1樓：ccc菜辣椒
可以。紅薯玉公尺粥：
1～2.準備好原料，將玉公尺渣用清水淘洗乾淨；
3.鍋中放入約1500毫公升的清水，燒開，然後下入玉公尺渣，用勺子攪動幾下以防糊底，小火，煮約10分鐘；
4.紅薯洗淨去皮，切成塊；
5.將紅薯塊放入鍋中，用勺子攪勻，再煮約30分鐘(期間最好用勺子攪拌幾次)；
6.將玉公尺粉放入碗中，加入約30毫公升清水調勻；
7.然後將調勻的玉公尺粉水倒入鍋中，用勺子朝乙個方向攪勻，煮開，至粥粘稠即可。
紫菜蛋花湯：
食材準備。主料：紫菜、雞蛋、蝦公尺。
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油。
製作步驟。第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦公尺。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油[1] 即可。
注意事項。1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
2樓：一窩裡
玉公尺蛋花湯的做法。
玉公尺掰成粒，青菜一片切絲。
玉公尺放砧板上切碎。
放入奶鍋中加二碗水。
加鹽，姜粉，胡椒粉。
加雞粉，香油攪勻。
雞蛋打散，生粉勾茨（我就一點生粉了，可以放多點）生粉倒入鍋中攪勻。
煮熟玉公尺碎，味道滿意後加青菜絲。
淋入蛋液。可以開喝了。
玉公尺粉可以做蛋花羹嗎
3樓：a山巔之最
蛋花玉公尺羹。
菜品口味。煮主要工藝。
十分鐘所需時間。
簡單製作難度。
煮鍋所用廚具。
食材明細。甜玉公尺粒適量。
黃油一小塊。
雞蛋乙個。綿白糖一大勺。
水澱粉適量。
香油幾滴。1. 雞蛋打散加少許清水攪拌至沒有蛋清，玉公尺粒用清水洗一下。
2. 把黃油和玉公尺粒放入鍋裡，開小火攪拌，使黃油融化和玉公尺粒混合。
3. 鍋里加入兩碗清水開中火煮。
4. 鍋開後煮十分鐘，加入一大勺白糖。
5. 攪拌白糖溶化在湯裡後，鍋裡保持微沸騰狀態，慢慢倒進雞蛋液，邊倒邊攪拌。
6. 加入水澱粉，使湯羹更順滑。
7. 最後加入兩滴香油就可以了。
蛋花玉公尺羹做法小貼士。
大家可以買甜玉公尺粒罐頭，那個味道好，而且甜味足。我是家裡冰箱有做菜的玉公尺粒就用這個了。
雞蛋在碗裡攪拌的時候加一小勺清水就可以，不要太多，多了成不了蛋花，會很碎不美觀。
往鍋裡倒蛋花時，鍋要保持微沸騰狀態，不沸騰也成不了蛋花，雞蛋會聚成一塊，太沸騰了蛋花煮過老，口感不好吃。
玉公尺蛋花湯怎麼做
4樓：林夕的微笑
用料主料。
玉公尺(鮮)2個。
雞蛋1個。火腿1片輔料鹽。
1小勺胡椒粉。
1/2茶匙。
小蔥1根。雞精少許姜2片。
玉公尺蛋花湯的做法。
1.準備所需材料。
2.把鮮玉公尺洗淨削成玉公尺粒，火腿切成小丁。
3.鍋內坐水燒開，放入姜碎。
4.然後倒入玉公尺粒。
5.燒開後，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分鐘。
6.加入火腿丁，再煮5分鐘。
7.然後加入適量的鹽。
8.加入胡椒粉、雞精。
9.把雞蛋打散後，倒入玉公尺湯中。
10.邊倒蛋液邊攪拌，讓雞蛋形成蛋花。
11.出鍋前撒上蔥花即可。
5樓：網友
食材明細。
玉公尺粒適量。
玉公尺粉適量。
雞蛋適量。甜味口味。
煮工藝十分鐘耗時。
簡單難度。1袋裝玉公尺粒洗淨。
2玉公尺粉弄成稀糊。
3鍋裡燒水。
4放入玉公尺粒。
5水開後倒入玉公尺糊。
6乙個雞蛋打散。
7水再開後打入蛋液。
8雞蛋熟了就可以閉火啦！
怎樣做玉公尺粒蛋花湯
6樓：九燁節香梅
前言。中午急急忙忙地做了飯，隨便從冰箱裡找了些食材，一轉身就是一碗熱騰騰香噴噴酸酸甜甜的湯啦。
材料。主料：番茄1個、雞蛋2個、玉公尺粒50g；
輔料：油適量、鹽適量。
玉公尺粒橡明蛋花湯。
雞蛋打散。凳如隱。
玉公尺粒解凍。
起油鍋棗廳，翻炒番茄。
適量水煮開。
煮開後倒入玉公尺粒。
澆入雞蛋。適量鹽調味即可。
小貼士。無。
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