1樓：編劇42204蔚巴
魚肉一般都很肥美，貝類嚼勁好，蝦類肉炒雞鮮甜啊！真的是美味！很多時候甜蝦我都不需要蘸什麼…就是好吃啊。
2樓：以心
滴上兩滴檸檬汁的話，可以很大程度上激發出深海魚的鮮甜，那種結實的肉質，不像淡水魚那麼鬆散。
3樓：後冬谷
好神奇，原來魚也可以生吃，吃了後就覺得，還是咱們大中華料理最棒，日本料理怎麼還會有人這麼喜歡，不僅難以下嚥而且非常難以接受。
4樓：網友
生魚片，有冬鰤、牡丹蝦、馬哈魚肚、金槍魚、甘鯛，光是看擺盤就覺得日本料理也是一門藝術。
5樓：炒蛋哥
去日本旅遊，吃了日本生魚片，**488，真的是這輩子吃過最好吃的美食。
6樓：武思萱
興沖沖的點了一堆，刺身基本都是嘗一口再也不動筷子，我吃的比較多，每樣吃了一口，吃的時候感覺不難吃但也不能說好吃，軟軟糯糯的，心裡有點難以接受。
7樓：水源源源水流源
直接切片入口的話，會有點點膩的感覺，厚薄要比較適中，太厚就會產生覺得太膩了，薄了就沒有好口感。
8樓：段幹聽蓮
不太好接受，口感莫名的粘膩，雞皮疙瘩都起來了，強忍著乾嘔吃了一片就放棄了。
9樓：是謝筠
我的胃不接受，吃完幾個生肉之後我的胃就開始造反，吐到沒有，就覺得不舒服。
10樓：王倩
第一次吃三文魚是我五年級的時候，當時就驚為天人，媽蛋怎麼會有這麼好吃的東西。
11樓：端木琬兒
在大阪的一家刺身店點餐，接待我們的是一位土耳其服務員，拿了個英文選單給我……日語英語都沒法和他溝通了，好尷尬。後來換了日語選單好多了。料理店生魚片的品質是真的好，但就是貴！
不過便利店的壽司便宜很多，味道也還可以！
日本生魚片好吃嗎
12樓：乾萊資訊諮詢
生魚片在日餐中算是美食，但是，美食不見的適合於所有人，如果你不喜歡吃生的魚肉，那麼，再美食，也不是美食。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深百得日本人的喜愛。
生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚度等淡水魚。
生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。知它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少dha等的ω－3系列脂肪酸。
稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
你喜歡吃日本的生魚片嗎？
13樓：替我寂
最直接的品嚐魚類鮮美滋味也是不錯的美食體驗。所以雖然我不是那種很喜歡很喜歡生魚片的人，但是我覺得還是蠻好吃的，人們喜歡吃某個食物的原因，最主要的就是覺得它好吃啊。生魚片佔據了非常重要的位置，這和兩國的地理位置有著很大的關係，日本是個海島國家農業資源相對匱乏，但海產資源卻十分豐富，俗話說一方水土養育一方人，久而久之就形成了吃生魚片的習慣。
可以先用適量的醋來泡一下，泡個半小時左右，不僅去腥，還殺菌。再加了自己喜歡的調料，特別是芥末，一股子直衝鼻腔，很過癮，生魚肉鮮美嫩滑，營養豐富，味道真的好極了，值得嘗試。這主要是心裡因素，其實還是很好吃的。
日本人和南韓人都愛吃，尤其是三文魚，色澤美觀，肉質滑嫩爽口，配上日本青芥調成的醬汁，美味極了，不過這道菜一般飯店是沒有賣的，<>
吃起來更加過癮，一大口鮮嫩的魚片滿滿的幸福感，而且新鮮的食材更多保留了食物的營養。講真，三文魚蘸上芥末、醬油的感覺遠遠不知道超加工熟的三文魚多少倍。做法超簡單，超市買回來直接切片，蘸料用芥末放點生抽就可以了，另外乙個吃法牛油果三文魚沙拉，都切粒，加芥末醬黑胡椒拌勻即可。
最好是多放一點芥末，再就是醋和海鮮醬油還有檸檬汁，我喜歡再加一點點橄欖油和一點打好的生薑汁，吃起來別有一番風味哦！魚肉鮮嫩柔軟入口即化的，加上蘸料的結合真的不要太爽哦！就我們國家來說，接受生吃的人還是比較少的。
如果不大膽的去嘗試一下的話你根本體會不到那種鮮美！吃生魚片的話，剛開始吃建議吃薄一點的，這樣很容易讓人接受！
14樓：小楊問答
不是很喜歡，也可能我沒有吃到正宗的吧，那種沒有熟的生魚片軟嘰嘰的吃在最裡面口感很不舒服，我比較喜歡吃那種脆的魚片。
15樓：懶得可愛的小李
我不喜歡吃，因為口感非常的讓我接受不了，而且吃起來也很膩。實在讓我難以下嚥。
16樓：魚與魚塘
不喜歡吃，我覺得生魚片的味道太怪了，而且也不衛生。
17樓：三分之二個夏天
不喜歡，生魚片給我的感覺就是非常的不衛生不乾淨，我沒辦法吃進去，而且吃過一次覺得也就一般吧，還是更喜歡經過烹煮的。
18樓：蕾蕾
不喜歡，因為日本的生魚片有很多的腥味，這種味道我接受不了，而且也吃不下去。
19樓：每日話題心說
不喜歡。因為我覺得生魚片不衛生，而且口感很奇怪，所以我無法接受。
20樓：家博寶貝啊
我是很不喜歡吃日本的生魚片，因為這種魚片跟我的口味不是很合適，而且感覺吃起來很膩。
21樓：小李美死了
是非常喜歡吃，因為生魚片非常的好吃，而且也很有營養，並且口味也會非常的好，所以很喜歡吃。
22樓：陳遠紅紅紅
不喜歡，接受不了生魚片的味道，感覺這樣的食物並不是很好吃，而且也不符合自己的口味。
23樓：網友
超喜歡，尤其是三文魚，北極貝，金槍魚，河豚，非常鮮美，吃十幾年了。
日本料理中的生魚片為什麼可以生吃？
24樓：乾萊資訊諮詢
生魚片在日餐中算是美食。生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。談到鯉魚，在古代那可是刺身中的上品呢。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。
切生魚片的刀是特製的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數小時之後。這是因為氨基酸在死魚僵硬後達到最高點。
當然也有日本人認為用生魚宰殺後馬上做成的生魚片好吃是由於僵直前的魚肉有脆感。
孰不知，生魚為原料的刺身是不宜多吃的，原由是魚、貝的肉中含有一種叫做「抗硫胺素因子」的成分，如果大量進食生魚和生貝，可造成硫胺素(維生素b1)缺乏。
造成維生素b1缺乏還有另乙個原因。通常吃「刺身」同時喝酒，酒中的乙醇可使維生素b1攝入減少並妨礙小腸對維生素b1的吸收，並使肝臟中硫胺素向焦磷酸硫胺素的轉化減少，使維生素b1的利用降低。
維生素b1是水溶性維生素，在體內儲量有限，膳食中缺乏1～2周後，組織中的維生素b1含量便會迅速下降，發生維生素b1缺乏病。如果發生了維生素b1缺乏病，可出現疲乏無力、煩躁不安、易激動、頭痛、噁心、嘔吐、食慾減退、胃腸功能紊亂、下肢倦怠、痠痛。隨病情發展可出現 「乾性腳氣病」或者心功能不全及心力衰竭。
生魚片的另一種危險是可能含有寄生蟲，生吃存在感染的風險。而且國內一些三文魚，因為不是深海養殖，所以也會帶有寄生蟲。做成生魚片就會有寄生蟲的危險。
目前來說只有挪威的三文魚才是最安全的，不過寄生蟲這個事情可保不準，所以有喜歡吃生魚片的還是把魚片煮熟了再吃。以免危害到身體健康。
日本人都喜歡吃生魚片，你知道是怎麼製作的嗎？
25樓：墨綠夜晚
日本人制作生魚片的時候會選擇三文魚因為三文魚的魚刺不是特別的多，也不會特別的硬，也沒有腥味，或將三文魚切成特別薄的薄片，之後再根據自己的口味蘸點醬料，就可以吃了。
26樓：巨蟹阿斯頓
我當然知道是怎樣製作的，製作的過程就是把魚的肉都切成片，這個時候要越薄越好。然後再將魚片放在碎冰上面，這樣吃的時候才會特別的新鮮。
27樓：劉心安兒
首先就是要將這些魚洗乾淨之後，用刀切成薄片，之後就可以蘸著芥末或者是醬油吃了，而且口感非常的新鮮。
生魚片怎麼吃，日本生魚片怎麼吃
醬油一定要生抽，最好是sushi專用醬油，綠芥末也要買好點的 醬油和芥末拌在一起，然後用生魚片醮著吃 魚最通常的就是三文魚了，其它還有紅魽 鮭魚 鮪魚 鯛魚 旗魚等等等等 防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。據衛生部寄生蟲病專家諮...
日本人經常吃生魚片，但是為何身體還是很健康
抱著你發夢 日本人的膳食結構是世界上最健康的國家之一，不僅少油少鹽少調料，他們自己對於身體的自我管理能力也很強，不會因為嘴饞去吃一些傷害自己身體的食物，大多數的飲食都是高蛋白，低脂肪的，這也是日本是世界上最長壽的國家的原因，日本人的一日三餐都非常的簡單，並且從小就給孩子進行抗凍鍛鍊，日本的幼兒園學校...
為什麼生魚片可以吃生肉片不能吃哪
樓上通通誤會 日本的魚生 不是生魚 是專門的魚 深水鹹水魚，三文魚 金槍魚為上選,只有這種魚片味道最好，而且也講究部位的。另外一個科學原因 這種魚生於深海，汙染較輕因此生吃問題也不大 牛羊肉當然也可以生吃，但多是飼料餵養出來，想必沒有人生嚼，就像養鱉的自己不吃鱉一樣，那肉裡面都是化學東西催出來的。再...