1樓：deqr雲飄
北京煎餅果子的做法。
主料綠豆麵80克 雞蛋1個 小麥粉30克 薄脆1個。
輔料油2克 鹽克 蔥適量 胡椒粉克 甜麵醬2克 黑芝麻適量 孜然適量。
煎餅果子的做法。
1.備好雞蛋、 蔥、甜麵醬、芝麻、孜然。
2.鍋篦備用。
3.綠豆麵加適量小麥粉，加鹽、胡椒粉。
4.加適量水攪拌成麵糊。
5.蔥切碎備用。
6.電餅鐺加少許油，塗均勻，倒入麵糊。
7.將麵糊攤均勻打入雞蛋。
8.將雞蛋劃散，撒上蔥粒。在雞蛋沒有完全凝固時撒蔥粒，以方便蔥粒沾在煎餅上。
9.將煎餅翻身，放上鍋篦。將鍋篦放在煎餅的中間。
10.折起煎餅的一側，塗上醬。我用的是吃烤鴨剩下的烤鴨醬，可以多加些。
11.撒上芝麻、孜然。再將另一側折過來，煎餅就好了。配碗豆漿是一頓很不錯早餐。
北京煎餅果子的做法。
主料綠豆麵80克 雞蛋1個 小麥粉30克 薄脆1個。
輔料油2克 鹽克 蔥適量 胡椒粉克 甜麵醬2克 黑芝麻適量 孜然適量。
煎餅果子的做法。
1.備好雞蛋、 蔥、甜麵醬、芝麻、孜然。
2.鍋篦備用。
3.綠豆麵加適量小麥粉，加鹽、胡椒粉。
4.加適量水攪拌成麵糊。
5.蔥切碎備用。
6.電餅鐺加少許油，塗均勻，倒入麵糊。
7.將麵糊攤均勻打入雞蛋。
8.將雞蛋劃散，撒上蔥粒。在雞蛋沒有完全凝固時撒蔥粒，以方便蔥粒沾在煎餅上。
9.將煎餅翻身，放上鍋篦。將鍋篦放在煎餅的中間。
10.折起煎餅的一側，塗上醬。我用的是吃烤鴨剩下的烤鴨醬，可以多加些。
11.撒上芝麻、孜然。再將另一側折過來，煎餅就好了。配碗豆漿是一頓很不錯早餐。
2樓：華電闖天涯
想學煎餅果子的話可以先在小吃攤觀察兩天。自己在家裡練一下。沒有太高的技術含量。
**有學做煎餅的地方
3樓：嘉咪學姐
專業的煎餅果子技術培訓在全國各大城市都可以學習，可以去正規廚伏嫌藝學校、餐飲企業等地方學習。
學習煎餅果子的四種途徑：
1、正規廚藝培訓。
在各大城市的正規廚藝培訓學校進行學習。去比較有實力的正規廚師學校，可以從學習環境、師資、教學方法、教學環境、就業率等、**等方面來考察是否有實力。
2、餐飲企業工作學習。
去相關餐飲企業工作學習煎餅果子技術。很多餐飲企業都會給員工提供免費的培訓，去餐飲企業的好處是能直接學到很多在學校學不到的實戰經驗，不但能學到牛肉粉襲廳握技術，而且還能學會如何經營店鋪，瞭解消費者的喜好和口味等。
3、找一對一師傅。
找到有責任心的好師傅付費一對一教授。這一種方式適合大部分求學者，一對一教授更能有效學到真正的煎餅果子技術，且有師傅親自培訓，能夠發現和有效改善自身的不足。
4、煎拍慶餅果子加盟店。
各大城市的灌湯包加盟店都有系統的煎餅果子技術培訓，加盟了就可以學習。<>
哪裡可以學做燒餅，哪裡有學做燒餅的
食材食譜熱量 1623 大卡 主料麵粉300克 方法 步驟 1盆中放入乙個雞蛋，10克豬油，3克泡打粉加入250麵粉適量溫水和成麵糰醒麵1小時。50克豬油加入50克麵粉，花椒麵，鹽合成油酥備用，雞蛋去蛋清留蛋黃打散備用。麵糰擀成長片，中間1 3面積均勻抹油酥。兩邊向中間折，擀成大片。麵片表面塗抹上豬...
哪裡可以學做刀削麵，哪裡有學做刀削麵
網上就可以學做刀削麵 主料麵粉 500g 雞腿300g 雞架400g 輔料西紅柿 適量荊芥 適量食鹽 適量白胡椒粉 適量雞精 適量醃蒜薹 適量步驟 1.雞架骨兩個洗淨備用。2.雞腿乙隻備用。3.將洗淨的雞架骨和雞腿放入鍋中，加入清水，煮乙個小時。4.煮出濃濃的雞湯備用。5.將雞腿撈出，拆成雞絲備用。...
廣饒麵食學習，廣饒在哪可以學做煎餅果子
你是廣東的嗎？這個真的不清楚，你可以問下招聘單位啊。廣饒在哪可以學做煎餅果子 用料麵粉。玉公尺麵雞蛋。香菜香蔥。黑芝麻甜麵醬。蒜蓉醬油條 或薄脆 煎餅果子的做法。香菜 香蔥切末，甜麵醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用麵粉和玉公尺麵以2 1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麵糊熱鍋抹少許油，倒入麵糊，迅...