1樓：美酒之家
威士忌的顏色是如何形成的？
2樓：飛雲走壁
所有的威士忌都是從原糧開始製作——對於麥芽威士忌來說，原糧就是大麥，大麥必須經過特殊處理才能獲得可發酵的糖分。釀酒師會將大麥浸溼，讓其部分發芽，這一過程被稱為發芽。發芽後的大麥能分泌一種酶，將大麥的澱粉轉化為糖類。
而當大麥被加熱乾燥時，發芽就不再繼續了。
3樓：依琳情感誦
威士忌製作還是較為複雜的，由大麥等穀物釀製，釀製過程包括髮芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配六個步驟，然後在橡木桶中陳釀多年，調配成的蒸餾酒。
4樓：小豆子子梓
威士忌要先經過發芽再磨碎髮芽麥片穀類，再進行發酵，然後蒸餾，蒸餾後放入橡木桶陳釀起來。再經過勾兌混配，最後裝瓶。
威士忌做法
5樓：藝吧頂貼組小奮
1、材料：a.細砂糖120公克，水適量，鹽少許，b.
動物性鮮忌廉200公克，兆山禪全脂鮮奶400公克，c.細砂糖10公克，肉桂粉少許，d.全蛋2顆，蛋黃2顆，e.
波本威士忌55公克，肉桂粉少許。族塵。
2、做法：所有材料a混合煮至呈琥珀色的焦糖狀；所有材料b混合以中小火煮至微熱，衝入煮好的材料a中拌勻唯卜備用。
3、所有材料c拌勻，加入所有材料d打發至呈乳白色備用。
4、將作法1材料衝入作法2材料中拌勻，再加入波本威士忌攪拌均勻，以細篩網過濾出波本威士忌布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5、烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的布丁模型，以上火140℃╱下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟，透取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
威士忌是用什麼材料做的
6樓：abc生活攻略
威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑~按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。
蘇格蘭威士忌的原料至少60％是來自於穀類，而其餘部分則被加入麥芽。（大麥，水，酵母）
愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌的製作方法大致相同，不同的是製作麥芽，蘇格蘭用木炭烘烤而愛爾蘭則是用煤。（大麥麥芽，未發芽的大麥，玉公尺，小麥。
黑麥威士忌是用黑麥作原悶伏料釀製而成，產於美國。黑麥威士忌的原料中必須51％是黑麥，其餘部分是玉公尺和小麥。事實上，大多數的酒商採用60％或者80％的玉公尺作原料。
其餘的部分用黑麥和小麥。
加拿大威士忌，常以80%玉公尺、20%麥芽的比例調配。
威士忌的品種泛多，除以上介紹的幾種之外，顫州尚有一種純麥威士忌。這種威士忌的原料是純麥芽釀造茄罩蔽而成。
威士忌怎麼喝法
7樓：千冥靚傲
威士忌的正確喝法：用一杯水和一根稻草。只需新增一滴，讓威士忌旋轉，喝一口，然後重複，直到找到您想要的令人愉悅的味道
威士忌(whisky、whiskey)，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。
按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。
威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的"國際烈酒挑戰賽"大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。
威士忌怎麼調酒？
8樓：乾萊資訊諮詢
1、古典雞尾酒。
材料：兩盎司混合威士忌，一次滴注必達士酒，一片橙子，一粒櫻桃，一片檸檬，一小塊方糖。
準備：將方糖放入古典杯中並倒滿必達士，對其進行攪拌直至完全溶解，在杯子中倒滿冰沙與威士忌，用橙片、檸檬皮和酒浸櫻桃裝飾。
2、威士忌酸酒。
材料：兩盎司混合威士忌，1/2匙糖粉，半片檸檬，檸檬汁。
準備：搖勻冰塊，將冰塊加進充滿冰水的古典杯。
3、曼哈頓雞尾酒。
材料：盎司波本威士忌，1/4盎司甜苦艾酒，一次滴注安格斯特拉苦酒，一卷橙皮，一粒酒浸櫻桃。
準備：將材料倒進乙個有冰塊的混合杯中並攪勻；然後慮入乙個冷雞尾酒杯中，用櫻桃裝飾。
4、薩澤拉克雞尾酒。
材料：兩盎司波本威士忌，一茶匙保樂利加，一茶匙水，兩次滴注貝薩梅頌苦酒，1/2茶匙特細砂糖，一卷檸檬皮。
準備：冷凍乙個古典杯。在準備乙個單獨的混合杯，將糖與貝薩梅頌混合在一起。
將威士忌和冰塊混合在苦酒中並攪拌，用少量的保樂利加沖洗冷凍杯，晃動一會然後將其倒掉。將古典杯中的混合的威士忌慮入。用檸檬派裝飾。
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