1樓：香泡文旦
燒烤還一直的做法，呢有烤箱的就是把鋪在這個烤箱裡面，然後呢加上自然粉調料辣醬這些呢，直接用燒烤先烤就可以了。
烤箱製作海蠣幹
2樓：
原料：生蠔8只、大蒜適量、蠔油1勺、色拉油三勺、小公尺蔥適量、小公尺辣適量。2、清洗生物培蠔，先用硬毛刷簡單刷下表面，用刀把生蠔的殼撬開，把閉合肌堵截，然後挖去腸子等內臟，用刀子把整個肉剜出來，清潔潔淨後，記得每隻生蠔留下一片殼做容器，八隻生蠔全部清洗好大概要20分鐘。
3、蒜剁蒜泥，色拉油下鍋，油熱放蒜，炒香至金黃，盛出裝碗，加一勺蠔油拌勻。4、烤箱預熱五分鐘，220度，上下火，放生蠔，烤15分鐘。5、在每個生蠔上均罩巖唯勻放上步驟2中炒好的蒜泥，每個差不多一勺，以原來的火力再烤5分鐘。
6、小公尺蔥切碎撒在生蠔上，繼續烤5分鐘。喜歡吃辣的小盆友可以在這一步同時撒上一些切碎的小公尺辣棗賀。7、取出裝盤，可以開動啦。
點選全文。
烤牡蠣 烤牡蠣的做法
3樓：陽光生活
1、主料：牡蠣12枚，如頌軟黃油50克，大蒜2瓣，烤麵包屑3湯匙，荷蘭芹1小束、鹽、黑胡椒適量，墊料：，粗鹽1袋。
2、做法：牡蠣平殼朝上，放入煮鍋中。注入冷水浸沒鍋底，加蓋以文火蒸兩分鐘至牡蠣殼張開，離火晾置待用。烤爐高溫預熱。
3、黃油放入小碗搗成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黃的乾麵包豎橡或屑。荷蘭芹洗淨瀝乾，切出2-3湯匙的細末，同少許鹽和大量胡椒一起加到黃油中。
4、烤盤中鋪上半盤粗鹽。將牡蠣殼開啟(牡蠣汁不要餘伍流失)取出牡蠣，放入較深的一半殼中，另一半殼棄掉。把牡蠣在鹽上放穩，使其不搖晃，牡蠣上放些已調好的幹麵包屑混合料。
5、烤1-2分鐘，至澆頭冒泡並呈淡棕色。立即上桌。
海蠣煎的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
海蠣煎的做法：1、新鮮海蠣撬出來。海蠣洗乾淨，去除殘留的海蠣殼和雜質。
濾幹水份，海蠣加香蔥碎，生薑末，胡椒粉，料酒，生抽，耗油少許，海蠣自帶鹽所以不用放了，醃製10分鐘備用。
2、然後加入三勺紅薯澱粉。紅薯澱粉三勺拌均勻即可。三個雞蛋加點鹽和胡椒粉打散準備。
3、鍋裡放油後加熱到高溫倒入海蠣攤開，中火煎至熟，1不要太厚2不要太大。太厚不香，太大鍋翻不動。煎會兒，端著鍋翻到第二面繼續煎。
先把海蠣肉多煎一會可去腥味。然後再沿邊上倒入一半蛋液，先煎一面。一面定型後翻一面，澆入剩下的一半蛋液，再翻面煎一會，兩面焦黃後起鍋開吃。
海蠣煎的做法
5樓：當代生活體驗迷
主料：海蠣250g、雞蛋2個、紅薯粉50g、蒜苗50g。
1、將海蠣用鹽抓幾下，然後用清水沖洗乾淨，控淨水。具體方法如下圖所示：
2、取一大碗將海蠣與50克紅薯粉和50克清水拌勻。具體方法如下圖所示：
3、打兩個雞蛋在「2」中，並加鹽調味。具體方法如下圖所示：
4、用筷子將雞蛋打散，加入切碎的蒜苗，然後全部拌勻備用。具體方法如下圖所示：
5、電餅鐺加入約10克的油，燒大熱。具體方法如下圖所示：
6、煎到蓬鬆無液體狀翻面。具體方法如下圖所示：
7、再將另一面煎黃，約1-2分鐘就可以了。完成，具體方法如下圖所示：
海蠣煎做法
6樓：網友
海蠣煎就是先要把海蠣子清洗乾淨，然後熱油鍋中加入雞蛋，放入海蠣子即可。
7樓：是個硬菜
在家也能做海蠣煎，簡單幾步教您做出好吃的海蠣煎。
8樓：一網情深的阿慧
做法步驟：第1步、準備食材，海蠣子肉去洗淨，香蔥切段，蔥切花。
第2步、海蠣子肉中加入蔥花、鹽拌勻。
第3步、加入甜辣醬拌勻。
第4步、加入地瓜澱粉，拌勻。
第5步、鍋中倒入花生油。
第6步、把海蠣子肉放入平攤煎至金黃翻面。
第7步、加入小香蔥。
第8步、雞蛋打散。
第9步、把蛋液倒在海蠣子肉周圍，煎至金黃翻面，煎熟第10步、出鍋後倒入少許香油。
9樓：
我覺得你可以去問美食愛好者！或者上網查一查食譜！
烤箱烤生蠔怎麼做
10樓：網友
主料生蠔22只 大蒜2頭。
味極鮮80g 花生油適量。
蔥花三棵 小公尺辣1個。
胡椒粉克。烤箱版烤生蠔的做法步驟。
1. 買來的生蠔撬開洗淨，把肉分離出來洗乾淨再放回去2. 外殼刷洗一下。
3. 全部弄好後襬盤。
4. 蒜蓉和乙個小公尺辣剁蓉，鍋中燒油，把蒜蓉放鍋裡炒香，不斷的翻炒避免粘鍋，，微微金黃撈出裝碗裡。
5. 龍口粉絲提前開水泡軟。
6. 放上些許蒜蓉。
7. 再擺上粉絲。
8. 烤箱預熱十分鐘，再把生蠔放進去200度上下火，烤5分鐘9. 五分鐘後開啟烤箱放入一張油紙，目的是避免烤的太乾10.
調料汁，味極鮮，花生油，一點點胡椒粉，30毫公升開水調均勻11. 生蠔總時間烤25分鐘就可以出鍋，然後淋上料汁即可食用！
12. 哇。
13. 真的特別 好吃，比燒烤店買得更好吃。個人口味，不喜勿噴14. 飯後來點水果，洗葡萄的方法我一直都是用玉公尺澱粉加鹽浸泡30分鐘再衝洗，水果就會特別乾淨。
15. 完了。
海蠣煎怎麼做
11樓：是個硬菜
在家也能做海蠣煎，簡單幾步教您做出好吃的海蠣煎。
12樓：崽崽萌
原料：海蠣半斤、雞蛋2枚。
配料：姜、青蒜（或芹菜）、鹽、味精（雞精）、五香粉、地瓜粉 、甜辣醬。
做法：1、先將海蠣瀝乾水分，去除雜質即可（2-3遍），切忌一直洗，會將海蠣本身的甘甜破壞掉：青蒜切成丁狀。雞蛋加少許鹽打成蛋液備用。
2、把海蠣、地瓜粉、味精、五香粉、青蒜拌成糊狀。（海蠣本身就帶有鹹味，可以加少許的鹽或是不加鹽）
3、取一平底鍋，鍋燒熱，倒入一勺油，用高火煎熟（約4-5分鐘），反覆翻動海蠣煎，直到海蠣煎的澱粉內外都變成凍狀。
4、把蛋液環在外圍，待蛋液成**色，即可起鍋。
5、最後在海蠣煎上淋上廈門特產的甜辣醬，個人推薦廈門海堤牌甜辣醬，味道正宗，酸甜辣度適中！
13樓：網友
香煎牡蠣王。
海蠣子煮半熟，開蓋子後取出牡蠣肉，澱粉蛋清攪合成糊狀，牡蠣肉沾糊油炸即成，外酥裡嫩。
14樓：網友
最鮮的吃法。把海蠣用刷子在盆裡把外殼清洗乾淨。把所有的海蠣放在盆裡，用開水澆，想吃鮮一點不老的，開水澆後一停就拿出來，用螺絲刀撬開就可以吃了。
海蠣煎怎麼做？
15樓：匿名使用者
海蠣煎的做法。
材料：海蠣，蛋，韭菜，地瓜粉。
製法：1，將海蠣洗好，瀝乾．
2，蛋攪勻，韭菜切成一公分長．
3，地瓜粉加水加上韭菜，海蠣，調成水糊狀．加入調味品．4，在鍋內放入油，加上薑末，至油熱．
5，放入調好的地瓜粉。
6，等到海蠣快熟時，再澆上蛋液．
7，二面翻翻即可。
海蠣煎的做法。
海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
海蠣味道有點腥，如何去腥並保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。
這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。
原料：海蠣半斤、雞蛋1斤。
配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、鹽、味精、麻油、地瓜粉做法：
1、先將海蠣瀝乾水分，青蒜切成2cm的小段。雞蛋加少許鹽打成蛋液。
2、把海蠣、地瓜粉、鹽、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊狀。
3、取一平底鍋，鍋燒熱，倒入一勺油，燒到七成熱時放入調好的原料，用高火煎熟（約4-5分鐘）。
4、把蛋液環在外圍，淋上麻油即可起鍋。
16樓：是個硬菜
在家也能做海蠣煎，簡單幾步教您做出好吃的海蠣煎。
17樓：匿名使用者
把海蠣洗乾淨放在盤中，放入蒜（整根切成一段一段的），放入鹽、胡椒粉、澱粉、鴨蛋，攪勻了就可以，在鍋中放入油，量多點，把攪勻的放入鍋中煎至有香味就可以了。
1、記得放青蒜；
2、攪拌前加點老抽，用手輕輕的順乙個方向攪拌，防止海蠣破肚子；
3、下鍋前先「熱鍋冷油」，保證不沾鍋；
4、煎到海蠣變色後，徐徐倒入蛋液；
5、傳統的海蠣煎用豬油煎的，很香。
18樓：匿名使用者
材料：海蠣，蛋，韭菜，地瓜粉 製法： 1，將海蠣洗好，瀝乾． 2，蛋攪勻，韭菜切成一公分長． 3，把地瓜粉加水攪成粉漿，把鮮蒜或韭菜切成小粒倒進去，加入適量的精鹽拌勻成菜料。
再洗淨鮮蠔，拌入菜料中。注意動作一定得輕柔，否則海蠣肚子會破。 4，將煎盤放在中火上，舀入適量的油燒熱，加上薑末，倒入原料攤平。
邊煎邊加些熟油，使蠔仔煎鬆動易翻。千萬記住，火力不要太猛，防止烤焦。 5，將一面成形的海蠣煎翻過身來，加一點油再煎。
等到海蠣快熟時，再澆上蛋液。等清液結塊成形後，噴香撲鼻的海蠣煎就可以趁熱食用了。
19樓：匿名使用者
1.原料：海蠣，青蒜（切小粒），胡椒粉（少許），醬油，地瓜粉。
2.依次放入地瓜粉，青蒜，胡椒粉，醬油攪拌均勻再加入海蠣攪均。
3.油鍋燒到9成熱放入調製好的原料攤平煎會兒再翻過來煎直到熟。
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