1樓：量安尚
吃醉蝦是種很好的感覺，我覺得自己非常的好吃，可以給我帶來幸福和快樂，讓我覺得人生滿足了。
2樓：阿qi棄
吃醉蝦有一種再一點兒一點兒喝酒的感覺，有一種非常倔，e特別讓人舒適。
3樓：三軍為國強
吃醉蝦我覺得真的是一種很不錯的經歷因為能吃到這種東西的機會很少所以一定要去珍惜。
4樓：辰星
吃醉蝦的感覺就是我感覺那個蝦非常好吃，然後多吃一點也不錯，也沒有什麼毛病。
5樓：抽轉組
感覺那個肉汁特別的鬆軟，特別嫩，吃起來口感很好，非常的好吃，讓人感覺吃了還想吃。
6樓：溫文爾雅還妥當丶薩摩
做醉蝦是乙個非常繁複的工序，我覺得做起來很難，但是吃起來就很開心。
7樓：歧念壘
醉蝦非常好吃啊！我們上海人家裡會自己做，我婆婆跟我媽媽就做的特別好吃，蝦一定要是河蝦一定要活的新鮮的，酒一定要黃酒，要有醬油豆醬水，還要一點點糖，反正 這些是最基本的，還有很多。
8樓：匿名使用者
醉蝦是非常好吃的，所以吃醉蝦我也會感覺非常的美味，非常的幸福。
9樓：回憶
醉蝦真的是太好吃了，本來蝦就是很受大家喜歡的食物，用各種的香料去配著做，特別好吃。
10樓：匿名使用者
邛海碧波戲野鴨，廬山暖陽醺遊人。欲登峰頂覽月城，奈何霧重不堪行。縱有瓊漿一萬壇，難引舊友詩意橫。醉蝦不醉人自醉，只因我眷杯中情。西昌行。
11樓：西瓜
只要是蝦子做出來的菜都非常的好吃。管他是什麼醉蝦，白灼蝦。醬蝦等等只要好吃就行。
12樓：哈迷
我喜歡吃洗的乾乾淨淨，生的，加芥末油。
醉蝦吃的時候還是活的嗎？
13樓：幹萊資訊諮詢
醉蝦在枝滑烹飪時蒙2個小時以上的吃的時候蝦是死的。只蒙消搭正二十分鐘就上桌的，蝦只是醉而未死，有的還活蹦亂跳。
製作醉蝦使用的蝦不能太大，也不能太小，一定要鮮活的海蝦，最好是白蝦，白蝦殼比較薄，容易入味，殼也好剝去。
醉蝦在福鼎大大有名，很受大家喜歡，有外地客人光臨，當地人也樂於推薦這道美味海鮮，未經烹飪的鮮蝦，確實好吃，蝦肉嫩滑爽口，鮮甜無比，再加上各種調料的增味，會讓味蕾體會到的美妙不可言喻。
醉蝦怎麼做的？好吃嗎
14樓：匿名使用者
我生活在海邊，正宗的醉蝦其它相當簡單的，主要是調料：
1.要新鮮活蹦亂跳的蝦，最好是海蝦(因為非人工飼養所以味道最正非無汙染),高度的酒(我們這裡選用55度的桂林三花酒),蔥薑適量。
2.把蝦撈起盡量控乾水，放到在個大碗裡，然後放入薑蔥，把酒倒入乙個碗裡，(酒量以沒過蝦為好)這個時候要準備好乙個蓋子，把酒迅速倒入後把蓋子合上(這時候就可以聽到蝦在裡面亂蹦)過2分鐘後聽不到有蝦亂蹦了這個時候就好了。但是開蓋一看蝦的腳還在動哦。
把酒倒出去。
3.調料：主要有蒜，香菜，花生末，醬油，香油，糖，耗油，醋調配而成。
4.把蝦直接剝殼點調料吃就可以了，蝦肉很脆。
祝你吃得愉快。
材料：基尾蝦（想吃多少放多少，但一定得是活的），紹興黃酒適量（完全浸泡住蝦），冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。
佐料：醬油，芥末。
制法：（１將活蝦用水浸泡洗淨。
）把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。稍等片刻，看到蝦不動了就可以吃了。
3）吃的時候沾上醬油芥末做的調料。
功用：主治腎虛、陽痿等症。
15樓：匿名使用者
將蹦跳不止的活蝦用酒醃製，將酩酊狀的活物點蘸調味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術要義，在於對蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬於自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長城牆垛模樣，則於醉蝦的體會，就是老饕級別的了。
醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會上頭的什麼鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會發黑，身體的肉就會鬆軟；如果蝦們喝的是路易十三，那麼，蝦會看不起你，會在你的嘴巴裡口出狂言，喋喋不休，最後把你煩死。
只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動，那種感覺，就是西廂記裡所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。
當然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在。
至於蝦，這要看個人的口味了，品種並沒有特別的限制。可是大小一定要小心。所謂增一寸則太肥，減一寸則太瘦，這樣的標準是絕對不負責任的。
因為一碟醉蝦裡，如果出現有大小一寸的差異，那麼請你殺了這個廚師吧。
材料準備完畢，那麼就開始動手吧。先用乙個盆子裝八分滿的水，讓蝦們在裡面撲騰（河蝦和海蝦各用的水不同，一定要注意）。過三個小時十五分鐘後，倒淨水，用猛的自來水把蝦沖洗九次。
清蒸醉蝦的做法。
材料：鮮蝦 500克，蔥100克，公尺酒或玫瑰酒500ml、醬油20克、味精5克、香油2克。 製作過程：
1、將鮮蝦剪去須與腳，用清水洗淨、瀝乾。蔥切長絲。
2、將河蝦放入碗中，加公尺酒500克，加蓋，將蝦醉約10分鐘左右。撈出放在蒸籠上。
3、將蒸籠放入上蒸氣的鍋中大火蒸3-5分鐘出鍋。
4、用醬油、味精和香油調成沾汁，吃得時候邊剝邊蘸著調料吃。
注：用來醉蝦的公尺酒可以倒入蒸鍋的水中，這樣蒸氣中也帶有酒味。蝦要趁熱吃才好吃。
特點：肉質鮮嫩，酒香飄逸，別具風味。
16樓：魯姐美食
醉蝦怎麼做？把蝦去蝦線，然後用高度酒把大蝦醃好，準備生抽陳醋蒜末小公尺辣，白糖，青芥末，把蝦點燃倒入湯汁即可。
17樓：美食小管家**
大廚教你正宗西昌醉蝦做法，這樣做才好吃，這才是真正的醉蝦！
吃醉蝦有什麼好處
18樓：蒼井瑪利明步
1. 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家當今發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
5. 食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
19樓：匿名使用者
如果心火不能溫煦腎水、腎水不能上濟心火，就容易出現上熱下寒的現象，即上面表現出心中煩熱、口舌乾燥，下肢卻又表現出怕冷、痠軟等，此外，水火不調的人還容易生病、顯得衰老。
20樓：木中無鳥
據我所知，沒啥好處，應該是不太利於健康，只是追求乙個味道鮮美罷了。
21樓：
看看吃三成熟牛肉的好處就知道了！
食材新鮮，無病菌。還是有好營養的。
吃醉蝦有什麼好處？
22樓：匿名使用者
蝦是一種營養豐富的水產品，有不少人習慣把"蹦蹦跳跳"的活蝦放在酒中蘸一下"醉吃"，認為這樣比較新鮮，其實，這種時尚生食法不衛生。
蝦體上如果沾有肝吸蟲病的囊蚴，生食會將囊蚴帶入人體內。經胃、腸消化液的作用，囊蚴外壁被消化，幼蟲經由總膽管、膽管而進入肝膽管寄生。約乙個月後幼蟲發育成蟲，即可開始排卵，引起肝吸蟲病。
肝吸蟲壽命可達10年～35年。有人吃了醉蝦後，經常有急**染症狀出現，高熱寒顫，肝區疼痛，黃疸，血中嗜酸性顆粒細胞顯著公升高。嚴重者出現上腹飽脹，食慾不振等症狀，還可能因肝功能衰竭而死亡。
因此，蝦宜熟食，不宜生食。
23樓：慕桖景澄
適可而止吧~，像是醉蝦，醉蟹，生魚片，這類生食少吃為宜，要不真的要生病了，建議你吃這類東西的時候吃些蒜，也算是簡易的殺菌吧。
24樓：網友
沒有任何好處，請嚴格禁止吃醉蝦醉蝦，對身體的危害很大，因為醉蟹醉蟹裡有大量的寄生蟲，並可以對身體造成不可逆的傷害，請告誡身邊的人不要再吃醉蝦醉蝦，傳遞正能量。
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