過濾的方法提純灌裝即可。
過濾葡萄酒的做法，準備材料：葡萄酒：適量、濾網：一個、容器：一個、瓶子：一個、虹吸管：一根。
1、葡萄酒發酵完成後，用濾網過濾
2、過濾完成後，把葡萄酒液裝到瓶子裡密封儲存，靜置1-2天3、1-2天后酒液變澄清，底部有一層沉澱，把上層的清純酒液用虹吸管吸出來
4、只吸上層的清純酒液，底部的酒泥不要，吸完後裝瓶儲存即可
2樓：健康皇家
在家自釀的話，使葡萄酒更加清澈透明的方法有:
1、一般家庭自釀的話澄清一般採用自然澄清，然後用虹吸法吸出上層清液就好了
2、加蛋清，然後用虹吸法吸出上層清液就好了，一般要進行2到3次澄清。
3、用紗布過濾，然後虹吸上層清夜。
3樓：精釀葡萄酒
您提出的怎樣可以使葡萄酒清澈透亮，這是個自釀葡萄酒的大問題，不是1-2句話就能解釋清楚，在釀酒的操作環節上也不是1-2個環節就能做到的。這是一個綜合的釀酒技術問題。
建議你最好使用專用的釀酒容器，當您購買專用的釀酒容器時，釀酒容器的生產廠一定會告訴你正確的釀酒方法，您就按照這個釀酒方法操作，您的自釀葡萄酒一定是清澈的。
4樓：
用細網將葡萄漿包起來不可取，發酵會膨脹。可以加雞蛋清沉澱。
5樓：裘裘
開始發酵時不能透氣，後期裡面積氣多了需要放氣。過程40天。做得成功的話，不需要任何過濾，只需自然沉澱，即可使葡萄酒清澈透亮。（自家經驗）
6樓：vicky小可愛
用紗布或細網過濾一下即可，或者是釀製時直接用細網將葡萄漿包起來發酵。
自制葡萄酒如何讓顏色特別清澈透明？
7樓：歲寒知鬆
自制葡萄酒如何來讓顏色特別清澈源透明?
需要兩個條件：
一是讓葡萄酒正常發酵，完全發酵後儲存才能夠清澈透明；沒有完全發酵的葡萄酒，裡面還含有殘餘糖份，當溫度較高時，最易渾濁。
二是發酵好的葡萄酒，需要一個短時間的後酵過程，這個過程很重要，可以使葡萄酒裡面的殘餘酵母和葡萄顆粒及雜質慢慢聚集在底部形成酵母泥，用虹吸法吸取上清液儲存就不會在以後儲存時出現再次渾濁現象。
如何使自釀葡萄酒更加清澈透明?
8樓：匿名使用者
在家自釀的話，使葡萄酒更加清澈透明的方法有:
1、一般家庭自釀的話澄清一般採用自版然澄清，然後用虹權吸法吸出上層清液就好了
2、加蛋清，然後用虹吸法吸出上層清液就好了，一般要進行2到3次澄清。
3、用紗布過濾，然後虹吸上層清夜。
9樓：匿名使用者
自釀copy葡萄酒的澄清：
首先bai：要保證葡萄酒能夠正常du的完成發酵
其次：一
zhi般自釀的澄清採用dao自然澄清法和加蛋清。自然澄清法就不說了，利用蛋清進行的方法如下：
1、確定酒體的重量
2、按照每100斤加一個雞蛋清的原則進行新增，計算雞蛋數量
3、提取新鮮雞蛋的蛋清，注意，只要蛋清（可以將雞蛋兩端各破一小口，然後用嘴吹一端，慢慢來，就可以將蛋清吹出來）
4、將蛋清兌水稀釋，一個雞蛋可以加二兩水，加水後，一定要攪拌均勻，打出泡沫為準
5、每一個雞蛋製成的溶液還需要取5倍重量的原酒對它進行進一步稀釋。
6、將加入原酒的稀釋液加入酒中，注意，新增的時候先將原酒進行攪動，新增後攪勻。
最後，就是澄清後的分離了，一般用虹吸法進行，酒泥可以扔掉，若是有興趣也可以自己做白蘭地。
10樓：失投哥
讓酒液自然沉澱，抽出酒泥或較清的酒液，反覆2-3次。
雞蛋只取蛋白，打發至4倍的體積，用小量酒液混合，完了全倒進酒液裡，大概過5-7天，蛋白就會把酒液裡的懸浮物黏成絮狀，沉底。
或者買一點澄清劑。
怎麼才能使家釀葡萄酒清澈透明
11樓：
葡萄醪發酵結束以後，需要進行葡萄酒的澄清工作1、一般家庭自釀的話一般採用自然澄清，然後用虹吸法吸出上層澄清的葡萄酒就行；
2、也可以用加蛋清的方法澄清，再用虹吸法吸出上層清液就好了，一般要進行2到3次澄清。
3、也可以用待自然澄清以後，虹吸吸出上面澄清酒液以後，用紗布過濾剩下的酒泥，待所有酒液過濾好後，再自然澄清，再用虹吸，如此就可以清澈透明。
希望回答對您有幫助，謝謝！
12樓：匿名使用者
自釀葡萄酒的澄清：
首先：要保證葡萄酒能夠正常的完成發酵
其次：一般自釀的澄清採用自然澄清法和加蛋清。自然澄清法就不說了，利用蛋清進行的方法如下：
1、確定酒體的重量
2、按照每100斤加一個雞蛋清的原則進行新增，計算雞蛋數量
3、提取新鮮雞蛋的蛋清，注意，只要蛋清（可以將雞蛋兩端各破一小口，然後用嘴吹一端，慢慢來，就可以將蛋清吹出來）
4、將蛋清兌水稀釋，一個雞蛋可以加二兩水，加水後，一定要攪拌均勻，打出泡沫為準
5、每一個雞蛋製成的溶液還需要取5倍重量的原酒對它進行進一步稀釋。
6、將加入原酒的稀釋液加入酒中，注意，新增的時候先將原酒進行攪動，新增後攪勻。
最後，就是澄清後的分離了，一般用虹吸法進行，酒泥可以扔掉，若是有興趣也可以自己做白蘭地。
13樓：
國外的用橡木桶釀的會在最後階段加入雞蛋清，吸附雜質，
14樓：匿名使用者
可以用專業的過濾工具過濾
也可以放置讓其自然沉澱
15樓：匿名使用者
裝瓶前用醫用紗布過濾可以減少大部分渣滓。
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